Kredito: Cath Lowe / Decanter
- Tanungin mo si Decanter
Ang ibig sabihin ng mas maliit na mga bula ay mas mahusay na Champagne ...?
Laki ng bubble ng Champagne - mahalaga ba ito?
Si Brian Fletcher, Warminster, ay nagtanong: Palagi kong naiintindihan na kung mas maliit ang mga bula, mas mabuti ang fizz. Ngunit sinabi sa akin kamakailan na ang laki ng bubble ay tinutukoy ng baso, hindi ang kalidad ng Champagne o sparkling alak. Ano ang tama?
Si Tyson Stelzer, dalubhasa sa Decanter at may-akda ng The Champagne Guide 2016, ay tumugon:
Oo, ang mas maliit na mga bula ay isang tagapagpahiwatig ng kalidad. Ang tradisyunal na pamamaraan proseso sa pamamagitan ng kung saan ang lahat ng Champagne at ang pinakamahusay na sparkling wines ay ginawa lumilikha ng mga bula sa panahon ng pangalawang pagbuburo sa bote.
Ang mas kaunting mga impurities sa pa rin alak at ang mas malamig ang bodega ng alak kung saan nangyayari ang pagbuburo na ito, mas maliit ang mga bula.
reyna ng timog season 2 episode 6
Ang mga maliliit na bula ay madaling makilala sa bibig habang gumagawa sila ng isang mas pinong butil kaysa sa mas malaking mga bula na nilikha ng magaspang na katas, mabilis na pagbuburo o carbonation.
Habang posible na pahalagahan ang mas maliit na mga bula sa baso, hindi ko kailanman hinuhusgahan ang butil sa paraang ito dahil ang rate kung saan ito pinakawalan ay lubos na nakasalalay sa temperatura at sa loob ng ibabaw ng baso.
-
Basahin ang higit pang mga tala at query buwan buwan sa Decanter magasin. Mag-subscribe sa pinakabagong isyu dito
-
May tanong ba para sa mga eksperto ng Decanter? I-email sa amin: [email protected] o gumagamit ng #askDecanter
Mas maraming mga katanungan ang sinagot:
Champagne fizz fading - tanungin ang Decanter
Ang Aking Champagne ay tila hindi kailanman magkaroon ng maraming fizz ...
Ano ang Pét Nat? - Tanungin ang Decanter
Ano ang Pét Nat ...?
Mahalaga ang laki ng champagne, sabi ng mga eksperto. Kredito: Decanter
Ang pagbili ng Champagne methuselahs - tanungin ang Decanter
Paano ako makakakuha ng pagbili ng isang methuselah ng Champagne ...?
Pinakamahusay na baso para sa Riesling - tanungin ang Decanter
Ano ang pinakamahusay na hugis baso na gagamitin para sa Riesling ...?
Champagne corks - tanungin ang Decanter
Bakit ang mga bote ng Champagne ay may mga corks na hugis kabute ..?
