Pagsakay sa Silverado Trail ng Napa: 10 wineries upang bisitahin ang- Winestealssd.com

Kredito: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Mga Highlight
Wineries upang bisitahin

Nangungunang 10 wineries upang bisitahin angSilverado Trail

Para sa isang mas ligtas na kahalili sa trapiko ng mga turista ng Highway 29 hanggang sa napa Valley , planuhin ang iyong paglalakbay sa daanan kasama ang Silverado Trail - tumatakbo sa lambak mula Calistoga hanggang Napa.

Yumakap ang Trail sa silangang tabi ng lambak, na halos walang mga ilaw sa trapiko upang hadlangan ang agos. Mayroon din itong mga cycle lane para sa mga nais na pagsamahin ang mga hedonistic winery visit na may banayad na ehersisyo.

Mag-scroll pababa para sa aming listahan ng mga nangungunang alak sa Silverado Trail upang subukan

Ang rutang ito ay malapit din sa ilang mga pinakamahusay na resort at restawran ng Napa, tulad ng Auberge du Soleil, Meadowood, at The French Laundry and Bouchon sa Yountville.

Ang mga winery sa ibaba ay nakalista mula sa hilaga hanggang timog. Ang kabuuang oras ng pagmamaneho sa pagitan nila ay humigit-kumulang isang oras.

TANDAAN: Kung ikaw, o ang iyong itinalagang driver, mas gugustuhin mong tumakbo sa gulong sa pagitan ng mga winery, ang ang serbisyo ng driver Uber ay gumagana sa lugar ng San Francisco Bay , kabilang ang Napa Valley.

Kredito: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Duckhorn

Sina Dan at Margaret Duckhorn ay nagsimulang gumawa ng alak sa Napa noong 1976, at sa lalong madaling panahon nakuha ang isang nararapat na reputasyon para sa natitirang Merlots pati na rin ang Cabernet Sauvignon . Nagmula ito mula sa isang pagbisita sa Bordeaux , kung saan si Dan ay nai-entranced ng St-Emilion at Pomerol.

Sa una bumili siya ng prutas, ngunit unti-unting nakakuha ng 240ha ng mga ubasan. Noong 2006 ay ipinagbili ng Duckhorn ang pag-aari sa isang pribadong equity firm, na ipinagbibili din sa isang katulad na kumpanya noong 2016. Ngunit ang kalidad ay palaging mataas, lalo na para sa mga pulang alak, na ginawa sa isang matatag, malas, mahaba istilo ng pamumuhay.

araw ng buhay natin claire brady

Ang tasting room sa Duckhorn ay sumasakop sa isang maluwang na bahay sa timog lamang ng Silverado Trail. Maaaring mag-book ng mga pagtikim sa pamamagitan ng appointment sa website, at nakaupo at nagtuturo sa isang nakakarelaks na kapaligiran, alinman sa loob ng bahay o sa veranda.

Nagbibigay ng mga kard sa pagtikim para sa bawat alak bilang isang aide-memoire. Maaaring pumili ang mga bisita mula sa isang Portfolio na pagtikim ng limang kasalukuyang paglabas ($ 35), o isang pagtikim ng Estate ng limang solong-alak na alak, na may kasamang plate ng keso ($ 70). Alamin ang higit pa

Pagbubukas araw-araw 10 am-3pm araw-araw

1000 Lodi Lane, St Helena, CA 94574

Joseph Phelps Vineyards

Mula noong magnate ng konstruksyon Joseph Phelps binili ang dating bukid ng baka, nagtanim ng mga ubas, at pinakawalan ang kanyang unang alak mula sa 1973 na antigo, ang pag-aari ay patuloy na nagbabago.

Ang paunang tagagawa ng alak, si Walter Schug, ay nagpakasawa sa magagandang alak na huli na ani Riesling at Scheurebe. Matapos ang kanyang pag-alis noong 1983, higit na nakatuon ang Phelps sa mga pagkakaiba-iba tulad ng Chardonnay at Cabernet Sauvignon, lalo na mula sa mga kapansin-pansin na ubasan tulad ng Eisele at Backus.

Ang deck ni Joseph Phelps - ang perpektong lugar para sa pagtikim ng alak? Kredito: josephphelps.com

Nagkaroon ng isang pag-eksperimento sa ibang pagkakataon sa mga Rhône variety, na hindi na ipinagpatuloy. Gayunpaman, ang pakikipagsapalaran ng Phelps kasama ang Sonoma baybayin, 40ha ng Chardonnay at Pinot Noir sa ilalim ng label na Freestone, patuloy. Ang Insignia, isang pinaghalong istilo ng Bordeaux, ang nagsimula sa istilong ito noong 1974. Ang pag-aari ay nananatiling pagmamay-ari ng pamilya.

Bagaman isang maliit na detour, nag-iisa lamang ang site na bumisita sa isang kapanapanabik na karanasan. Ang napakarilag na redwood winery sa Phelps ay naglalaman ng isang maluwang na sentro ng bisita, at isang mahusay na terasa na tinatanaw ang mga burol at ubasan. Si Joseph Phelps ay mayroon ding isang in-house chef, na maaaring magpakita ng mga karanasan sa pagluluto mula sa mga pares ng keso hanggang sa isang tatlong oras na tanghalian ($ 275).

Sa pangkalahatan, ito ay isa sa mas marangyang karanasan sa pagtikim na inaalok ng Napa, kahit na ang mga pagbisita ay sa pamamagitan lamang ng appointment (libro sa pamamagitan ng website). Ang mga pagtikim ay nagkakahalaga ng $ 75 para sa isang oras na iba pang mga pagpipilian ay may kasamang Exceptional na Mga Karanasan sa Alak ($ 100 sa loob ng 90 minuto) at mas dalubhasang panlasa, tulad ng paghahalo ng punong barko na Insignia.

Mayroon ding 90 minutong pribadong pag-tutor na panlasa ($ 125) at anim na vintage na patayong Insignia ($ 200). Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-3pm

200 Taplin Road, St Helena, CA 94574

Quintessa

Ang mga magagandang ubasan ng Rutherford, at ang pamamaluktok na alak na nakaharap sa bato na nakatayo sa gilid ng burol, ang paglikha nina Agustin at Valeria Huneeus mula noong 1990 hanggang sa. Mga 80ha ang nakatanim sa limang mga burol, at mula noong 2005 ang pagsasaka ay naging biodynamic.

Pinapayagan ng magkakaibang uri ng lupa ang winemaker na si Rebekah Wineburg upang makabuo ng isang istilong Bordeaux na pinaghalo ng pagiging kumplikado at pagiging maayos, kasama ang isang sopistikadong Sauvignon Blanc . Ang unang vintage ay noong 1994 at tumagal ng ilang taon bago maubos ng alak ang isang tiyak na pagiging walang kamahalan at makamit ang polish at pagkakaiba na palaging nilalayon ni Huneeus. Ngayon ay magiging churlish ang magreklamo tungkol sa kalidad, na palaging mataas.

Ang mga pagbisita ay sa pamamagitan lamang ng mga pag-book ng appointment sa pamamagitan ng website. Mayroong dalawang mga paglilibot, bawat isa sa paligid ng 90 minuto: ang pagpipilian sa Estate ay nagbibigay ng isang pangkalahatang-ideya ng mga ubasan, isang paglilibot sa pagawaan ng alak at pagtikim ng apat o limang alak ($ 75) Ang quintessential ay may kasamang mga sampol ng bariles at hindi bababa sa isang may edad na vintage ($ 125). Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-3pm

1601 Silverado Trail, St Helena, CA 94574

Galugarin: 10 nangungunang mga winapa ng Napa Valley upang bisitahin

Miner Winery ng Pamilya

Minero ay ang pagtaas ng pambihira sa Napa Valley: isang tagagawa na may walk-in, no-appointment tasting room. Mayroong bayad na $ 25, ngunit mare-refund ito kung gumastos ka ng $ 75.

Itinatag ni David Miner ang pag-aari, na kung saan ay hindi isang pagawaan ng alak, dahil binibili nito ang karamihan sa mga ubas mula sa malaking Stagecoach Vineyard, pati na rin mula sa iba pang mga rehiyon ng California. Ginagawa nitong mahusay na pagpipilian ang Miner kung ang iyong panlasa ay nagsisimula nang mapagod sa mga mayamang Cabernet. Mahahanap mo rito ang mga Rhône variety, plus Tempranillo at Sangiovese .

Gayunpaman, iginagalang ng Miner ang mga pinagmulan nito sa pamamagitan ng paggawa ng isang punong barko na estilo ng Bordeaux na tinatawag na The Oracle na nagmula sa Stagecoach. Ang Miner ay hindi gaanong kilala kaysa sa maraming iba pang mga winery sa kahabaan ng Trail, kaya't ang silid sa pagtikim ay bihirang masikip at ang tauhan ay masyadong masaya makipag-chat pati na rin ibuhos. Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-5pm

7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562

Kredito: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Robert Sinskey Vineyards

Sa kabila ng lokasyon nito, ang Sinskey ay kilala sa mga Alsace-style na alak at Carneros Pinor Noir. Bukod dito, hindi katulad ng karamihan sa mga silid sa pagtikim, ang lahat ng mga flight sa pagtikim ay sinamahan ng mga nibble na inihanda sa magkadugtong na kusina, madalas ng manugang na babae ni Dr Sinskey na si Maria, na nagsulat ng mga cookbook tungkol sa pana-panahong pagkain.

Karamihan sa mga ubas dito ay pinalaki ng estate at nagsasaka sa biodynamically o organically. Si Abraxas ay isa sa mga kilalang alak ng alak: isang pagbaril sa butong-tuyo na Alsace Edelzwicker, pagsasama ng Pinot Blanc, Pinot Gris , Riesling at Gewürztraminer . O subukan ang Orgia, isang Pinot Gris na fermented sa mga balat.

Minarkahan ng kanilang pagiging bago at likas na talino, ang mga alak ni Sinskey ay isang nakapagpapalakas na kahalili sa kulto ni Napa ng Cabernet. Karaniwan ay hindi na kailangang mag-book ng isang appointment sa medyo hindi pantay na gawaan ng alak na ito, kung saan ang limang alak ay maaaring tikman, na may nibbles, para sa $ 40.

Ang isang nakaupo na pagtikim na may mga pares ng pagkain at alak ay inaalok para sa $ 70 habang ang isang paglilibot sa mga hardin at mga yungib ng alak, kasama ang isang nakaupo na pagtikim sa mga pana-panahong pinggan, ay nagkakahalaga ng $ 95.

Ang mas mahal na pagpipilian ng 'Chef's Table' ay nagbibigay ng isang katulad na paglilibot at pagtikim, ngunit may isang limang kurso na pagkain na sinamahan ng mas matatandang mga vintage ($ 175). Kung binili ang mga alak, ang isang diskwento sa mga bayad sa pagtikim ay inilalapat. Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-4.30pm

6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Stag’s Leap Wine Cellars

Ilang mga pagawaan ng alak sa Napa ay kilala rin bilang Stag’s Leap Wine Cellars . Ang 1973 Cabernet na ito ay nagwagi sa Paghatol ng Steven Spurrier ng Paris sa pagtikim noong 1976, at pagkatapos ay ang pinakamataas na pamantayan ay pinananatili sa ilalim ng direksyon ng tagapagtatag na Warren Winiarski.

Ang hatol sa alamat ng Paris na si Warren Winiarski ay ginagawang tanyag sa hall ng California

Noong 2007 ay ipinagbili niya ang ari-arian sa isang pakikipagsosyo na nabuo ni Antinori mula sa Tuscany at Chateau Ste Michelle ng Washington State. Ang maaliwalas na silid sa pagtikim na may mga pader na bato ay itinakda nang bahagya mula sa Trail. Nag-aalok ang mga bintana ng plate-glass nito ng mga tanawin ng ubasan.

Mga panoramikong tanawin ng ubasan sa Stag’s Leap glass tasting room… Credit: Stags Leap Wine Cellars

Masisiyahan din ang mga bisita sa bucolic scene mula sa terasa. Ang pagtingin sa mga ubasan ng SLV at Fay, baso sa kamay, ay makaranas ng isang mahalagang bahagi ng kasaysayan ng alak ng Napa.

Nag-aalok ang pagtikim ng Koleksyon ng Estate ng apat na alak (kasama ang Fay, SLV at ang nangungunang pagpipilian na Cask 23) sa halagang $ 45 (maibabalik kung bumili ka ng dalawang bote). Ang iba pang mga pagpipilian ay sa pamamagitan ng appointment at maaaring mai-book sa website. Kasama rito ang Paglasa sa Alak at Cave Tour ($ 75 sa loob ng 75 minuto) o ang Karanasan ng Cellarius sa Kusina kasama ang chef ng estate ($ 125). Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-4pm

5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Silverado Vineyards

Mula noong kauna-unahan nitong vintage noong 1981, nang ang anak na babae ni Walt Disney, ang yumaong si Diane Miller, ay nagtaguyod ng estate at pagawaan ng alak, Silverado ay nanalo ng isang mabuting reputasyon para sa pare-pareho at buong katawan na mga Cabernet mula sa Stags Leap District.

Ang winery ay kilala rin sa mahusay na lumago sa estate na si Carneros Chardonnay at Yountville Sauvignon Blanc. Si Jon Emmerich ang naging winemaker dito - ang pangalawa lamang sa kasaysayan nito - mula pa noong 1988.

araw ng ating buhay dimera

Ang mga alak ay nagmula sa 160ha ng mga ubasan. Ang alak at mataas na silid sa pagtikim ay nakalagay sa isang knoll na nagbibigay ng magagandang tanawin ng lambak at mga ubasan. Ang punong puno ng alak, ang Solo Cabernet, ay nilikha noong 2002 at pinaghalo mula sa pinakamahusay na maraming lote mula sa bahay na ubasan malapit sa alak.

Ang regular na pagtikim na flight dito ay $ 35 (naibalik sa pagbili ng isang bote ng alak), at ang Premier Flight ay $ 40 (naibalik sa pagbili ng dalawang bote). Nag-aalok din ang Silverado ng isang hanay ng mga paglilibot mula sa $ 55 pataas, kasama ang isang espesyal na Library Tasting na nagtatampok ng mga vintage pabalik noong 1980s. Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-5pm

6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Chimney Rock

Habang hinihimok mo ang linya patungo Chimney Rock , maaari kang magtaka kung nakarating ka sa South Africa nang hindi sinasadya, dahil ang pagawaan ng alak ay isang kopya ng kagalang-galang Groot Constantia manor house. Ang mga orihinal na tagapagtatag ay mula sa South Africa at malinaw na nagkaroon ng isang masamang pag-atake ng homesickness.

Chimney Rock - kung saan nakakatugon si Constantia sa Napa… Credit: chimneyrock.com

Ang forte dito ay mga Bordeaux-style na pula, kasama ang Elevage, isang pinangungunahan ng Merlot na pagkilala sa Right Bank. Ang iba pang mga alak ay purong Cabernet Sauvignon. Mula noong 2000 ang Terlato Group, na mayroong malawak na pagmamay-ari sa lahat ng mga sektor ng industriya ng alak sa internasyonal, ay nagtataglay ng isang kontrol sa interes sa Chimney Rock.

Gayunpaman ang kalidad, laging mataas, ay napanatili sa ilalim ng pangmatagalang tagagawa ng alak na si Elizabeth Vianna. Ang silid sa pagtikim dito ay walang awa na dumudugo sa ilang iba pa sa Lambak. Ang $ 50 na bayad sa pagtikim para sa limang alak ay mare-refund kung bumili ka ng dalawang bote.

Mayroong iba pang mga pagpipilian sa pamamagitan ng appointment sa pamamagitan ng website, kasama ang isang flagship vertikal na pagtikim ($ 75 para sa 90 minuto) isang paglilibot at pagtikim ng bariles ($ 85 para sa 90 minuto) at ang paglilibot sa Ganymede, na pinangalanang pinakahusay na ubasan, na tumatagal ng dalawang oras na may tanghalian ($ 145 ). Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-5pm

5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Darioush

Mga camera! Walang bisita ang maaaring pigilan ang pagtigil sa maluwalhati, dilaw na bato, neo-Persian na labis na paggamit ng mga haligi, porticoes at fountains, lahat patungo sa isang matayog na pillared center ng bisita.

Ito ay higit pa sa isang karaniwang silid sa pagtikim: hanga itong hangaan, dahil ang lahat ng panlasa ay na-host, at nagbebenta din ng mga decanter, libro ng alak at Coravins. Maaari ring ayusin ang mga pagtikim sa mga malilim na hardin.

Ang arkitektura sa Darioush ay binigyang inspirasyon ng kayamanan ng Persia ... Kredito: Darioush Facebook

Darioush ay itinatag noong 1997 ng negosyanteng ipinanganak sa Iran na si Darioush Khaledi, na nais ang kanyang pagawaan ng alak na maging isang pagkilala sa arkitektura ng kanyang katutubong lupain. Mula sa pasimula, pinaboran ng estate ang malaki, naka-bold na alak, na karamihan ay nagmula sa kanyang 44ha ng mga ubasan.

Ang mga alak ay gawa sa kamay na may labis na paggamit ng bagong oak, ngunit pamahalaan upang maiwasan ang labis na pag-init. Ang pagtikim sa Portfolio sa Darioush ay nag-aalok ng limang mga alak para sa $ 40, na may bayad na ibinalik kung bumili ka ng hindi bababa sa dalawang bote.

Mayroon ding iba pang mga pagpipilian sa pagtikim, tulad ng isang 90 minutong paglilibot at makaupong pagtikim sa mga artisanal na keso sa halagang $ 75 o pagpapares sa pagkain at alak sa halagang $ 150. Alamin ang higit pa

Bukas araw-araw 10.30am-5pm

4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Itim na Kabayo

Bagaman isang kamag-anak na bagong dating, na itinatag noong 2007, Itim na Kabayo ay naging isang tanyag na patutunguhan, kaya't ang pagbisita ay halos hindi isang kilalang karanasan. Ngunit ang malaking silid sa pagtikim, isang dating sentro ng equestrian, ay mahusay na kawani, at may iba't ibang mga pagpipilian.

Habang ang Gaspare Vineyard na malapit sa pagawaan ng alak ay pag-aari ng Black Stallion, karamihan sa mga alak ay nagmula sa mga ubasan sa buong lambak at mula sa Sonoma din. Nangangahulugan iyon na inaalok ang isang malaki at nagbabagu-bagong saklaw.

Minsan isang equestrian center, ngayon ay isang gawaan ng alak na may isang napakalaking silid sa pagtikim. Kredito: Black Stallion

Ang nangungunang mga alak ay ang Transcendent Napa Valley Cabernet, at ang pulang pinaghalong pinagsamang Cabernet na tinatawag na Bucephalus. Walang kinakailangang mga pagpapareserba para sa pagtikim ng mga kumbinasyon ng flight ng apat na alak ($ 20- $ 50), na may mga refund kung bumili ka ng tatlong bote. Mayroon ding isang hanay ng mga mas isinapersonal na panlasa na maaaring mai-book sa website. Alamin ang higit pa

Buksan araw-araw 10 am-5pm

4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Tag-init ng Signorello

Isang linggo pagkatapos ng aking pagbisita sa Napa upang saliksikin ang artikulong ito, ang mga nagwawasak na sunog sa kagubatan ay sumubsob sa lambak, na nagdulot ng napakalaking pinsala at malaking pagkawala ng buhay.

Karamihan sa mga winahan ng Silverado Trail ay may isang malapit na tawag, ngunit ang Signorello ang sentro ng bisita ay sinunog sa lupa (kahit na ang mga ubasan at mga stock ng alak ay nakatipid).

Ang estate ay pinamamahalaan ni Ray Signorello Jr, na ang ama ang nagtanim nito mula 1980 pataas.Ang pangunahing pokus ay sa Cabernet Sauvignon at nangungunang Bordeaux-style na timpla na tinatawag na Padrone. Ngunit ang medyo cool na klima ay ginagawang posible upang makagawa ng mga pinong puting alak dito, pati na rin ang mga Cabernet ng pagpipigil at pagiging sopistikado.

Kasama sa mga nangungunang puti ng Signorello ang isa na ginawa mula sa ilan sa pinakalumang mga puno ng ubas ng Chardonnay ng California at isang pinakintab na istilong Graves na alak na tinatawag na Seta. Ang istilong ito ay karaniwan sa Napa noong 1980s ngunit halos nawala ngayon.

Tinitiyak sa akin ni Ray na babangon muli si Signorello, at alam ang kanyang lakas at entrepreneurship, wala akong duda na totoo ito, at ang mga bisita sa hinaharap ay matutugunan ng parehong pagbati tulad ng nakaraan.

pinakamahusay na alak upang ipares sa pasta

I-update ang Hunyo 2018:

Inihayag ng Signorello Estate na ito ay magiging pagbubukas ng isang pansamantalang silid sa pagtikim mula Hulyo 13, 2018 . Ang bagong puwang sa pagtikim ay nag-aalok sa mga turista ng isang 'Karanasan sa Estate', na nagkakahalaga ng $ 100 bawat tao, na kinabibilangan ng isang maliit na pagtikim ng grupo, paglilibot sa ubasan, kasama ang isang pananaw sa ambisyosong mga plano sa muling pagtatayo. Alamin ang higit pa

Si Stephen Brook ay isang iginawad na may-akda at naging isang nagbibigay ng editor ng Decanter mula pa noong 1996. Ang artikulong ito ay unang lumabas sa isyu ng magasin ng Decanter noong Abril 2018. Ang pag-edit at pag-update ni Laura Seal.