- Promosyon
Binigyan ako ng St Hugo ng ilan sa mga natitirang sandali sa aking buhay sa alak.
Kapag ang tatak ay bahagi ng Jacob's Creek stable, naalala ko ang pagtikim ng klasikong St. Hugo Coonawarra Cabernet at namangha sa kadalisayan ng pagpapahayag ng pinagmulan at istilo. Ngayon ang St. Hugo ay lumitaw bilang sarili nitong tatak, na humahantong sa isang pagkakakilanlan bilang isang premium na tagagawa hindi lamang ng mga iconic na pula ng Timog Australia, kundi pati na rin kina Riesling at Chardonnay.
Ang St Hugo ay agad na makikilala sa isang line up, na hindi hyperbole ngunit katotohanan, tulad ng nahanap ko para sa aking sarili kapag hinuhusgahan ang Limestone Coast Wine Show. Sa gitna ng isang umaga ng Coonawarra Cabernets, nakatagpo ako ng isang alak na pinaupo ako at naisip na 'St Hugo?' At ang aking hinala ay napatunayan sa pagtikim ng mga exhibitor nang ibunyag ang mga alak at masusubaybayan ko ang aking pinaghihinalaan at ngayon nakumpirma ni St. Hugo.
2014 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Isang klasikong, seamless halimbawa ng isang Coonawarra Cabernet na may itinaas na mint at isang malalim na gulugod ng prutas ng cassis. Ang istraktura ng alak na ito ay nagsisimula pa lamang maghinay at bukas. Bilang ika-34 na antigo ng St Hugo, ipinapakita ng alak na ito ang tunay na ninuno ng tatak at ang kakayahang tumanda. Naroroon ang Oak at nagbibigay ng isang napapailalim na lakas ng lakas, ngunit ang masayang hinog na blackcurrant na prutas ay nakakataas at binabalanse ang spiciness nito.
2012 St Hugo Cellar Selection Coonawarra Cabernet Sauvignon
Pa rin ng isang malalim na kulay ng rubi na may isang malakas na ilong ng mint chocolate. Medyo makitid at redolent ng klasikong Coonawarra na may eucalypt at cassis. Ang isang mayaman at malaking alak na may mga seryosong tannin, nagsisimula pa lamang itong buksan dahil napakalaki pa rin sa simula ng pag-unlad nito. Hindi ito isang mahiyain na alak - at magiging mahusay sa pagpapares sa matatag na mga pinggan ng Sichuan at Northwestern Chinese. Ang isang paghigop ay nag-uudyok ng isang Xinjiang na may spones na inihaw na kordero upang samahan ito.
ncis season 15 episode 22
2010 Old Sigma St Hugo Cabernet Sauvignon
Ang 2010 mula sa Coonawarra sa pangkalahatan ay masarap na mayamang alak at ito ay walang kataliwasan. Sa natatanging tala ng mga tsokolate ng peppermint, ang alak na ito ay nagpapakita ng kaunting mga palatandaan ng pagtanda. Patay pa ring ruby at busaksak na may hinog na itim na cassis at prutas na bramble sa ilong na may sumusuporta sa mga bagong tala ng oak. Sa panlasa, mayroon itong hinog na patong na tannin, mahusay na isinama na alkohol, ilang nakakataas na kaasiman, na may maraming hinog na prutas, tsokolate at kape na may isang hawakan ng cedar, at ganap na naaayon sa istilo. Masagana, utos at mayaman.
