- Port
- Tastings Home
Pinili ni Richard Mayson ang kanyang anim na benchmark na Fonseca Ports mula noong 1963 na vintage hanggang sa tanyag na Bin No27, matapos ipagdiwang kamakailan ng Fonseca ang bicentenary nito. Tumingin sa ibaba at maghanap ng isang bote upang masiyahan sa maligaya na panahon.
Simula noong sumali si David Guimaraens sa Fonseca Port negosyo ng pamilya noong 1990 nagkaroon ng isang menor de edad na rebolusyon sa winemaking.
- Tingnan ang benchmark na Fonseca Ports ni Richard Mayson sa ibaba
Noong dekada 1990, bumili ang kumpanya ng Quinta da Nogueira, isang gawaan ng alak na matatagpuan sa timog ng ilog ng Douro na may taas na 640m, at namuhunan sa bagong teknolohiya kabilang ang mga robotic plunger, na pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mga reserba at LBV.
ncis season 13 episode 22
Sinasamantala ang taas, at tinulungan sa mga buwan ng tag-init sa pamamagitan ng aircon at mga kontrol na kontrol ng computer, ang isang malaking proporsyon ng Fonseca Ports (lalo na ang mga may edad na mga tawnies) ngayon ay napahinog sa lambak ng Douro, sa halip na makasaysayang ngunit masikip ang Vila Nova de Gaia, sa tapat ng Oporto.
Ipinagdiriwang ng Fonseca ang bicentenary nito sa isang hapunan sa Wallace Collection sa London noong Hunyo, kung saan parehong nagsilbi ang 1985 at 1963. Pagkatapos noong Setyembre, tulad ng pagsisimula ng vintage, naglakbay ako sa Oporto upang muling kilalanin ang sarili ko sa saklaw ng kumpanya, marahil ang pinaka nagawa ng anumang shipper sa Port.
paghihiwalay ng madam na kalihim ng pamilya paghihiwalay bahagi 2
Paglalakad pabalik sa quayside sa Vila Nova de Gaia, naalarma ako nang makita ang isang itim at puting banner na nakabitin mula sa harap ng Fonseca wine lodge na may mga salitang 'vende-se'. Tiyak, pagkatapos ng eksaktong 200 taon ng maluwalhating kasaysayan, ang kumpanya ay hindi maaaring ibenta?
Ito ay lumiliko sa pagtatanong na ang mga gusali lamang ang nasa merkado. Noong Mayo 2016 ay lilipat ang Fonseca ng lock, stock at bariles sa lumang Real Companhia Velha lodge malapit, na binili ng The Fladgate Partnership noong 2011. Sa 200 taon na Fonseca ay tila nawala na ang buong bilog.
Kabilang sa lahat ng mga bahay sa Port, ang aking likas na hilig ay ang Fonseca ang may pinaka-nakatuon sa pagsunod sa mga nasa alam. Sa pagbabalik-tanaw sa maraming taon ng aking sariling mga tala sa pagtikim, ang mga vintage lamang na nairehistro ko bilang isang bagay ng isang pagkabigo ay 1980 at 1983. 'Hindi sa antas na aasahan mo', sang-ayon sa Bridge. Gayunpaman, noong 1963, 1966, 1970, 1977, 1985 at 1994 (lahat ng malawak na idineklarang mga taon) ang Fonseca ay hindi mapagtatalunan sa tuktok ng laro.
