Kredito: Larawan ni Joanna Kosinska sa Unsplash
- Pagpapares sa pagkain at alak
- Mga Highlight
- Thanksgiving
Ang mas maliit na mga pagtitipon at virtual na pagtatagpo ay dalawang paraan lamang na Thanksgiving 2020 - at ang kapaskuhan sa pangkalahatan - ay malamang na magkakaiba mula sa mas tipikal na mga taon para sa maraming mga tao.
Ang pagpapasya sa isang Thanksgiving na alak ay halos hindi isang pangunahing pag-aalala sa mga ganitong oras.
Gayunpaman, para sa mga mahilig sa alak, ang pagbubukas ng isang kagiliw-giliw na bote at pagbabahagi ng mga nilalaman sa isang maliit na bilang ng mga bisita, o kahit na ang pagtamasa ng baso sa pamamagitan ng isang Zoom call sa mga kaibigan at pamilya, ay maaaring magdala ng isang sandali ng ningning sa isang mahirap na taon.
Sa ibaba, mahahanap mo ang isang pagpipilian ng mga alak sa US na sinuri ng Decanter sa nakaraang 12 buwan, at magagamit sa iba't ibang mga presyo, na inilaan upang mag-alok ng ilang inspirasyon.
Para sa mga nagpaplano na magsagawa ng isang maliit na pagtitipon kasama ang ilan o lahat ng tradisyunal na pinggan, nagsama rin kami ng isang sipi mula sa isang artikulong isinulat para sa Decanter.com ng eksperto sa alak na si Ray Isle tungkol sa kung paano pumili ng isang alak na Thanksgiving.
Inirekomenda niya ang pagbubukas ng mga bote na magpapasaya sa sinumang nasa paligid ng mesa, kaysa sa kinakailangang labis na pagkahumaling sa tiyak na pagpapares ng pagkain.
Halimbawa, ang hapunan ng Thanksgiving marahil ay hindi ang oras upang kumbinsihin ang isang matagal nang itinatag na kalaguyo sa Bordeaux na isang 'orange-hued, skin-fermented Ribolla Gialla ay isang mas mahusay na ideya kasama ang inihaw na ibon ', sinabi niya.
Gayunpaman ang mga geeks ng alak sa mesa ay maaaring nasasabik sa inaasam ni Jura Savagnin, isinulat ni Isle. Iminungkahi niya na pag-isipan ang tungkol sa alak sa mga tuntunin ng tatlong malawak na kategorya ng panlasa, lalo na 'old school', 'moderately adventurous' o 'off the wall'.
Mahahanap mo mas tiyak na payo sa pagtutugma ng alak at pagkain dito , pati na rin sa aming gabay sa pagpapares ng alak at pabo .
Gift Decanter Premium itong Thanksgiving
Sipi mula sa isang artikulong orihinal na na-publish sa Decanter.com noong Nobyembre 2015 ni Ray Isle, na executive editor ng alak sa magazine ng Pagkain at Alak sa US.
Ang pagsusulat tungkol sa mga pares ng alak na Thanksgiving ay, para sa mga manunulat ng alak, halos kasing taunang ritwal tulad ng Thanksgiving mismo.
Tulad ng Thanksgiving, may mga kasangkot na tradisyon. Halimbawa:
- Ang pagsasabi ng pabo na iyon at mismo ay hindi ganito kagaling sa hitsura at samakatuwid dapat isaalang-alang ang kalabisan ng mga pinggan sa mesa
- Mapapansin iyon Pinot Noir at Riesling ay pinahiran ng mga sommelier (at marami pang iba) bilang mga go-to na alak na ipares sa anumang
- Mapapansin na dahil ang turkey-day ay isang malalim na bakasyon sa Amerika, ang mga alak mula sa US ang naaangkop na pagpipilian.
Walang mali sa lahat ng iyon. Gayunpaman, ang aking mungkahi ay talagang upang huwag pansinin ang nasa mesa.
Karamihan sa mga hapunan ng Thanksgiving ay nagsasangkot ng isang maraming iba't ibang mga pagkain na nakatipon sa isang plato: inihaw na pabo, gravy, pagpupuno, berdeng beans, niligis na patatas, yams, cranberry sauce, at nagpapatuloy ang listahan.
Ang isang kagat ay maaaring pabo (puting karne? Madilim? May gravy? Wala?) Ang susunod na usbong ng brussel (inihaw? Steamed? Buttered?) Pagkatapos ay mga ubas na may mga marshmallow sa itaas (sa aming bahay, hindi bababa sa makita sa itaas ng tradisyon).
Nag-aalala tungkol sa pagpapares ng isang tukoy na alak sa lahat na tila medyo malayo.
Sa halip, iminumungkahi ko na ang mga pagpipilian ng alak ng Thanksgiving ay talagang tungkol sa pagpapares ng alak sa mga tao . ’
Pagdating sa kung sino ang naroroon, iminungkahi ni Isle na pag-isipan ang tungkol sa alak sa mga tuntunin ng tatlong malawak na kategorya ng panlasa, lalo ang 'old school', 'moderately adventurous' o 'off the wall'.
