Chateau Laroque, St Emilion
Matatagpuan sa tuktok ng mga burol na nakapalibot sa St-Christophe des Bardes sa hilagang-silangan ng St-Emilion, ang Laroque ay ang pinakamalaking lupain sa apela.
Isa sa dalawang mga silid ng bariles sa Chateau Laroque
Ang mga ubasan ay unang inilatag noong ika-18 siglo ng Marquis de Rochefort-Lavie, at ang ari-arian ay nanatili sa parehong mga kamay hanggang 1935 nang, ang paggawa ng alak ay tumigil dahil sa Great Depression, binili ito ng mga kasalukuyang may-ari, ang Pamilyang Beaumartin.
Noong unang bahagi ng 1960s ang ubasan ay muling binago at pinalawak, mula 40ha (hectares) noong 1962 hanggang 61ha ngayon, lahat ay nasa magkadugtong na balangkas: bihira kahit para sa maliliit na mga lupain, at kakaiba sa St-Emilion. Mula sa buong estate, sa isang talampas ng luad-limestone na may mababaw na lupa, tanging ang pinakamahusay na 27ha ang ginagamit para sa Laroque, ang natitira ay ipinagbibili bilang Château Peymouton o ang pangalawang alak ng Les Tours de Laroque.
-
Inirekomenda ni Spurrier: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010
Mula noong 1982, ang paggawa ng alak ay nasa kamay ni Bruno Sainson, ang iginagalang na direktor ng pag-aari, na nagretiro noong nakaraang taon. Ang espasyo ay hindi isang isyu sa Laroque at ang malawak na fermentation cellar ay naglalaman ng sapat na semento na kinokontrol ng temperatura at mga stainless steel vats para sa mga plots na hiwalay na mabibigyan ng pagkakilala. Pangkalahatan ang tagal ng pagbutas para sa Merlot ay 25 araw at 23 araw para sa dalawang Cabernet. Si Laroque ay nasa edad 50% na bagong oak, habang para sa Peymouton ang pigura ay 15% lamang.
Hanggang sa muling pag-uuri ng 1996 ng St-Emilion, ang buong ubasan ay St-Emilion grand cru, ang pagsumite ng 27ha ng Laroque na tinanggap para sa pagtaas sa grand cru classé. Bagaman kilalang-kilala dahil sa kasaysayan at laki nito, ang pangalan ay nanatili sa gitna ng ranggo ng apela hanggang kamakailan lamang, kasunod ng pagdating noong 2004 ni Xavier Beaumartin at ng kanyang asawa upang personal na singilin at muling buhayin ang dati nang walang tao na château.
