- Mga gabay sa paglalakbay ng Decanter
- Nangungunang mga gabay sa paglalakbay sa alak sa Italya
Sa makitid na rehiyon na ito hindi ka kailanman malayo mula sa alinman sa mga pagawaan ng alak sa dagat o sa loob ng bansa, at palaging napapaligiran ng magagandang tanawin at napakahusay na pagkain.
Fact File
Nakatanim na lugar 86,000ha
Pangunahing ubas
Mga Pula: Primitivo, Nero di Troia, Negroamaro, Aglianico, Susumaniello, Malvasia Nera, Aleatico
Mga puti na Fiano Minutolo, Moscato, Bombino Bianco, Verdeca, Greco
Paggawa 5,900,000 hectoliters, kung saan ang 1 milyong hl ay pumapasok sa mga alak ng DOC / DOCG at 2 milyong hl sa mga IGT na alak.
Mabilis na mga link:
-
Ang aking perpektong araw sa Puglia
-
Puglia: kung saan manatili, kumain, mamili at magpahinga
Sa mga nagdaang taon, ang Puglia - ang mahabang lupain na umaabot mula sa takong ng Italya hanggang sa litid nito ng Achilles - ay naging isang tanyag na patutunguhan ng turista, salamat sa mapang-akit na magandang tanawin nito, mga tanawin ng dagat at kamangha-manghang mga puno ng oliba.
Nag-aalok din ito ng ilan sa pinakamagandang pagkain at alak sa Italya. Ito ang lutuing Mediteranyo sa pinakamahalaga nito: simpleng inihaw na isda na nahuli araw-araw mula sa higit na hindi nasisirang baybayin ng rehiyon na mga sariwang gulay na hinog sa ilalim ng isang mabangis na sun na handmade pasta at mga keso at mayaman, prutas na alak na sumabay sa kanila. Ano ang maaaring maging mas mahusay?
conor kennedy at taylor matulin
-
Magbasa nang higit pa Mga gabay sa paglalakbay ng Decanter sa Italya
Lahat sila ay bahagi ng pangarap ng Mediteraneo. Tulad ng mga tanyag na bahay na puting hugasan, mga kaakit-akit na daungan ng pangingisda at makasaysayang mga bayan ng burol na matatagpuan mo dito na mas madalas na naiugnay sa Greece. Ang Katimugang Italya ay isang pangunahing bahagi ng Magna Graecia, pagkatapos ng lahat.
Nagbibilang ang turismo sa Puglia, kaya mahahanap mo ang lahat mula sa mga standalone villa, agriturismi at mga hotel ng pamilya hanggang sa mag-holiday. Ang mga mahilig sa alak na masigasig na galugarin ang mga katutubong ubas ni Puglia ay maraming mapagpipilian, ngunit ang haba ng rehiyon - mga 425km mula sa dulo ng takong hanggang ang hilagang hangganan nito sa Molise - nangangahulugang pinakamahusay na nililimitahan mo ang iyong mga paggalugad kung hindi mo nais na gumastos ng mahabang oras sa kotse.
Magtutuon kami dito sa gitnang lugar sa pagitan ng mga daungan ng Trani at Brindisi, kung saan ang Primitivo ay ang bayani na ubas. (Ngunit kung gumawa ka ng isang pamamasyal sa timog Puglia, huwag palampasin ang nakamamanghang lungsod ng Laro ng Baroque).
Sa pula
Kilala ang Puglia sa tatlong pulang ubas: ang Nero di Troia (tinatawag ding Uva di Troia), na pangunahing lumaki sa hilaga sa paligid ng Bari Primitivo, mula sa dalawang pangunahing lugar sa gitna at Negroamaro, sa timog, sa peninsula ng Salento (ang totoong takong). Makikita mo rin ang hindi gaanong pamilyar na mga ubas na katutubo tulad ng Bombino Nero, Susumaniello at Malvasia Nera, kasama ang Aglianico na matagumpay sa Campania.
Tulad ng para sa mga puting ubas, masyadong mainit para sa karamihan sa kanila, kahit na ang ilang mga masasarap na alak ay ginagawa mula sa lokal na mabango na Fiano Minutolo at iba pang mga katutubong lahi tulad ng Verdeca at Bianco d'Alessano. Hindi nito pipigilan ang mga Puglian mula sa pagkauhaw para sa pinalamig na mga puti at mga sparkling na alak upang samahan ang Adriatic seafood na gusto nila parehong hilaw at luto. Sa katunayan, ang mga Puglian ay umiinom ng mas maraming mga sparkling na alak kaysa sa anumang iba pang rehiyon ng Italya, na ang lungsod ng Bari lamang ang kumakain ng higit pang Champagne kaysa sa Japan.
Ang dalawang makasaysayang lugar ng Primitivo, ang malambot na burol ng Gioia del Colle at ang patag na baybaying lupa sa paligid ng Manduria, malapit sa Taranto, ay nag-aalok ng pagkakataong tikman ang pagkakaiba sa mga terroir nito. 'Ang prutas ng seresa at mayamang kulay na nagpapakilala sa Primitivo ay pinagbabatayan ng masigla na kaasiman at pagiging mineral sa mga lugar na ito, na nagreresulta sa isang pagiging bago na ginagawang mas kasiya-siya silang uminom, lalo na kapag hindi sila napuno ng labis na pagtanda ng kahoy,' sabi ni Giuseppe Baldassarre , may-akda ng maraming mga libro tungkol sa Primitivo.
Ang mga lugar na ito ay nagbabahagi din ng isang tradisyunal na istilo ng paglilinang ng ubas - ad alberello, o mga puno ng ubas. 'Ang mga nakatayo na 'maliit na puno' na mga puno ng ubas na ito ay mas mahusay na makaligtas sa aming napakainit, tuyong tag-init,' sabi ni Gianfranco Fino , na kabilang sa mga unang nakakita ng potensyal sa bunga ng mga matandang puno ng ubas na ito sa Manduria, kung saan ang malalim na pulang lupa ay nahalitan ng apog. Siya at ang kanyang asawa ay gumagawa ng pabago-bagong Primitivo sa parehong isang tuyong istilo at isang kaibig-ibig na bersyon na maganda. Malapit, ang biodynamic Winery ng Morella nakatuon din sa mga lumang puno ng ubas ng Primitivo, na may mga alak na solong ubasan na may lakas na kapangyarihan.
kaya sa palagay mo maaari kang sumayaw sa panahon ng 15 yugto 5
Mayamang kasaysayan
Karamihan sa mga ubasan sa mga lugar na ito ay maliit na plots na hawak ng mga lokal na pamilya na nagtanim ng mga ubas sa mga henerasyon. Mga Producer ng Wines ng Manduria ay isang mahalagang co-op na gumagawa ng mga alak para sa 400 mga miyembro. Sa mga ito, 80% ay mula sa Primitivo, sa iba't ibang mga istilo mula sa rosato hanggang sa mga alak na panghimagas. Ang bodega ng bodega ay nagkakahalaga rin ng isang pagbisita para sa kamangha-manghang Museo della Civiltà del Vino Primitivo, na may mga eksibit na ipinapakita kung paano nagawa ang Primitivo sa pamamagitan ng kasaysayan. Malalapit, maganda si Alessia Perrucci Masseria Le Fabriche nag-aalok ng mainam na alak at isa sa mga pinakamagandang lugar na matutuluyan ng lugar.
Kung interesado kang mag-sample ng ilang hindi kilalang mga ubas sa rehiyon, ilagay Tenute Rubino malapit sa Brindisi sa iyong itinerary. Si Luigi Rubino ay isang maagang kampeon ng maanghang pulang ubas na Susumaniello at dinala ito sa pansin ng internasyonal. Humahanga rin siyang aktibo sa promosyon ng alak sa lugar.
Ang kagandahan ng Puglia ay ito ay sapat na makitid upang paganahin kang matulog sa tabi ng dagat at maglakbay papasok sa araw sa araw upang bisitahin ang mga alak at mga bayan na burol tulad ng nakamamanghang, lahat-ng-puting Ostuni. At tiyaking naglalaan ka ng oras upang galugarin ang maliit na mga kalsada sa bansa sa paligid ng Monopoli, upang makita at kunan ng larawan ang daang-daang mga olibo sa olibo sa kanilang bukirin na may pader na tuyong bato. Ang mga punong ito ay nabubuhay sa isang mahusay na edad dito dahil bihirang mag-freeze ito sa taglamig. Ang kanilang langis ay hindi gaanong agresibo kaysa sa mga hilagang katapat nito sa Tuscany o Umbria, at gumagawa ng mahusay na regalo upang maiuwi
Paano makapunta doon
Mayroong maraming mga pagpipilian upang makapunta sa Bari at Brindisi: direktang lumipad o sa pamamagitan ng isa pang lungsod ng Italya, tangkilikin ang isang magulong paglalakbay sa tren o makarating sa pamamagitan ng lantsa. Gusto mo ng kotse isang beses doon, kaya para sa impormasyon ng turista at mga detalye ng mga kalsada sa alak, makipag-ugnay sa Movimento Turismo Vino sa Puglia: mtvpuglia.it
Si Carla Capalbo ay isang pagkain, alak at manunulat ng paglalakbay at litratista na nakabase sa Italya.
Susunod na pahina
