Pito sa pinakamahusay na mga bahay ng Champagne na maaaring bisitahin...

Credit sa Larawan: lvmh.com

• Mga Highlight
• Maluho
• Mga katapusan ng linggo ng alak

Si Tyson Stelzer ay nagsisiyasat sa kanyang maliit na librong itim at ibinabahagi ang kanyang nangungunang mga Champagne na bahay na bukas sa publiko, upang matulungan kang magplano ng isang winter getaway na wala pang isang oras sa tren sa silangan ng Paris.

Pitong pinakamahusay Champagne bahay na bibisitahin

Champagne ay handa para sa mas maraming mga bisita kaysa kailanman sa kalagayan ng 2015 listahan bilang isang Site ng UNESCO World Heritage , at ang 40 minutong koneksyon ng tren ng tGV sa Paris ay nangangahulugang hindi na ganoong kadali makarating sa sariling bayan ng fizz.

• TINGNAN DIN: Nangungunang 10 mga tip para sa pagbisita sa mga bahay ng Champagne

Uminom ng punong alak at kasaysayan sa isa sa mga Champagne na bahay na bukas sa mga bisita…

Ruinart Reims

Bumaba sa daang siglo na mga lungga ng mine ng chalk sa Ruinart… Credit ng Larawan: ruart.com

Itinatag noong 1768, ang Ruinart ay ang pinakamahabang itinatag na bahay ng Champagne sa lahat, na inaangkin ang pangunahing posisyon sa tuktok ng burol sa Rue des Crayères at nagtataglay ng pinakamalalim at pinaka-kamangha-manghang mga crayères (chalk cellars) sa rehiyon - ang tanging naiuri lamang isang monumentong pambansa. Si Ruinart ang kauna-unahang gumamit ng mga napakalaking kuwadro na ito ng chalk-mine upang matanda ang Champagnes nito, at nakikita pa rin ang marka ng marka ng kanilang mga tagalikha ng Romanong pang-siglo Ang isang pagbisita sa rehiyon ay hindi kumpleto nang walang pagkakataon na galugarin ang mitolohiya sa ilalim ng lupa, na nag-tap sa isang pagtikim ng kaaya-aya, nakatuon sa Chardonnay na mga cuvées ng hindi kilalang bahay na ito. Alamin ang higit pa

Champagne Ruinart

4 Rue de Crayères

51100 Reims

+33 (0) 3 26 77 51 51

• € 70 bawat tao, buksan ang Martes - Sabado. Mga pagbisita sa pamamagitan lamang ng appointment.

Balo Clicquot Reims

Ang klasikong kamangha-mang Champagne sa bahay ng Veuve Clicquot. Credit sa Larawan: lvmh.com

Isang pagbisita sa engrandeng bahay ng Balo Clicquot ay isang juxtaposition ng luma at bago, na may isang silid ng pagtanggap sa trademark na Clicquot mango orange livery na nakadikit direkta sa ibabaw ng mga magagandang crayères. Ang isang nakakahilo na taunang paggawa ng 18 milyong mga bote ay ginagawa itong pangalawang pinakamalaking bahay ng Champagne sa lahat, na may isang nakakahimok na pagtuon sa lakas ng ubas ng Pinot Noir sa mga timpla nito. Ang La Grande Dame ay masasabing ang pinaka-abot-kayang mga nangungunang prestihiyo ng Champagne, at isang partikular na bihirang pribilehiyo ng bahay ay ang nakakaakit na saklaw ng Cave Privée ng mga vintage, na inilabas makalipas ang higit sa dalawang dekada sa mga cellar. Ang isang gabay na paglilibot sa cellar at pagtikim ay kinakailangan, at maaari mo ring i-book ang isang ‘Sa mga yapak ng Madame Clicquot’ na paglilibot. Alamin ang higit pa

Clicquot Balo ni Ponsardin

kwento ng horror ng amerikano 1984 episode 7

1 Square ng Karapatang Pantao

51100 Reims

+33 (0) 3 26 89 53 90

• € 25- € 120 bawat tao, depende sa iyong napiling paglibot. Buksan ang Martes-Sabado, mahalaga ang mga pagpapareserba.

Taittinger Reims

Bisitahin ang bahay ng maalamat na Comtes de Champagne sa Taittinger… Credit ng Larawan: Victor Grigas / WikiCommons

Sa ilalim ng maingat ngunit mapangahas na pangangasiwa ni Pierre-Emmanuel Taittinger at ng kanyang mga anak na sina Clovis at Vitalie, ang Champagnes ng nabuong bahay ng Taittinger ay mas pino kaysa dati. Ang isang pagbisita sa 4km na mga crayères ay na-eclipsed lamang ng isang pasadyang pagtikim na sinamahan ng isang babaing punong-abala upang magkuwento ng bawat cuvée. Ang maalamat na Comtes de Champagne - tatlong milyong mga bote kung saan naninirahan sa mga gallery na ito hanggang sa isang dekada - ay kabilang sa mga pinakamahusay na blanc de blancs sa buong mundo. Alamin ang higit pa

Champagne Taittinger

9 Lugar Saint-Nicaise

51100 Reims

bata at ang hindi mapakali kasaysayan

• € 15- € 55 bawat tao, depende sa napiling paglilibot at mga diskwento. Buksan ang Lunes-Biyernes 9:30 am-5:30pm. Magagamit ang mga pagbisita sa pangkat na may paunang pag-aayos, binawasan ang mga rate para sa minimum na 20 katao.

Mag-subscribe sa Decanter Premium para sa eksklusibong nilalaman ng panlasa at higit sa 1,000 mga review ng alak bawat buwan

Geoffroy Aÿ

Alisan ng takip ang mga layer ng kasaysayan sa likod ng limang henerasyon ng winemaking sa Geoffroy… Credit ng Larawan: champagne-geoffroy.com

Ang ikalimang henerasyon na si vigneron Jean-Baptiste Geoffroy ay ang pinakamagaling na grower sa nayon ng Cumières, ngunit tulad ng kanyang tagumpay na lumipat siya sa isang naiinggit na malaking pasilidad sa produksyon sa Aÿ. Sa pamamagitan ng matalinong pansin sa maayos na nakaposisyon na mga ubasan, ang kanyang mga alak ay nagpapahiwatig ng kabutihang loob at kadalisayan ng mga pinaghalong nakatuon sa Pinot Noir. Ang kanyang asawang si Karine ay may temang kanilang napapanahong maliit na silid sa pagtikim, at siya o si Jean-Baptiste ang gagabay sa iyo sa kanilang malawak na hanay ng Champagnes. Alamin ang higit pa

Champagne Geoffroy

4 Jeanson Street

51160 Aÿ

+33 (0) 3 26 55 32 31

• Buksan ang Lunes-Sabado 9 am-5pm. Magagamit ang mga pagbisita kapag hiniling sa pamamagitan ng telepono o email [email protected]

Mga kayamanan ng Champagne, Ang Boutique Reims

Ang futuristic designer na pagtikim ng silid sa La Boutique… Credit ng Larawan: Kayamanan ng Champagne, La Boutique

Ang pagbisita sa mga nagtatanim at bahay ng Champagne ay maaaring maging kilalang mahirap, dahil ang karamihan ay hindi bukas tulad ng mga pinto ng cellar sa ibang mga rehiyon. Ang isang modernong silid sa pagtikim at tindahan ng alak sa Reims ay isang malakas na hakbang sa tamang direksyon, pinasimulan ng grower na Angéline Templier (ng J Lassalle). Ang ambisyosong ibinahaging proyekto ng 28 miyembro ng grower ng Champagne Special Club ay isang masakit na puwang sa balakang kung saan maaaring dumalo ang mga bisita sa isang masterclass, bumili ng 170 grower na Champagnes at tikman ang isang pagpipilian. Tulad ng lahat ng pagbisita sa Champagne, tiyaking mag-book nang maaga. Alamin ang higit pa

Mga kayamanan ng Champagne, Ang Boutique

2 Rue Olivier Métra

51100 Reims

+33 (0) 3 26 48 28 42

• Nagbubukas ang butik sa Martes-Sabado, magkakaiba ang mga pang-araw-araw na oras mangyaring bisitahin ang website para sa eksaktong oras.

De Sousa opinyon

Tanggapin ang isang personal na maligayang pagdating mula sa pamilyang Sousa sa isang pagbisita sa kanilang bodega ng alak… Credit ng Larawan: champagnedesousa.com

Sa nagdaang 29 taon, ang henyo ng pangatlong henerasyon na nagtatanim ng Champagne na si Erick de Sousa ay binuhay muli ang kanyang ari-arian ng pamilya upang maging isa sa pinakamagaling sa Côte des Blancs. Personal na tinatanggap niya at ng kanyang pamilya ang mga panauhin sa isang napakalaking mesa ng oak sa kanilang bagong-ayos na silid sa pagtikim, pagkatapos ay ihatid sila sa mga cellar na lagusan nang direkta sa ilalim ng plaza sa gitna ng kakaibang grand cru village ng Avize, at hanggang sa kanilang maliit na silid na pagbuburo sa likuran kalahating metro ang makapal na dingding sa dulong bahagi ng parisukat. Ipinakita nila dito kung paano ginawa ang mga cuvées upang makuha ang personalidad ng kanilang mga ubasan ng pamilya, na inaakma nila alinsunod sa maingat na mga prinsipyong biodynamic. Alamin ang higit pa

Champagne De Sousa

12 Ilagay si Léon Bourgeois

51190 Abiso

+33 (0) 3 26 57 53 29

• Buksan ang Lunes-Biyernes 8 am-5pm, pagbisita at pagtikim sa appointment lamang.

• TINGNAN DIN: Laki ng bubble ng Champagne: Mahalaga ba ito? - tanungin si Decanter

Larmandier-Bernier Mga birtud

Makita ang bantog na tagatubo ng Champagne na si Pierre Larmandier sa trabaho sa kanyang bodega ng alak… Credit ng Larawan: larmandier.fr

Sa premier cru village ng Vertus sa southern end ng sikat na Côte de ChampagneBlancs, walang grower na mas pinuri kaysa kay Pierre Larmandier. Ang kanya ay isa sa pinaka-matino at masigasig na rehimen ng Champagne, na pinanghahawakang ang lupa ang pinakamahalagang aspeto ng winemaking, habang nakatuon sa bawat pananarinari ng detalye sa ubasan at pagawaan ng alak. Gumawa ng isang appointment upang bisitahin ang kanyang Larmandier-Bernier ang ari-arian at siya o ang kanyang asawang si Sophie ay personal na magpapakilala sa kanilang mga cuvées at ipapakita sa iyo sa pamamagitan ng kanilang mga biodynamic na ubasan. Ang kanilang mga Champagnes ay patunay na ang kasipagan ay binibilang nang higit pa sa pag-uuri ng grand cru sa pagtukoy sa mga pinakamagagaling na nagtatanim ng rehiyon. Alamin ang higit pa

Champagne Larmandier-Bernier

19 Avenue ng General de Gaulle

ang magaling na doktor season 1 episode 7

51130 Mga Hiyas

+33 (0) 3 26 52 13 24

• Buksan ang Lunes-Sabado sa pamamagitan lamang ng appointment, sa pamamagitan ng telepono o email [email protected]

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa isyu ng Disyembre 2017 ng Decanter Magazine . Pindutin dito upang mag-subscribe sa Decanter Premium at upang makita ang mga panlasa mula sa magasin at iba pang mga artikulo sa online ngayon.

Tyson Stelzer ay isang premyadong manunulat ng alak, nagtatanghal at may-akda ng Ang Gabay sa Champagne 2018-2019 . Mag-click dito upang bumili

Orihinal na teksto ni Tyson Stelzer . Na-edit para sa Decanter.com ng Laura Seal .

Higit pang inspirasyon sa paglalakbay ng alak:

• Mahusay na paglalakbay: Nangungunang 10 mga hotel sa alak sa South Africa

• Mahusay na paglalakbay: Mga restawran na may bituin na Michelin sa mga ski resort

• Mga isla ng kayamanan: Limang mga rehiyon ng alak upang bisitahin

• Inspirasyon sa paglalakbay: 8 ng pinakamahusay na mga piyesta opisyal sa alak sa Italya