California 2014 Vintage Guide...

Credit: Windmill Ranch Vineyard

Ang California 2014 na antigo sa isang tingin

Hawakan

Isang maagang ani sa California 2014 antigo gumawa ng isang mas mababang average na ani ng kaakit-akit, malambot at madilim na prutas na alak na may pino na mga tannin at makatas na acidity na pinakamahusay Pinot Noir antigo para sa higit sa isang dekada.

chicago pd season 3 episode 21

Sa lalim: Mga kondisyon sa panahon

Maaalala ang 2014 bilang taon na malakas ang lindol napa Valley sa huling bahagi ng Agosto. Ito rin ang pangalawa sa isang serye ng mga tagtuyot ng tagtuyot, na gumagawa para sa isang pinabilis na lumalagong panahon, na nagsimula sa maagang pamumulaklak pagkatapos ng isang banayad na taglamig at nagtapos sa isang pambihirang maagang pag-aani. Tulad ng sa 2013, mamaya ripening varieties tulad ng Cabernet Sauvignon napili nang husto sa takong ng mga naunang ripening variety, naglalagay ng mga winery sa ilalim ng mga presyur sa logistik. Ang tag-init ng 2014 ay mas cool kaysa sa 2013, at higit sa lahat ay hindi nagambala ng mga heat spike. Salamat sa mga cool na kundisyon, pinanatili ng mga alak ang sariwang prutas at maliliwanag na acidity.

Sonoma County, Kutch Nag-alak ng mga bariles ng ubas

Ang mga alak

Ang totoong kwento ng tagumpay noong 2014 ay ang Pinot Noir, maging sa Mendocino, Sonoma , Santa Barbara o ang Santa Cruz Mountains. Ang mga alak ay malalim, payat at mapagbigay ng site, nakabalangkas sa paligid ng mga hinog na tannin at maliwanag na kaasiman. Sa katunayan, para sa Pinot Noir ito ay isang five-star vintage, potensyal na ang pinakamahusay mula pa noong 1994-kahit na ang oras lamang ang magbubunyag ng tunay na tangkad nito. Chardonnay mahusay din sa parehong mga apela, na gumagawa ng mga alak na katulad ng istilo noong 2013 ngunit kung anumang mas matindi at nerbiyos.

• Muling itinatayo ng Treasury Wine Estates ang mga California wine ops

Ang Cabernet Sauvignon ay gumawa din ng isang malakas na hanay ng mga alak sa buong estado, kapwa sa mga bukirang lupa ng Napa Valley at sa Sonoma at sa Bundok ng Santa Cruz. Sa pangkalahatan ang mga Cabernet ng 2014 ay may malambot, madilim na prutas, nang walang mabibigat na konsentrasyon ng 2013s, ngunit may higit na lalim at lakas kaysa sa madalas na nagkakalat na 2012: ang mga ito ay maiinuman, kaakit-akit na alak, at kahit na ang 2010 vintage ay ibang-iba, maaaring maging ang pinakamalapit na kamakailang istilong analogue ng 2014. Ang mga ani ay mas mababa sa average. Rhône ang mga pagkakaiba-iba ay higit na variable, na may mga pabrika ng Paso Robles partikular na ang pagdurusa sa tagtuyot na sina Sonoma, Santa Cruz at Santa Barbara.

Santa Barbara County, Star Lane Vineyard

Pinakamahusay na mga tagagawa ng California 2014 na mga alak na alak

Cabernet Sauvignon: Ridge Vineyards, MacDonald, Corison, Philip Togni, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Screaming Eagle, Mount Eden

Chardonnay: Sandhi, Ridge Vineyards, Rhys, Varner, Rivers-Marie, Failla

reyna ng timog episode 4

Pinot Noir: Rivers-Marie, Rhys, Domaine de la Côte, Dehlinger, Mount Eden, Arnot-Roberts, Radio-Coteau, Joseph Swan

Mga pagkakaiba-iba ng Rhône: Arnot-Roberts, Failla, Piedrassi, Rhys, Anthill Farms, Radio-Coteau, Peay

• BASAHIN: Anim na mga tagagawa ng Sonoma Coast upang mapanood