- Tastings Home
Ang editor ng consultant ng Decanter ay bumisita sa dose-dosenang mga ubasan at nakatikim ng daan-daang mga alak sa anim na buong araw sa British Columbia. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na pinili niya ...
Si Steven Spurrier sa mga alak sa British Columbia
Habang ang ilang mga bansa sa Europa at kahit na sa Bagong Daigdig ay maaaring magkaroon ng isang mas mahabang kasaysayan at mas malalaking alak, bihira akong nakatagpo ng napakagandang tanawin at tulad ng masidhing mga vitikulturista at winemaker, habang tinitikman ang mga alak ng napakahusay na kalidad na ito.
Para sa akin, ang alak ay tungkol sa tatlong PS: ang lugar, ang mga tao at ang produkto. Alak ang British Columbia lagyan ng tsek ang lahat ng tatlong mga kahon na may kasiglahan, kagandahan at paniniwala.
criminal mind panahon 9 episode 17
Mag-scroll pababa upang makita ang mga nangungunang alak ni Steven Spurrier
Mainit at mas tigang kaysa napa Valley , ang Lambak ng Okanagan nakakakuha ng halos dalawang oras higit na sikat ng araw bawat araw sa tuktok ng lumalagong panahon ng Hulyo-Agosto, na may malaking pagkakaiba sa temperatura sa pagitan ng araw at gabi na tumutulong na mapanatili ang pagiging bago.
Para sa aking panlasa, ang pangkalahatang istilo ng mga alak ng British Columbia ay Old World kaysa sa New World.
Puting alak ang British Columbia
Chardonnay mahusay na kinakatawan, na nagpapakita ng higit na kayamanan kaysa sa mas malamig na mga ubasan sa Ontario sa paligid ng Niagara sa silangang baybayin ng Canada, ngunit hindi labis na oak.
Pinot Gris at Pinot Blanc ipakita ng maayos, na may pagkakapareho sa Alsace Sauvignon Blanc at Viognier ay recognisably varietal, madalas na may dagdag na talento ngunit ang aking pangmatagalang pusta ay nasa Riesling , na ang bulaklak, itinaas ngunit malawak na prutas at tipikal na kaasiman ay napakahusay sa mga lokal na pinggan ng isda.
Pulang alak ang British Columbia
Kabilang sa mga pula, Pinot Noir tumayo para sa akin, kasama ang profile na Burgundian, at ang Syrah ang mga alak - wastong Pranses sa pangalan at istilo - ay nakakaakit ng makatarungang pansin.
Merlot at Cabernet Sauvignon ay maaasahan, ngunit Cabernet Franc nagpapakita ng higit pang tauhan, habang Little Verdot at Malbec ay gumaganap ng isang malakas na papel sa Bordeaux pinaghalo
Samantala, isang 2013 maliit mula sa Blue Mountain ang pinakamagaling na natikman ko sa labas Beaujolais .
Ang lahat ng mga winery ay bukas sa publiko at marami ang may mga restawran, kaya, tulad ng Virginia, higit sa kalahati ng mga alak ay ibinebenta nang direkta, na may mga merkado sa Canada at US na kumukuha ng halos lahat ng natitira.
Mas kaunti sa 12 mga estate na na-export sa UK, kaya't ang mga alak sa ibaba ay sulit na hanapin.
Si Steven Spurrier ay ang editor ng pagkonsulta ni Decanter at chairman ng Decanter World Wine Awards . Ang kanyang paglalakbay sa British Columbia ay inayos na may masigasig na katumpakan ng British Columbia Wine Institute.
