Bodegas Salentein, Uco Valley
- Mga Alak ng Argentina
Isang promosyon ng decanter.com
Ang Bodegas Salentein ay ang puso at kaluluwa ng Uco Valley - isang napakagandang proyekto na nakuha ang imahinasyon ng mga taong Argentina at mga mahilig sa alak mula sa buong mundo. Home to Portillo, Killka, and Salentein wines, Bodegas Salentein ay lumikha ng isang bagong paningin ng kalidad at karakter para sa kapansin-pansin na rehiyon.
Isang promosyon ng decanter.com
Ang Bodegas Salentein ay parangal at nagtataguyod ng kultura at mga tao ng Uco Valley habang gumagawa ng mga alak na nakakahanap ng tagumpay sa buong mundo. Sa mga sakahan ng Uco Valley Salentein higit sa 800 hectares ng mga premium na ubasan sa isang undulate estate na halos 2,100 ha ang kabuuan, at ginawang mahusay na alak ang mga ubas na iyon kasama ang nangungunang winemaker ng Argentina, ang maalamat na José Galante. Ang Uco Valley ay malinaw na hinaharap para sa alak sa Argentina. Ang mataas na taas at mabato na alluvial na mga lupa ay lumilikha ng mga perpektong kondisyon para sa mga alak na pang-mundo. Sa loob ng dalawampung taon ang Salentein ay nanguna sa Uco Valley, na may natatanging kumbinasyon ng mga estate na umaabot sa dalawampu't dalawang kilometro at limang magkakaibang mga micro climate. Narito ang Salentein na gumagawa ng isang pangmatagalang pangako sa mga tao, kapaligiran, at hinaharap ng Argentina at Uco Valley, na lumilikha ng magagaling na alak habang bumubuo ng pag-asa at mga pagkakataon para sa mga taong nakatira dito.
San Pablo 'Isang natatanging micro-terroir sa mas mataas na Uco Valley'
Noong 1996 bumili si Salentein ng isang natatanging estate na tinawag na ‘San Pablo.’ Ang estate ay matatagpuan sa pinakamataas na taas sa Mendoza, mula 1,400 hanggang 1,700 metro at may pinakamalamig na klima sa lalawigan. Ang microclimate na 'oasis' na ito ay isang kombinasyon ng altitude, ang Villegas na snowmelt creek, taunang pag-ulan na 450 mm, at napakahusay na istraktura ng lupa. Ang 'Villegas' snowmelt creek ay tumatawid sa 400 hectare na San Pablo Estate, na nagdadala ng purong tubig sa bundok habang ang mga alluvial soils ng San Pablo, mayaman sa mga calcareous na bato, buhangin, dayap, at isang maliit na proporsyon ng luad, ay nakasalalay sa mabatong subsoil na nagbibigay ng pinakamainam na pagpapanatili ng tubig at mahusay na kanal. Ang mga espesyal na kundisyon na ito sa San Pablo ay nagpapahintulot sa aming mga ubas na magkaroon ng puro lasa sa mga ubas na may balanseng asukal, polyphenol at mga asido, na nagreresulta sa mahusay na pagkakabalangkas ng mga alak na may mahusay na natural na kaasiman. Ang kombinasyon ng mga natatanging kundisyon at micro-klima ng San Pablo ay gumagawa ng world class na Chardonnay, Pinot Noir at Sauvignon Blanc, pati na rin ang mga sariwa at buhay na buhay na ekspresyon ng Malbec.
Ang 2015 Argentina Wine Awards ay nagkumpirma ng walang hanggang karakter ng espesyal na micro-klima na ito at pinangalanan ang aming 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay ang kampeon ng kategoryang 'High End Chardonnay' at ang Decanter Magazine ay iginawad ang 96 Points sa alak na ito (Sarah Jane Evans MW). Ang iba pang mga Salentein Wines na ginawa mula sa mga ubas ng San Pablo ay kinabibilangan ng: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (iginawad sa 94 na puntos ni Tim Atkin para sa kasalukuyang 2013 na antigo). Sa susunod na Oktubre ilulunsad ang bagong Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec.
José Galante - Punong Winemaker ni Salentein
Si José Galante ay ipinanganak at lumaki sa Mendoza. Ngayon, siya ay itinuturing na isa sa pinaka-maimpluwensyang at mahalagang tagagawa ng alak sa bansa. Bago sumali sa Bodegas Salentein noong 2010, pinangunahan ni Galante ang Catena Zapata Group nang higit sa tatlumpung taon at nakipagtulungan sa maraming mga international consultant ng alak. Dagdag dito, siya ay isang respetadong propesor nang higit sa 10 taon sa Universidad J. A. Maza, ang pinakatanyag na unibersidad ng winemaking sa Argentina. Si Galante ay madamdamin tungkol sa kanyang propesyon at tumulong na baguhin ang industriya ng alak sa Argentina, isang bagay na pinaniniwalaan niyang nakamit niya sa bahagi sa pamamagitan ng simple, 'pamumuhay sa bawat araw hanggang sa sagad.'
Iba pang mga kilalang alak mula sa Salentein: Pinili ng Salentein Barrel Malbec, kapangyarihan ng Cabernet Franc, kapangyarihan Gran Corte at ang unang iconic Malbec .
Bakit hindi bumisita
Ang Killka Espacio Salentein KILLKA ay isang tunay na makabagong artistikong at kumplikadong pangkulturang katabi ng Bodegas Salentein, nagtatampok ang KILLKA ng dalawang silid sa eksibisyon ng sining - isa para sa isang permanenteng koleksyon at isa para sa pansamantalang nagpapakita ng isang state-of-the art conference at isang silid sa kaganapan isang tindahan ng alak isang alak bar ng restawran isang posada o guesthouse at isang kapilya na gawa ng diskarteng ninuno. Ang Posada Salentein ay isang malinaw na pinuno ng turismo sa alak at isang tunay na tagapanguna bilang unang hotel sa gawaan ng alak sa Uco Valley.
