- Mga Highlight
- Rioja
- Tastings Home
Si Sarah Jane Evans MW ay dumadalo sa isang nakakaintriga na pagtikim na hinanda ni Ramón Bilbao winemaker, Rodolfo Bastida ...
Nakaraan
Ang Ramón Bilbao ay itinatag noong 1924 at nakuha ni Diego Zamora, ang may-ari ng Espanya ’S citrus liqueur, Licor 43, noong 1999.
Ang mga pagbabagong itinatag sa ilalim ng kanyang pamamahala sa maayos na linya ng Gran Reserva ay evolutionary. Natikman ang 1999 Mahusay na Reserve sa tabi ng 2009, mayroong isang malinaw na paglipat ng istilo patungo sa juicier, sa harap ng prutas.
Ang pagdating ni Myrtle (unang vintage 1999) ay radikal at naaayon sa takbo sa oras para sa mga icon na alak o ‘ lagda ng alak ’. Ito ang modernong mukha ni Ramón Bilbao: lahat ng French oak. Tulad ng mga tala ng winemaker na si Rodolfo Bastida, mahirap makakuha ng isang mahusay na alak mula sa parehong balangkas bawat taon.
-
Mga Landas sa Alak: Anim na wineries ng Rioja upang bisitahin
Samakatuwid ang Mirto ay isang timpla ng mga pagpipilian mula sa 7 mga nayon mula sa paligid ng Haro. Ang bawat isa ay fermented na magkahiwalay at ang Bastida ay kumukuha ng mga sample sa mga coopers ng Pransya upang maitugma ang bawat lote sa pinakaangkop na French oak.
Kasalukuyan
Ang pinakabagong pag-unlad para kay Ramón Bilbao ay ang pagbili noong 2012 ng 90ha ng mga ubasan sa taas na 700 metro sa Rioja Baja, malapit sa Monte Yerga (1101 metro). Ang mga ito ay nagsusuplay na ng mga ubas sa alak, kaya't ang kanilang potensyal para sa paggawa ng mas mahusay na mga alak na klima ay naintindihan nang mabuti.
-
Pinakamahusay na Rioja: 10 nangungunang mga alak
Ang isang mahusay na halimbawa kung paano gumagana ang mas malamig na klima na pabor sa kanya ay ang Lalomba Pink . Ang 2015 ay ang unang antigo ng masarap na ito, Provencal na kulay rosé, na gawa sa prutas na nagmula sa isa sa mga ubasan ng Monte Yerga. Ito ay tiyak na isang promising simula.
Hinaharap
Sa pagtikim, nagpakita rin si Bastida ng kaunting gawain: dalawang 2014 Tempranillos, mula sa iba`t ibang mga plano.
Ang 'Monte Yerga Sector F' ay mayroong isang tuwirang tarry character na may napakahusay na mga itim na prutas.
Ang 'Monte Yerga Sector A' ay siksik din, ngunit sa oras na ito ang blackcurrant na prutas ay mas maliwanag. Isang matikas, dalisay na paglapit sa parehong paggamot ng oak tulad ng sa 'F' ngunit mas banayad, marahil mas may pag-asa. Maaari nating asahan ang kanilang paglaya sa hinaharap.
-
Lahat ng pagbabago para sa kalidad ng Rioja?
