Alsace Wine: Mahusay na Ruta ng Alak- Winestealssd.com

Pag-sign ng ruta sa alak Credit: www.inntravel.co.uk

Sa Alsace, ang natatanging pagsasama ng kulturang Franco-Germanic ay umalis bilang paalala nito sa isang rehiyon na puno ng alindog at mga nakatagong kasiyahan. Ang NORM ROBY ay umibig sa mga nakamamanghang nayon at ubasan.

Sa napakaraming hindi maikakaila na mga kaakit-akit na nayon na napapalibutan ng kamangha-manghang terraced grand cru vineyards, ang ruta na du vin ng Alsace ay mataas ang ranggo sa mga pinakamagandang rehiyon ng alak sa mundo. Idagdag sa ilang mga kastilyo na nakapatong sa mga tuktok ng bundok kasama ang mga bundok ng Vosges, mga kanal na dumadaloy sa maraming mga nayon medyebal sa ibaba, at ang nakapahiwatig na ilog ng Rhine sa silangan, at ang Alsace na alak ay gumagalaw na malapit sa pagiging hindi matalo. Ngunit pagkatapos ay sa kadahilanan ay isinasaalang-alang mo ang magagarang mga restawran na may bituin na Michelin, ang klasikal na nakabubusog na lutuin na ginawa mula sa mga lokal na sangkap, at mga kamakailang palatandaan ng isang mapaglikhang espiritu sa pagluluto na nagtatrabaho upang mailabas ang pinakamahusay sa mga mataas na indibidwal na alak na Alsatian, ang Alsace ay isang tunay na mahiwagang lugar na ang Alsace alak at mga mahilig sa pagkain ay maaaring hindi kailanman nais na umalis sa sandaling natuklasan nila ito.

Kahit na para sa mga unang bisita, ang ruta sa Alsace na alak ay madaling mai-navigate. Mula sa Thann sa timog hanggang sa Obernai sa hilaga, sumasaklaw ito ng 125 milya. Ngunit dahil marami sa mga nayon na tumutulo sa alindog ay magkakasama sa paligid ng Colmar, posible na bisitahin ang dalawa o tatlong mga nayon sa isang araw nang hindi nagmamaneho ng malayo. Iyon ay nag-iiwan ng mas maraming oras upang kumain, at upang tamasahin ang Alsace wines, mga aktibidad na tila ay kung ano ang pinakamahusay na ginagawa ng mga Alsatians.

Colmar & Riquewihr

vikings season 4 episode 19 muling pagbabalik

Tulad ng isang limang taong gulang sa Disneyland, ang dilemma ng nagmamahal sa alsace ay kung saan magsisimulang sumakay. Si Colmar, ang puso ng bansang alak ng Alsace, ay nag-aalok ng halos lahat ng bagay na karaniwang Alsatian at sapat pa para sa seryosong pamimili at sapat na kakaiba para sa romantikong paglalakad. Maginhawang matatagpuan din ito malapit sa maraming dapat makita ang mga nayon, kaya't ang dalawa o tatlong gabi na paglagi ay hindi magiging labis.

Ang lumang nayon ni Colmar, na hindi nasira ng mga giyera, ay may linya na may maliliwanag na kulay, mga kalahating timber na gusali. Ang malambot na pag-iilaw ng night-time sa buong buong mundo ay naghihikayat sa paglalakad at gawking matagal na pagkatapos ng gabi. Hindi mo dapat palalampasin ang pagbisita sa nagpapataw na Collegiale St. Martin at ang nakakaakit na berdeng bubong na Eglise des Dominicans. Kapwa ang Musée d 'Unterlinden at Musée Bartholdi (bilang parangal sa iskultor ng Statue of Liberty) ay karapat-dapat din bisitahin. Sa loob ng ilang mga bloke ng bawat isa, maaari mong tikman ang mga alak sa Rene Mure's Clos St. Landelin shop at din sa La Sommeliere ni Marc Tempe. Ang bawat isa ay magtungo sa Petite Venise, ang maliit na lugar na may linya ng kanal na ang panghuli na romantikong lugar. Nasa maigsing distansya ang ilang mga magagandang restawran (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner). Dalawang mga hotel na may perpektong kinalalagyan (Le Colombier, na lubos na inirerekomenda, at ang Hotel le Marechal) ay inilalagay sa gitna mismo ng Petite Venise.

Si Riquewihr at Ribeauville ay namamalagi ng ilang minuto at ang dalawa pang kilalang mga nayon ng tinapay mula sa luya. Ang kilalang-kilala, syempre, nangangahulugang pinaka masikip. Plano upang bisitahin ang mas maliit (at sa gayon ay madaling mapuno ng mga turista) nayon ng Riquewihr alinman sa madaling araw o malapit na sa paglubog ng araw. Kahit na natagpuan ko ito nang kakatwa drab at masyadong turista upang magtagal, Riquewihr pa rin nagkakaroon ng isang seryosong hitsura. Ang mga alak na Hugel ay ginawa at inaalok para sa pagtikim dito tulad ng mga mula sa Dopff & Irion, at Dopff Au Moulin. Ang l'Oriel ay isang mainam na hotel na may mahusay na lokasyon at maasikaso na kawani. Masasabing ang La Table du Gourmet ay ang pinakamahusay na restawran ng nayon para sa masarap na lutuin, ngunit para sa panghuli sa malapit na kainan, subukan ang walong upuan na Pierrot le Fou kung saan ang chef na si Baron Pierre von Werlhof ay lumiliko ng masarap na pagkain sa isang nakakaaliw na pamamaraan.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Ang Riquewihr ay din smack-bang sa pinaka-nakamamanghang mga daanan ng ubasan, ang mga nagpapadala ay nagbubunga ng crus. Ang pinaka-nakamamanghang daanan ay nagsisimula sa Kientzheim at mga meander kasama ang Riquewihr. Maaari mong kunin muli ang alsace ng alsace na ito sa hilaga at sundin ito sa kahabaan ng matarik na dalisdis sa Hunawihr hanggang sa makarating ka sa likurang pintuan ng Ribeauville. Kasama ang paraan, mayroong ilang mga talahanayan ng piknik at maraming kamangha-manghang tanawin. Kung nais mong maglakad mula sa foie gras ng nakaraang gabi, mayroong isang 2km na daanan sa paglalakad mula sa Hunawihr hanggang Riquewihr na magdadala sa iyo sa magarang grand cru Schoenbourg na ubasan na nabanggit para sa Riesling. Sa tabi ng simbahan sa Hunawihr, ang Wistub Suzel ay naghahain ng mahusay na pananghalian at hapunan sa isang hindi pangkaraniwang mainit na kapaligiran.

Ribeauville

Nag-aalok ng mas maraming mga restawran, maraming mga tindahan, at maraming bagay na dapat gawin, mas mahusay ang pagseserbisyo ng Ribeauville para sa mga turista nang hindi isinasakripisyo ang alindog nito. Bago magtapak sa mga panloob na nayon, maaari kang kumuha ng sample ng isang hanay ng mga alak sa Bott Freres at Trimbach na kapwa nakasalalay sa labas ng bayan. Sa Bott Freres, ikaw ay malamang na ma-host ni Nicole Bott o ng kanyang ama. Kung mayroon kang oras, tumawag nang maaga upang ayusin ang isang kawili-wili at pang-edukasyon na paglalakbay sa mga kuweba at pagawaan ng alak. Ang tanghalian sa komportableng Au Relais des Menetriers ay nag-aalok ng malaking halaga sa mga nakapirming menu nito. Kapag nasa loob ng nayon, maaari kang mamasyal at sumipsip mula sa isang dulo hanggang sa susunod. Ang magagandang alak at isang maligayang pagdating ay matatagpuan sa Domaine Jean Sipp sa isang dulo at sa Louis Sipp sa kabilang dulo. Ang Zum Pfifferhus ay isang wistub na kilala sa tradisyonal na lutuin nito, habang ang Au Valet de Coeur ay pinakamahusay para sa mas pormal na kainan.

Ang mga pagdiriwang ay sagana sa Ribeauville, at ang isa sa pinakamahusay dito ay ang Marche de Noel. Para sa dalawang katapusan ng linggo bago ang Pasko, ang bayan at ang mga tao ay naka-deck out sa medieval guise. Para sa mga lugar na manatili, tatangi ang tatlo. Napapaligiran ng mga ubasan, ang Au Clos Saint Vincent ay unang klase, at ang Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville ay inirerekomenda din. Sa bayan, ang Hotel de la Tour ay napakahusay, lalo na isinasaalang-alang ang pangunahing lokasyon nito.

Matapos ang tatlong ganap na dapat na makita na mga nayon ng Colmar, Ribeauville, at Riquewihr, maraming iba pa upang tuklasin na ang pag-aampon ng isang personal na paborito ay tila bagay na dapat gawin bilang isang paglilibot sa Alsace. Ang Eguisheim ay isang hiyas, na may maraming mga lugar upang tikman ang alak, at nagsisilbing isang panimulang punto para sa isang magandang 4km na paglilibot sa pamamagitan ng mga grand cru vineyards. Ang Hostellerie du Chateau, na pag-aari ngayon ng pamilyang Wagner, ay nagbibigay ng isang perpektong lugar upang manatili sa sentro ng nayon. Para sa hapunan, ang listahan ng pagkain, serbisyo at alak sa Le Pavillon Gourmand ay tatapos sa iyong pananatili.

Kientzheim , kasama ang mga pabilog na lansangan, karapat-dapat tumigil sapagkat ito ay tunay tunay. Maaaring tikman ang mga alak kay Paul Blanck at sa kalapit na kooperatiba. Ang pangunahing chateau sa Kientzheim ay matatagpuan ang Alsace Wine Museum, na may higit na lalim kaysa sa karamihan sa mga museo ng alak. Kabilang sa maraming iba pang mga nayon na medieval upang subukan at huminto sa ay ang Dambach-la-Ville, Bergheim at Turckheim.

Ang aking mga paboritong 'natutulog' kasama ng iba pang mga nayon ng alak ay ang Kayserberg at Rouffach. Sa Kayserberg, tiyaking bisitahin ang Albert Schweitzer Museum. Ang Rouffach ay isang kumpletong nayon na naglalagay ng mahiwagang spell nito sa mga bisita. Habang iniiwan mo ang lumang nayon hindi mo maaaring palalampasin ang engrandeng Chateau d'Isenbourg, ngayon ay isang hotel na may dalawang restawran, nakaupo sa isang tuktok ng burol. Ang Rouffach ay tahanan din ng Rene Mure's Clos St. Landelin kung saan maaari mong tikman ang mga alak, kasama ang isa sa pinakamahusay na Alsatian Cremants. Magpahinga sa masarap na pagkain dito, tinatangkilik ang kamangha-manghang pagkain at pantay na mabagal na serbisyo sa Wistub De La Poterne. Para sa hapunan, hunker down para sa isang gastronomic na kapistahan sa Philippe Bohrer.

Ang iba pang mga lugar na dapat mong pagmamaneho kahit saan ay ang Ammerschwihr, malapit sa Kayserberg, at Niedermorschwihr, na isang maliit na bahagi ng isang tipikal na nayon ng Alsatian. Pareho ang mga totoong lugar na ang mga residente ay nagpupunta sa kanilang pang-araw-araw na gawain na tila walang kamalayan sa sobrang kagandahan ng kanilang mga nayon. Si Munster, na ang keso ay halos kasikat ng Alsatian na alak, ay isa ring masikip at napakahusay na nayon.

Para sa isang huling araw ng pagpapakasawa, magtungo sa Obernai at sa Le Parc Hotel and Restaurant. Ang mga nagmamay-ari na sina Marc at Monique Wucher ay alam kung paano ipares ang alak at pagkain - at kung paano palayawin ang mga panauhin. Nag-aalok ang kanilang La Stub Restaurant ng mga kapanapanabik na pananghalian na pananghalian at ang Table Gastronomique na imbentong lutuin gamit ang mga lokal na sangkap.

Mungkahing tatlong-araw na ITINERARY

Araw 1 (Pagdating mula sa timog)

Sa Thann, bisitahin ang Collegiale Saint-Thiebaut

Magmaneho sa Guebwiller at tikman ang mga alak sa Domaines Schlumberger

Maglakad sa Rouffach, tanghalian sa Winstub de la Poterne,