Castel sa Bordeaux
Ang Castel ay isa sa hindi gaanong kilala na mga higante ng alak sa Pransya sa labas ng kalakal at ginugol ng mga taon sa pagbuo ng isang mabibigat na posisyon sa merkado ng alak ng Tsino, ngunit paano ito nakamit? Binisita ni Jane Anson ang base ng Bordeaux ng kompanya.
Maasahin ang optimismo sa 2015 ani ng alak maaari pang mai-tapered ng isang Agosto na maaalala para sa paparating na pagbabalik ng kawalan ng katiyakan sa pananalapi sa mga pandaigdigang stock market.
Ngayon lamang naaresto ng Tsina ang halos 200 katao para sa mga aksyon na umano’y humantong sa sarili nitong mga pag-crash ng stock market na nakakita ng tatlong buwan na tuwid na pagtanggi, 12.5% noong Agosto lamang. Ang mga pandaigdigang kumpanya na namuhunan sa merkado ng Tsino ay nakita ang kanilang pagbabahagi na binawasan ng halaga ng US $ 4 trilyon mula noong Hunyo, na may 24 Agosto na palayaw na Itim na Lunes.
Maraming mga tagagawa ng marangyang alak, kabilang ang mga nasa Bordeaux, ay nanonood nang may pamilyar na alarma. Ngunit napaisip ito sa akin tungkol sa aking pagdalaw Castel Frères sa kalagitnaan ng Hulyo isang kumpanya na kumuha ng isang iba't ibang mga diskarte sa Tsina kaysa sa marami sa mga kasamahan sa Bordeaux, at nakakakuha ng mga benepisyo. Ang Castel ay mayroong 30m na bote ng alak na Pransya na ipinadala sa Tsina bawat taon, karamihan sa mga ito sa mga presyo na hindi apektado ng mga ripples ng stock market.
Tulad ng Africa - kung saan ginawa ang pangalan ni Castel noong 1950s at nananatiling isang malakas na manlalaro - ang diskarte ng kumpanya sa China ay upang makapasok nang maaga, at upang makontrol ang mga benta ng dami. Ang Castel ngayon ang pinakamalaking dayuhang nagdadala ng mga alak sa Tsina parehong direkta at hindi direkta, na nagdadala ng isang nakakagulat na 3,000 iba't ibang mga tatak. Isa rin ito sa mga kauna-unahang kumpanya ng Pransya na namuhunan sa winemaking sa Tsina, binuksan ang 135-hectare na Chateau Changyu-Castel noong 2002 bilang bahagi ng isang pinagsamang pakikipagsapalaran sa Changyu Pioneer Wine Company.
Nilalayon ko na bisitahin ang mga tanggapan ng higanteng winemaking ng Pransya sa loob ng maraming taon, pangunahin upang tuklasin ang malawak na bodega na nagbibigay ng puwang sa pagtanda para sa tatak ng Castel's Baron de Lestac at inilarawan bilang pinakamalaking bodega ng botelya ng Europa.
ang bata at ang hindi mapakali na pantas
Nakatayo ito sa labas ng Bordeaux, sa isang lugar ng mga di-naglalarawan na mga outlet ng komersyo sa mas mababang mga paanan ng wala kahit saan, at gayon pa man ang pangunahing punong tanggapan ng tanggapan at bottling ng isang tagagawa na may 2,500 kawani sa buong mundo at isang paglilipat ng mga 1.1 bilyong euro.
Ang Castel ay pinamunuan pa rin ng tagapagtatag na si Pierre Castel, ang bunsong lalaki na may anim na kapatid na lalaki at tatlong kapatid na babae. Tatlumpung miyembro ng tatlong henerasyon ng pamilya ang aktibo sa pang-araw-araw na gawain. Ang lahat ng tatlong nakaligtas na orihinal na magkakapatid ay naroroon, at sa 88 Pierre mismo ay nagtungo sa opisina tuwing Lunes ng umaga, handa nang bumaba sa negosyo. Hindi nakakagulat para sa isang lalaking nagsabing ‘basta may hininga ako sa aking katawan, magpapatuloy ako’.
Maraming sinasabi tungkol sa aking sariling mga pagkabigo na tumagal ito upang makarating doon. Tumungo ako sa chateaux nang maraming beses sa isang linggo, ngunit ang Branded Bordeaux ay nakakakuha ng mas mababa sa aking pansin na dapat. Ang Castel sa loob ng maraming taon ay walang classified estate tulad ng mga tatak tulad ng ginagawa ng Mouton Cadet upang mai-back up ang mga branded na alak, at ang 20 Bordeaux chateaux (sumasakop sa 1120 hectares) na pagmamay-ari nito ay may posibilidad akong malaman sa pamamagitan ng mga panlasa na inayos ng Côtes o AOC Mga sindikato ng Bordeaux.
- Tingnan din: Binisita ni Jane Anson ang Haichang Group ng Tsina sa Bordeaux
Mula noong 2011, ang kumpanya ay may 50% stake sa Chateau Beychevelle , at noong 2008 bumili ito ng isang 'mainstream' négociant house sa anyo ng Oenoalliance, ang unang tunay na pagpasok para sa Castel sa engrandeng negosyo. Ngunit ang kawalan nito mula sa rarefied mundo ng classified Bordeaux ay ganap na unapologetic. Bakit kailangan pang makipagkumpetensya sa larangang ito kung ang Castel bilang isang kumpanya ay nagbebenta ng halos maraming alak bawat taon (mula sa mga rehiyon sa paligid ng Pransya, ang ilan ay nasa bote, ang ilan ay nasa bag-in-box, ang ilan ay maramihan) kaysa sa natitirang Bordeaux na pinagsama. ?
'Sa mahabang panahon ang pamilya Castel ay walang pera upang mamuhunan sa prestihiyosong châteaux ng Bordeaux,' sinabi sa akin ng development director na si Jean-Baptiste Prot, 'at kahit na ngayon ay ginagawa nila, ang diskarte ay hindi nagbago. Sa tingin nila ay mas komportable silang manatiling nakatuon at mahinahon '.
Ang paglalakad sa paligid ng bariles ng bariles ng Castel at bottling room ay isang napakahusay na paraan upang makita nang eksakto kung ano ang hitsura ng pokus para kay Castel. Mayroong 50,000 barrels - o isang potensyal na 15 milyong bote - sa cavernous space na ito, para lamang sa pag-iipon ng Baron de Lestac na nag-iisa. Ang bawat bariles ay ginagamit sa loob ng tatlong taon, ang pagtanda ng alak sa loob ng anim na buwan nang paisa-isa sa gayon ang bawat isa ay nakakakita ng anim na alak sa loob ng tatlong taon. Dalawang manggagawa lamang ang nag-aalaga ng buong proseso, na gumagamit ng forklift trucks at isang serye ng mga sapatos na pangbabae upang walang laman at muling punan kung kinakailangan. At ito ay isa lamang sa maraming mga sentro ng produksyon o bottling na matatagpuan sa buong Pransya, mula Provence sa Loire sa Languedoc , na gumagawa ng 630 milyong bote sa kabuuan. Mayroong isang patuloy na programa ng pagsasaayos at pagpapanumbalik sa lahat ng sariling châteaux ng Castel, ngunit isang pantay na pokus upang mapalago ang mga tatak na gumawa ng pangalan nito.
Ang pananatiling hindi nakakasunod sa larong classified estate sa Tsina ay maaaring nangangahulugang iniiwasan nito ang ilan sa mga problemang sanhi ng gobyerno laban sa katiwalian, o ng pagbagsak ng stock market.
Ngunit naharap ni Castel ang sarili nitong mga hamon, lalo na sa trademark battle kasama ang Chinese distributor ng alak na nakita itong pagmultahin ng higit sa 30 milyong RMB para sa paglabag sa trademark ng Ka-Si-Te (ang pinakatanyag na pagsasalin ng Tsino ng pangalang Castel). Ang multa ay kasalukuyang sinuspinde hanggang sa karagdagang pagpapasya ng Korte Suprema ng China ngunit hanggang sa malutas ito, ang pokus at paghuhusga ng kumpanya ay muling magagamit.
'Gumagastos kami ng daan-daang libong mga euro bawat taon sa proteksyon ng tatak sa Tsina,' sabi ni Prot. 'Ito ay isang nagpapatuloy na labanan at hindi ito ang palagi kaming nananalo, ngunit nagtitiyaga kami'.
Magbasa nang higit pa mga haligi ni Jane Anson :
Ipinapakita ng mapa ang web ng mga yungib sa ilalim ng lupa sa Issy Les Molineaux, na pinaniniwalaan na mayroong 2m na kapasidad ng bote. Kredito: Jane Anson
Anson noong Huwebes: Isang wine cellar para sa Paris
Ang bato na larawang inukit sa pasukan sa Chateau Miraval. Kredito: Miraval
Anson noong Huwebes: Miraval at ang laban para sa Provence
Burgundy
walang kahihiyan season 7 episode 1 recap
Anson noong Huwebes: Burgundy at ang iba pang 1855
