- Tastings Home
Ang mga istilo ay tiyak na nagbabago ang layo mula sa malaki at matipuno at patungo sa isang mas sariwa, mas balanseng modelo, ngunit ito ay isang isinasagawa, sinabi ng aming panel ...
Pinakamahusay na California Chardonnay : Mga resulta sa pagtikim ng panel
'Paalam sa matigas, napakalaking, alak na alak 12 hanggang 15 taon na ang nakakalipas,' sinabi ni Stephen Brook na may ginhawa, pagkatapos ng dalawang araw na pagtikim ng 179 na mga alak. 'Ang mga Californiaian Chardonnay na ito ay tiyak na naging mas sariwa sa paglipas ng mga taon, at ang karamihan ay medyo balanseng.'
- Mag-scroll pababa upang makita ang Natitirang at Lubhang Inirerekumendang mga alak
Sinabi ni Andy Howard MW, 'Maaari mong makita ang isang paglilipat sa direksyon at isang paglayo mula sa bigat, istilong tropikal noong una, ngunit maraming mga alak na wala pa roon.'
Ang mga highlight mula sa malawak na estado na ito ay lumitaw Kabundukan ng Santa Cruz - ang pinagmulan ng pinakamataas na pagmamarka ng alak - pati na rin Santa Barbara County at Santa Rita Hills . 'Ang average na mamimili ng UK ay hindi pamilyar sa mga lugar na ito,' itinuro ni Howard. ‘Malamang naiugnay nila ang California Napa o Sonoma, Rams o Monterey , ngunit sa sandaling maghanap ka pa sa timog patungo sa Los Angeles mayroong ilang mga kapanapanabik na bagay na nangyayari. '
Naglagay ang Sonoma ng isang halo-halong pagganap, at kahit na nag-zon ka sa Sonoma Coast, 'kung saan dapat ang tunay na kaguluhan', nabigo ang mga tasters. 'Si Sonoma ay medyo nabigo sa pagtikim na ito,' inamin ni Andrew, 'ngunit tapat akong naniniwala na hindi ito isang salamin ng katotohanan - partikular sa Sonoma Coast.' Lalo na ang 'totoong' Sonoma Coast, idinagdag niya, kung saan ang mga ubasan ay mas malapit sa Pasipiko.
Kahit na ang Napa ay naglagay ng isang kagalang-galang na ipinapakita sa listahan ng Lubhang Inirekumenda, dumating pa rin ito para sa ilang flak. 'Marami sa mga alak na may label na Napa Valley ay walang tigil sa makaluma - malaki at makapal, 'reklamo ni Brook. 'Kung may isang paglipat sa California sa mas balanseng, matikas na alak, tiyak na hindi ito umabot sa Napa. Lahat ako para sa pagkakaiba-iba ng mga estilo - at ginantimpalaan ang ilang medyo malaslas, malubhang alak na mahusay na ginawa at maayos - ngunit inaasahan ko ang higit sa mas sariwang istilo kaysa sa nakita namin dito. '
Sumang-ayon si Tasters na ito ang mga Chardonnay na maiinom sa loob ng susunod na limang taon o mahigit pa. Sa mga tuntunin ng gastos, hindi sila magiging mura - pinag-uusapan natin dito ang premier cru Burgundy na teritoryo - ngunit sinabi ni Andrew na makakahanap ka ng halaga sa California, kung alam mo kung saan hahanapin.
Pamantayan sa pagpasok: inimbitahan ang mga prodyuser at ahente ng UK na magsumite ng kanilang pinakabagong Cal Californiaian Chardonnays (minimum na 75%). Pinapayagan ang dalawang alak bawat prodyuser.
Ang mga alak na ito ay unang lumitaw sa magasing Decanter. Upang makatanggap ng mga panlasa ng panel ng Decanter bawat buwan, mag-subscribe sa Decanter dito.
