St John baboy
Ang pangkat sa likod ng St John Restaurant ng London ay upang buksan ang isang hotel at restawran sa Leicester Square ng London, sa dating nasasakupan ng Manzi's.
Ang isang banner na may icon na baboy na logo ng restawran (nakalarawan), at plantsa, ang tanging katibayan ng pagsasaayos na isinasagawa sa 1 Leicester Square.
Ngunit ang may-ari na si Trevor Gulliver - na nagtatrabaho kasama ang matagal nang kasosyo sa chef na si Fergus Henderson - ay nagsabi na ang accommodation ay magbubukas sa tag-init ng 2010.
sumasayaw kasama ang mga bituin season 28 episode 8
'Ito ang magiging bihirang bagay - isang hotel kung saan talagang nais ng mga tao na kumain,' sabi ni Gulliver.
Ang Michelin na may bituin na St John Restaurant sa Smithfield at St John Bread at Alak na malapit sa Spitalfields ay kilala sa muling pagpapasok ng tradisyonal, British 'ilong-to-buntot' na lutuin, at para sa prangka na pagtatanghal at minimalist na palamuti.
Sinabi ni Gulliver na ang 15-room hotel ay magiging 'mini-grand'.
'Masasalamin nito ang lokal na kapitbahayan tulad ng ginagawa ng aming iba pang mga restawran,' dagdag niya.
'Kami ni Fergus ay hindi gumagawa ng mga unan, hindi kami gumagawa ng mga kurtina. Ngunit tulad ng sa tingin mo ay nabusog at alaga nang mabuti kapag kumain ka sa St John, dadalhin namin ang diwa na iyon sa hotel. Maaaring mayroong kahit kaunting kulay. '
Ang lokasyon ng dating institusyon ng pagkaing-dagat sa London na Manzi's, na naging bakante sa loob ng maraming taon, ay partikular na kaakit-akit.
'Kung ikaw ay isang Londoner na tulad ko, maaalala mo ang pagpunta sa Manzi's bilang isang bata, pagkatapos ng teatro,' sinabi ni Gulliver.
Bagong video: Paano Pag-aralan ang Kulay, kasama si Steven Spurrier
Isinulat ni Maggie Rosen
