Bodegas Protos
Pampromosyong tampok
Ang 'founding ama' ng Spain na si Ribera del Duero ...
Pampromosyong tampok
Bodegas Protos
Ito ay isang bihirang pangyayari kapag ang pangalan ng isang tagagawa ay natapos na maging, at kumakatawan, ng pangalan ng isang buong rehiyon ng paggawa ng alak.
Gayunpaman, ito ay tiyak na ang kilalang tagumpay na nakamit ng Bodegas Protos.
Itinatag noong 1927 ng 11 growers, ito ang pinakamatandang pagawaan ng alak ng rehiyon na ito at ito ay una nang pinangalanang Ribera de Duero Ribera del Duero ngayon, syempre, ay kinikilala sa buong mundo bilang isa sa mga paunang kilalang rehiyon ng Espanya.
Mga ubasan ng Anguix, Ribera del Duero
Gayunpaman, hindi pa ito tumayo halimbawa, sumasanga sa rehiyon ng Rueda noong 2006 upang magtuon ng pansin sa tuktok na Verdejo, pati na rin ang pagbubukas ng isang bagong-bagong cellar sampung taon na ang nakaraan na idinisenyo ng kilalang arkitekto, Richard Rogers, na kung saan nakiisa sa mga lumang tunnel sa ilalim ng kastilyo ng Peñafiel ay katumbas ng isang labyrintine underground cellar system na 2.5km.
Bukod dito, nag-tap sa trend ng turismo sa alak at ngayon ay binabati nito ang higit sa 40,000 mga mahilig sa alak.
'Ito ang karamihan sa mga ubasan na higit sa 60 taong gulang, na ang marami ay nakatanim noong' 40s at '50s, at ang ilang mga plots ay mayroon ding mga puno ng ubas na daang taong gulang na,' sabi ng Teknikal na Direktor at Punong Oenologist na si Marilena Bonilla.
Teknikal na Direktor at Punong Oenologist, Marilena Bonilla.
'Ang mga ito ay nakatanim sa marco totoong pattern, o sa parisukat, na may malaking distansya sa pagitan ng bawat halaman. Ang mga halaman na ito ay mababa sa sigla, na may napakababang pagiging produktibo bawat ektarya. '
'Ang pinakamahusay na tumutukoy sa pagiging tunay ng isang ubasan ay ang klima sa lugar, ang lupa ng estate at ang stock ng ubas: ang bahagi na lumalaki sa itaas ng lupa at mga ugat,' sabi ni Marilena.
'Ang mga natatanging tampok ng lupa, kasama ang gawaing pagtatanim ng ubas, ang bumubuo sa terroir - at gumagawa ng isang ubasan, at ang estate kung saan ito matatagpuan, espesyal at natatangi.'
Ang Valdepalacios ay ang unang estate na ganap na ripens sa rehiyon, minsan halos isang linggo nang mas maaga sa iba.
Ngunit ito ay isang maliit na bahagi ng lupa kung saan ang lupa ay mahirap at ang kalupaan kaya't nagbabagu-bago na walang saysay ang borderline upang magbigay ng isang bahay para sa iba pang mga pananim kaya perpekto para sa mga ubas, kahit na ang mga ito ay nangangailangan ng detalyadong pag-aalaga at pansin na aanihin ng kamay at nangangailangan ng makabuluhang trabaho sa paa.
Ang mga kumpol dito ay mas maliit kaysa sa normal, tulad ng mga ubas mismo, at ang klima ay mas marahas kaysa sa iba pang mga spot sa Ribera del Duero, na humahantong sa malamig na gabi (hanggang sa minus 18 ° C) na tumataas ang parehong mga aroma at natural na kaasiman sa ang prutas. Dagdag pa, ang edad ng mga puno ng ubas ay nangangahulugan na, sa isang tiyak na lawak, maaari nilang alagaan ang kanilang sarili, at nangangailangan ng mas kaunting interbensyon mula sa koponan sa bukid habang pinipilit nila malalim sa lupa upang makahanap ng mga sustansya at mineral na kinakailangan upang makagawa ng maayos, kumplikado alak
Itapon ang mga klasikong staples ng Ribera tulad ng Roble hanggang sa Gran Reserva, bilang karagdagan sa isang Barrel Fermented Verdejo mula sa Rueda, pagkatapos ay maaaring ituro ng Protos ang parehong isang walang tiyak na oras ngunit din napapanahon at malawak na portfolio.
Bukod dito, masusing diskarte sa pag-aralan ang mga ubas, puno ng ubas, ubasan at maging ang mga barrels, tiyak na ginagarantiyahan na ang hinaharap nito ay hindi gaanong masagana kaysa sa kanyang nakagaganyak na nakaraan.
