Inaabot ng mga manggagawa ang pag-uuri ng mga ubas ng Chardonnay sa Hanzell Vineyards, Sonoma County. Kredito: Hanzell Vineyards Facebook
Basahin ang maagang pag-ikot ni Amanda Barnes ng mga pag-aani ng alak sa 2016 sa mga pangunahing rehiyon sa buong Hilagang Amerika.
North America's 2016 antigo Nakita ang advanced na pag-aani sa buong board, na may tala ng mga pinakamaagang petsa ng pagpili. Sa kabila ng maagang pagsisimula maraming mga rehiyon ang nakaranas ng mas malamig na mga panahon ng pagkahinog, at ang pagkauhaw ay mas mababa sa isang tumutukoy na katangian kaysa noong nakaraang taon.
California
Ang ani ng ubas sa California. Kredito: Wine Institute ng California
Isang mainit na pagtalon ng tagsibol ang nagsimula sa panahon ng California hanggang sa isang buwan nang maaga, katulad ng 2015. Hunyo ay mas mainit kaysa sa normal at ang Hulyo ay tumingin upang sundin ang suit hanggang sa ang temperatura ay umakyat sa kalagitnaan ng buwan, paglamig sa Agosto. Lalo na naramdaman ang pagbagsak ng temperatura sa Napa at Sonoma kung saan ang mga lokal ay binubuhos ang buwan na 'Fogust' dahil sa mabigat na fog na pang-dagat.
'Ito ang aking ika-40 ani bilang isang Napa winemaker at masasabi kong totoo, isa sa pinakamadali na may napakatatag na nakakarelaks na tulin,' sabi ng winemaker na si Robert Foley.
buntis ba si portia de rossi
'Ang Agosto ay hindi gaanong cool sa taong ito, isang buwan kung saan karaniwan ang mga spike ng init. Kaya't ang prutas ay lumambot at hinog sa ilalim ng mabagal na matatag na mga kondisyon nang walang pagkatuyot at maagang pag-iipon ng asukal. '
Kaugnay na Nilalaman:
-
Photo gallery ng pag-aani ng alak sa California
Ang consultant viticulturist at taga-winemaker ng Napa na si Steve Matthiasson ay nagsabi na kahit na ang mga pagkakaiba-iba tulad ng lumang puno ng ubas Zinfandel Nakipagpunyagi sa nagpapatuloy na pagkauhaw, ang mas banayad na klima sa taong ito ay nakapagpagaan ng ilang presyon.
'Nakikipag-usap pa rin kami sa pagkauhaw, ngunit sa pangkalahatan ito ay isang mapagpatawad na taon na may katamtamang laki ng ani. Kapwa ang mga pula at puti ay kapansin-pansin, ang buong paligid nito ay isang magandang taon. '
Naranasan din ng Sonoma ang isang promising vintage, ayon sa karamihan. 'Ang mga ubas ay hinog sa isang matatag na bilis,' sabi ni Rodney Strong winemaker na si Justin Seidenfeld. 'Pinayagan kaming pumili sa pinakamainam na kapanahunan nang hindi pakiramdam na minamadali ng mga impluwensyang panlabas tulad ng panahon at tank space.
'Ang Cabernet at iba pang mga varietal ng Bordeaux ay nagpapakita ng mahusay na istraktura at profile ng tannin pati na rin ang matinding kulay at lasa.'
Ang natitirang bahagi ng California ay mayroon ding ani ng bumper, at ang pangunahing hamon sa taong ito ay ang pananatili sa tuktok ng lakas ng ubas.
'Ang vintage ay masaganang ubasan na may naaangkop na antas ng pag-aani ay mukhang napakataas na kalidad,' sabi ni Bonny Doon winemaker na si Randall Grahm, na nagmula sa prutas mula sa Central Coast.
'Nakita namin ang isang bahagyang mas mataas na antas ng kaasiman kumpara sa iba pang mga vintage sa mga ubas mula sa halos lahat ng mga rehiyon. Sa palagay ko ang mga alak sa pangkalahatan ay magiging mas mababa mapagbigay sa kanilang kabataan, ngunit potensyal na may kakayahang mas matagal na pagtanda. '
Pacific Northwest: Oregon, Washington, British Columbia
Mga Pinot Meunier na ubas sa Oregon. Kredito: Amanda Barnes / www.80harvests.com
bata at ang hindi mapakali style
Nakita ng mga Oregoniano ang isa sa pinakamaaga, at pinakamahaba, na napili sa rekord: 'Ang mga Grower ay pumili kung pumili sila, kaysa sa pagpili ng panahon,' sabi ni Jason Lett, nagtatrabaho sa alak ni Eyrie Vineyards.
'Asahan ang isang malawak na hanay ng pagpapahayag mula sa vintage, mula sa winemaker hanggang sa winemaker. Ang isang bagay na halata sa maagang yugto na ito ay ang madilim na kulay sa Pinot Noir. Ang mga pula ay minarkahan ng mga mas madidilim na prutas, ilaw hanggang sa ngumunguya na mga tannin, at mataas na kabuuang acidity. '
Ang Washington ay nakaranas ng katulad na mga pattern ng panahon: 'Natapos kami sa isang mahabang panahon ngunit hindi isang mainit na panahon, na pinapayagan para sa maaga at kahit na pagkahinog,' sabi ng consultant ng winemaker na si Co Dinn.
'Ang kulay ay napakahusay at ang natural na kaasiman ay pare-pareho. Tuwang-tuwa ako tungkol kay Syrah at Merlot mula sa vintage dahil sa katamtamang lumalaking kondisyon. '
Ang Okanagan ng Kanlurang Canada, sa British Columbia, ay nakaranas din ng isang maagang pagsisimula ngunit ang paglamig ng mga pag-ulan sa tag-init ay pinabagal ang panahon hanggang sa normal, na binibigyan ang lambak ng mahabang window ng pag-aani na kailangan nito para sa 60 plus na mga varieties ng ubas.
New York at Ontario
Dinadala ng mga tagapitas ang ani sa sa Ontario. Kredito: Amanda Barnes / 80harvests.com
Sa buong kontinente, ang Finger Lakes ng New York ay nagkaroon ng isang hindi pangkaraniwang taon.
'Ang antigo na ito ay baliw,' ang komento ng winemaker na si Chris Bates MS.
‘Nakita namin ang isang pagkauhaw. Ang mga ani ay napakababa, ngunit ang pinakamalaking hamon ay ang mga asido na bumaba nang mas mabilis kaysa sa mga asukal na rosas. Ito ay magiging isang taon ng blockbuster para sa ilan sa aming mga mas sensitibong pagkakaiba-iba tulad ng Pinot Noir, na madalas mapigilan ng sakit. Sa pangkalahatan, ang mga pula ay gagaling… Ang mga kulay ay malalim, buhay na buhay, at matindi ang mga mabango. '
Ang parehong init ng tag-init ay naglalarawan sa vintage ng Ontario na may maraming araw sa itaas ng 30C.
Ang kaunting init ay isang kaluwagan pagkatapos ng malubhang pagkamatay ng taglamig noong 2014 at 2015. 'Ang bawat tao'y kailangang muling itayo ang kanilang imbentaryo dahil sa huling dalawang talagang malamig na taon kung saan nawala sa amin ang 50% ng aming prutas,' paliwanag ni Tom Pennachetti sa Cave Spring Cellars. Ang 2016 ay magiging isang bumper year para sa Bordeaux variety.
Mexico
Oras ng pag-aani sa Baja California Peninsula ng Mexico. Kredito: Amanda Barnes / 80harvests.com
Ang pangatlong pinakamalaking tagagawa ng Hilagang Amerika, ang Mexico, ay na-hit sa magkabilang dulo ng lumalagong panahon ng mga freak na kaganapan sa panahon: isang pagtaas ng init na 50C noong Hunyo na nagdudulot ng 40% pagkawala ng prutas, at ang tail-end ng isang bagyo noong Setyembre.
'Kailangan nating mag-ani nang mas maaga kaysa sa gusto namin,' sabi ng winemaker at sommelier na si Pedro Poncelis Jr.
'Ang mga alak sa 2016 ay hindi magiging mas mapagbigay, ngunit magiging mas matikas sila na may mas mababang mga alkohol.'
Kaugnay na Nilalaman:
Ang mga picker na nagtatrabaho sa Ridge Vineyards 'Lytton Springs Zinfandel vines, Sonoma County. Kredito: Leigh-Ann Beverley, 2016
Mga larawan: gallery ng pag-aani ng alak sa California 2016
Tingnan ang aming pumili ng pinakamahusay na mga larawan ng pag-aani ng alak sa 2016 sa California ...
bata at ang mga hindi mapakali na naninira devon
Malalapit na kalangitan sa presyur ng Pommard noong unang bahagi ng Oktubre. Kredito: Gretchen Greer
Ulat sa ani ng Burgundy 2016: Sino ang nakaligtas sa poot ng kalikasan
Ang kakapusan ay ang salita, sabi ni William Kelley ...
Hambledon Vineyard sa Hampshire.
Ang tag-araw na taglagas ay nagdudulot ng pag-asa para sa pag-aani ng English wine sa 2016
Ang isang mainit na taglagas ay nangangahulugang ang mga bagay ay tumitingala ...
Mga Pinot Noir na ubas sa Burgundy. Kredito: BIVB
Mga digmaan sa ubas na Burgundy: Ang mga pagnanakaw sa ani ay tumama sa mga bagong antas
Ang ulat ng pulisya ay tumaas sa mga reklamo ...
Mga ubasan ng Quinta do Pôpa, Douro Valley, Portugal
kastilyo para sa mas mahusay o mas masahol pa
Mga Larawan: 2016 gallery ng pag-aani ng alak
Tingnan ang pinakamahusay na mga larawan sa buong hilagang hemisphere ...
Haut-Brion Castle.
Ang ani ng Bordeaux 2016 ay nagsisimula pagkatapos ng taon ng dalawang kalahati
Ngunit ito ay isang naghihintay na laro para sa maraming mga sumusunod na huli na pamumulaklak
Ang mga unang ubas ay napili sa pag-aani ng alak sa 2016 Napa.
Ang mga unang ubas na kinuha sa pagaani ng alak sa Napa 2016
Ang mga inaasahan na tumatakbo nang mataas habang nagsisimula ang unang pagpili ...
Ang mga ubas ng Mendoza sa panahon ng pag-aani ng alak sa Argentina noong 2016. Kredito: Amanda Barnes
Pinipigilan ng El Nino ang pag-aani ng alak sa 2016 sa Argentina
South Africa Stellenbosch Hartenberg
