- Eksklusibo
- Premium na Pinaka Basahin
- Tastings Home
Sa pagbabago ng klima na nagdudulot ng hindi tiyak at hindi mahulaan ang mga kondisyon ng panahon, bawat isa Burgundy Ang pag-aani ay isang kumplikadong laro ng swerte at matigas na mga desisyon. Nagsusumikap ang mga Grower na makahanap ng perpektong balanse sa pagitan ng asukal at phenolic ripeness, ngunit ito ay nagiging isang lalong mailap na nakamit.
Para sa mga pulang alak ay nangangahulugan ito ng pagtaas ng antas ng alkohol (iniulat ni Tim Atkins ang mga alak hanggang sa 20% ABV sa 2018!) Para sa puting winemaking, ang mga tagagawa ng Burgundy ay kailangang gumawa ng minsan mahirap na mga desisyon upang maani nang maaga at maasim sa bodega ng alak. Nangangahulugan ito na ang ekspresyong terroir ay maaaring paminsan-minsang kompromiso pabor sa medyo higit na kagandahan, kakayahang uminom at pigilan.
Kasama sa listahan sa ibaba ang ilan sa mga pinakamahusay na puting alak na Burgundy na natikman ng aming mga eksperto sa buong 2016, 2017, 2018 at 2019 na mga vintage.
Tingnan ang lahat ng mga puting review ng Burganty ng Decanter
Variation ng antigo
Ang 2016 vintage ay walang alinlangan na maaalala para sa mga nagwawasak na frost na sinamahan ng amag tulad ng iniulat ni William Kelley .
Sinundan ang 2017 ng mga frost, at granada na nilalaman ng Chablis, ngunit ang napakainit na temperatura sa buong kalagayan ay nagpatuloy sa paltos ng mataas na potensyal na alkohol sa unang bahagi ng panahon na hindi pa natutugunan ng sapat na phenolic ripeness. Gayunpaman, ito ay isang taon ng mahusay na pangkalahatang kalidad at magbubunga.
Ang balanse ng pagkahinog / alkohol ay muli ang problema sa 2018, isang vintage na, tulad ng Itinuro ni Tim Atkin MW , ay hindi isang pambihirang taon para sa puting Burgundy - sa katunayan makikita mo lamang ang isang puti sa mga top-scoring line up . Ang pinakamainit na taon ng 21stsiglo hanggang ngayon, ang 2018 ay ang quintessential na 'pagbabago ng klima' na vintage.
kung paano makawala sa pagpatay season 5 episode 3
Kapag nag-uulat tungkol sa mga alak na Burgundy sa 2018, sinabi ni Tim Atkin na 'Higit sa dati, makatuwiran na sundin ang mga indibidwal na tagagawa sa halip na mga nayon o ubasan.' Maaaring ito ang hindi maiwasang katotohanan na pasulong: ang bapor, kasanayan at kaalaman ay maaaring ang tanging mga sagot sa hindi mahuhulaan na klima, lalo na sa mga pinaka-sensitibong klima ng Burgundian.
Hindi na kailangang sabihin na, na may balanse at magbubunga na nagiging isang isyu habang ang pagtaas ng demand sa parehong pangunahin at pangalawang merkado, ang mga presyo na iniutos ng mga alak na Burgundy ay umabot sa mga antas ng nakakaawa ng mata. Ngunit huwag malagay sa off ng tatlong mga digit na kinakailangan upang makuha ang iyong mga kamay sa ilan sa mga nangungunang pag-iskor ng alak.
Kaagad sa ibaba ay isang kasamang pagpipilian ng mga bote na may bahagyang mas mababang mga marka ngunit nag-aalok ng mahusay na halaga at ang posibilidad ng kasiyahan nang hindi sinisira ang bangko. Tulad ng naka-highlight sa aming kamakailan Pinahahalagahan ng Chablis ang pag-ikot , ang hilagang Burgundy appellation ay nag-aalok ng partikular na mabuting pagkakataon sa bargain.
Nagsama rin kami ng mga tala sa pagtikim para sa nangungunang pag-iskor ng alak na Burgundy upang magbigay ng maraming mga pagpipilian.
White Burgundy - Mga Pagbili ng Halaga:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 puntos - £ 40.35 (Mga Inumin at Co)
Domaine Paul at Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 puntos - £ 31.95 (Majestic)
Olivier Leflaive, Sa ilalim ng Castle, St-Romain, 2018 - 92 puntos - £ 32,99 (Majestic)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 puntos - £ 28.99 (Majestic)
Ang Mga tagapagmana ng Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 puntos - £ 31,50 (Berry Brothers))
Ang Mga tagapagmana ng Count Lafon, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 puntos - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 puntos - £ 35.75 (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 puntos - £ 25.95 (L&S)
ncis season 8 episode 20
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 puntos - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 puntos - £ 21 (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 puntos - £ 17
* Ang mga presyo ay batay sa kasalukuyang pagkakaroon ng merkado at tama sa petsa ng pag-publish. Para sa mga hindi pa napapalabas, ang mga presyo ng 2018 ay ginamit bilang isang benchmark.
Matapos ang mga hamon, sa parehong pag-aani ng prutas sa 2020 at pagtikim ng mga paglabas ng 2019, na ipinataw ng Covid-19, ang isang tao ay maghihintay lamang para sa 2021 upang muling maiimbak ang ebolusyon ng mga puting alak na Burgundy na mahal na mahal namin.
Ang pinakamahusay na puting Burgundy:
Mga alak na pagmamarka ng 96 puntos at mas mataas.
