Masigasig pa rin ang mga tagagawa tungkol sa 2015 sa pag-aani ng alak sa California Credit: K Erdman / Wine Institute
ang blacklist season 2 episode 6
Mayroong isang mas maliit na ani sa pag-aani ng alak sa California 2015, ngunit ang mga tagagawa sa maraming mga rehiyon ay masigasig tungkol sa kalidad at maliit na bahagi para sa Cabernet Sauvignon, sabi ng Wine Institute ng rehiyon.
Ang California 2015 ani ng alak pangatlo lamang mula pa noong 1982 na natapos noong Setyembre, sinabi ng Wine Institute ng estado ng US ngayon (15 Oktubre).
Ang mga ani ay naiulat na nababa sa pagitan ng 20% at 50% sa ilang bahagi ng California dahil ang isang maagang pag-aani ay nabigo upang maitugma ang mga bumper na pananim sa nakaraang tatlong taon.
'Ang taong ito ang pinakamaagang pag-aani sa aking 46 taon bilang isang winegrower,' sinabi Richard Sanford , may-ari ni Alma RosaWinery& Vineyards sa Santa Barbara County, pangunahing mga tagagawa ng Pinot Noir at Chardonnay.
- TINGNAN: Ang pag-aani ng alak sa 2015 mga larawan
'Ang pagkauhaw ng California ay malinaw na may epekto sa 2015 na antigo na ito,' sinabi ni Montse Reece, tagagawa ng alak para sa Pedroncelli Winery sa Sonoma County, sa Wine Institute.
'Ito ay isang maaga at magaan na ani, na may mas maliit na mga berry at puro mga lasa ng prutas. Ang matinding temperatura noong Agosto at unang bahagi ng Setyembre ay pinabilis ang pagkahinog at mga oras ng pagpili. '
anong kulay ang tawny port
Ngunit, sinabi ni Reece at iba pang mga tagagawa na ang malusog na ubas ay nangangahulugang ang California 2015 na vintage ay malamang na may napakataas na kalidad.
'Bagaman walang marami rito, ang kalidad ng ani sa taong ito ay pambihira,' sabi ni Cameron Perry, tagagawa ng alak para sa Groth Vineyards & Winery sa Napa Valley.
'Ang lahat ng mga ferment ng Cabernet ay nagpapakita ng malaki, mayaman, hinog na prutas na may balanse sa mga tannin, at ang mga sukatan ng kulay ay wala sa tsart ngayong panahon.'
Ang ilang mga winery ay pinilit na ani dahil ang ilan sa pinakamalaking wildfires na naitala ay nag-rage lamang ng ilang milya ang layo. Sa Lake County, kung saan sa pagawaan ng alak ay nawasak, Tracey Hawkins , co-founder ng Hawk at Horse Vineyards, ay nagsabing ang kalidad ng prutas ay maganda pa rin.
kapatid na lalaki season 21 episode 37
'Ang pag-aani ay naantala para sa ilan nang sumiklab ang Valley Fire, ngunit nagpatuloy ang pag-aani sa karamihan ng mga lugar sa loob ng apat na araw,' sinabi niya.
Ang pangulo at CEO ng Wine Institute na si Robert Koch ay lumitaw na hindi nag-aalala ng mas mababang ani noong 2015. 'Pagkatapos ng tatlong record ng ani, isang mas magaan na vintage ang hindi makakaapekto sa aming supply ng mga alak sa California.'
