Domaine Carneros, pagmamay-ari ni Champagne Taittinger.
mainam na temp para sa pulang alak
- American Viticultural Area
- Tanungin mo si Decanter
- Sa pakikipagsosyo sa Wines ng California
Sa pakikipagsosyo sa California Wine Institute
Ang Los Carneros AVA sa California ay gumagawa ng pinakamataas na kalidad ng mga sparkling na alak - ngunit bakit…?Sa pakikipagsosyo sa California Wine Institute
Los Carneros sparkling wines
Tumawid ang Los Carneros AVA sa mga Napa at Sonoma Counties, sa southern end ng mga lugar. Gumagawa ito ng mataas na kalidad Pinot Noir at Chardonnay .
Ang Champagne house na Taittinger ay gumagawa ng isang sparkling na alak sa Carneros, sa 'Domaine Carneros ni Taittinger,' - pati na rin ang ilang mga alak.
Ang Anderson Valley AVA ay gumagawa din ng de-kalidad na mga sparkling na alak - kung saan ang Champagne house Roederer ay gumagawa din ng isang sparkling ng California.
Impluwensya ng paglamig
Ang isa sa mga pangunahing kadahilanan ng Los Carneros sparkling wines ay may tulad mataas na kalidad ay dahil sa isang bilang ng mga paglamig impluwensya sa klima.
Gumagawa ang San Pablo Bay ng paglamig na mga fog ng umaga at simoy ng hapon sa lugar ng Los Carneos, na ibinababa ang average na temperatura.
Ang mga mas malamig na temperatura ay nangangahulugang ang mga ubas ay hinog nang mas mabagal at mapanatili ang mataas na antas ng kaasiman na kinakailangan sa mga sparkling na alak.
Mahusay din ito para sa paggawa ng mga ubas ng Pinot Noir, at cool-klima Chardonnay, upang makagawa ng mga sparkling na alak sa istilo ng Champagne.
'Sa panahon ng lumalagong panahon, ang Carneros ay medyo mas mainit kaysa sa rehiyon ng Champagne at mas malamig kaysa sa Burgundy,' sinabi ni Eileen Crane, tagagawa ng alak sa Taittinger na Domaine Carneros.
ncis bagong orleans ang aksidente
'Sa mga tuntunin ng Napa at Sonoma, ang Carneros ay ang pinakaastig na bahagi ng parehong Mga Lambak, at ginagamit para sa pagkukuha ng kanilang pinakamahusay na Pinot Noir at Chardonnay.'
'Makikinabang ang klima ng Carneros mula sa mga cool na simoy ng dagat na nagmumula sa baybayin ng San Pablo at sa agwat ng Petaluma.'
Mga lupa
'Ang mga lupa ng Carneros ay nag-aambag din sa kalidad,' sinabi ni Crane.
'Ang mabibigat na lupa ay nangangahulugan na ang mga ugat ng ubas sa Carneros ay hindi lalalim at samakatuwid ay hindi makakapagkukunan ng tubig mula sa mga reserba sa ilalim ng lupa. Bilang isang resulta ang mga puno ng ubas sa Carneros ay nanatiling maliit na naglilimita sa laki ng ani. '
