Si Marchesi Antinori ay naglunsad ng isang proyekto na € 40m upang bumuo ng isang ultra modernong bodega ng alak at punong tanggapan sa Bargino sa mga burol sa itaas ng Florence.
Ang proyekto ay ipinakita ni Piero Antinori, pangulo ng Marchesi Antinori, mas maaga sa buwang ito sa Florence's Palazzo dei Congressi.
Pagkalipas ng 26 na henerasyon ay nagpasya si Marchesi Antinori na ilipat ang punong tanggapan nito mula sa gusali ng muling pagkabuhay ni Palazzo Antinori sa Florence patungo sa kanayunan ng Florentine, malapit sa San Casciano Val di Pesa.
'Ang ideya ay upang kopyahin ang orihinal na bukid ng Tuscan sa isang napapanahong istilo,' sinabi ni Antinori.
'Ang bagong cellar ay magiging isang mahalagang ngunit hindi nakikitang palatandaan. Isang pribilehiyong pananaw mula sa kung saan maaaring mapagmasdan ang tanawin nang hindi nakikita. Isang lugar kung saan natutugunan ng tradisyon ang modernidad, iniiwan ang pananaw na hindi nagbago. '
Ang arkitekto ng gusali na si Marco Casamonti, ay nagsabi na nais niyang lumikha ng ‘isang slit sa burol, upang makita at hindi makita. Ang ideya ay upang makihalo sa kanayunan sa pamamagitan ng paggamit ng tradisyonal na mga materyal na Tuscan tulad ng kulay-abong 'pietra serena', cotto tiling at kahoy. '
Ang kabuuang haba ng cellar ay magiging 200 metro. Ayon kay Renzo Cotarella, tagapamahala ng Antinori, ang gusali ay magsisimula ngayong tag-init at magiging handa sa 2008.
araw ng ating buhay leo
Bilang karagdagan sa paglilingkod bilang bagong punong tanggapan ng Antinori, ang gusali ay gagamitin para sa vinification ng paggawa ng 2m na bote ng kanilang Chianti Classico na hanay ng mga alak: Marchesi Antinori Riserva, Peppoli at Badia Passignano Riserva.
'Plano din namin na paganahin ang mga alak dito sa barrique at bigyan sila ng mas mahaba at mas mahusay na pagtanda ng bote sa mga cellar na kinokontrol ng temperatura,' sinabi ni Cotarella.
Ang bagong bodega ng alak ay magiging isang museo din na may isang 'vinsantaia' para sa pag-hang ng huli na mga ubas para sa vinsanto, isang oven ng tinapay, isang kooperasyon, isang galingan ng oliba, isang restawran at isang 200-upuang auditorium.
Isinulat ni Michele Shah
