Mga ubasan sa Bierzo Credit: Castilla y Léon
Sa pakikipagsosyo kasama si Castilla y Léon
Alamin ang tungkol sa mayaman at banal na pamana ng alak ni Bierzo ...Sa pakikipagsosyo kasama si Castilla y Léon
KasaysayanAng mga Roman mine ng minahan at mga peregrino
Ang Bierzo ay matatagpuan sa isang maliit na hilagang-kanlurang bulsa ng Castilla y Léon, na nahuli sa pagitan ng mga kalapit na rehiyon ng Galicia at Asturias.
Vitis vinifera, o karaniwang mga ubas, ay dinala sa lugar ng mga Romano, na nagtatag ng lungsod ng Bergidum na naging Bierzo. Sila ang humukay sa mga luad na bundok ng Las Médulas, na nagtatayo ng pinakamalaking open-pit gold mine sa Roman Empire - ngayon ay isang UNESCO World Heritage Site.
Ngunit ang mga monghe ng Cistercian ang naglinang at nagpalawak ng mga ubasan ng Bierzo nang sila ay nanirahan dito noong ikasiyam na siglo. Ang kanilang monasteryo ng Santa María de Carracedo ay nananatiling nakatayo ngayon.
Ang produksyon ng alak ni Bierzo ay lumago kasama ang kahalagahan ng relihiyon nito matapos itong maging bahagi ng sikat na paglalakbay sa Camino de Santiago ng Espanya sa Middle Ages. Ang modernong-araw na mga peregrino ay naghahanap pa rin ng banal na 'Puerta del Perdón' sa Villafranca del Bierzo.
Tulad ng maraming mga rehiyon ng alak sa Europa, ang mga ubas ng Bierzo ay napinsala ng parasito phylloxera noong ika-19 na siglo. Sa kabutihang palad, ang mga ubasan nito ay nabawi nang ang mga panrehiyong pagkakaiba-iba ay isinasama sa mga phylloxera na lumalaban sa mga American roottock.
Bumalik sa aming pahina ng Castilla y Léon
AlakMencía at Godello
Bagaman ang kasaysayan ni Bierzo ay napuno ng alak, ito ay isang kamag-anak sa internasyonal na pinong eksena ng alak. Ang batang DO na ito ay nakakuha lamang ng katayuang opisyal ng Denominación de Origen (DO) noong 1989.
Kinuha ang isang bagong alon ng mga winemaker at kooperatiba upang muling pasiglahin ang rehiyon sa panahon ng ika-20 siglo, na walang pagod na nagtatrabaho upang maitaguyod ang Bierzo bilang isa sa mga premium na apela ng alak ng Espanya.
Masasabing si Bierzo ay isa sa mga pinakamahusay na lugar sa mundo na tikman ang mga halimbawa ng solong-varietal Mencía na premium na halimbawa ay karaniwang nailalarawan sa pamamagitan ng matindi ngunit makinis na lasa, madalas na kasama ang floral at maanghang na tala.
Ang nangungunang puting mga alak na Godello ng rehiyon ay madalas na pinupuri para sa kanilang pagiging bago at kaasinan, na maiugnay sa mga lupa na mayaman sa mineral ng Bierzo.
Maaari ka ring makahanap ng mga puting alak na gawa sa Palomino o Doña Blanca na mga varieties ng ubas at pula na gawa sa Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). Ang ilang mga rosé na alak ay ginawa, na kung saan ay ginawa ng nakararami mula sa Mencía.
Sa mga tuntunin ng terroir, ang Bierzo ay nahahati sa dalawang pangunahing mga lugar na lumalaki ng puno ng ubas: Bierzo Alto, na matatagpuan sa mga slate-laden na dalisdis ng bundok, at Bierzo Bajo, na sumasakop sa mga mayabong na kapatagan na karamihan ay may mga luad at alluvial na lupa.
Sasabihin sa iyo ng mga winemaker ng Bierzo na nakikinabang ito mula sa pinakamahusay sa mga kalapit na klima, na pinagsasama ang impluwensya ng Atlantiko ng Galicia kasama ang kontinental na Castilla y Léon.
