- Promosyon
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti ay isang simbolo ng seryosong makasaysayang pangako na nagpapatuloy na ibigay ang mga halagang itinatag ng mga orihinal na pinuno ng kumpanya hanggang sa bagong henerasyon. Tiyak na ang mga halagang ito na pinili ng Kumpanya na bigyang-diin sa paglikha ng isang bagong sparkling na alak, a Sparkling alak na nagbibigay ng pugay sa orihinal na alak mula 1924 na ang unang sumangguni sa iba't ibang ubas na ginamit para sa Prosecco.
Ganito naganap ang '1924 Prosecco', sa ika-95 anibersaryo ng sikat na label, at ito ang pinakabagong bersyon ng isang DOCG Prosecco Superiore na inilunsad ng makasaysayang House of Sparkling Wine ng Conegliano. Ang pinaghalong ginamit ay 90% Glera at ang natitira ay makasaysayang puting ubas na ubas mula sa Teritoryo ng Treviso.
puting kwelyo ang pumutok sa puso
Carpenè Malvolti sa katunayan ay pinili upang magbigay ng isang sariwang pagtingin sa mga canon ng kalidad at panlasa gamit ang mga katangian ng orihinal na alak.
Ang kasaysayan ng Carpenè Malvolti
Noong 1868 noong, sa kauna-unahang pagkakataon, sa Conegliano, isang kilalang siyentista at naliwanagan na negosyante ang lumikha ng Sparkling alak (Sparkling Wine) na magiging pinakatanyag na alak sa mundo sa uri nito.
Palaging nang maaga sa kanyang oras, naintindihan ng Tagapagtatag, na si Antonio Carpenè ang potensyal na paggawa ng alak ng lugar ng Conegliano Valdobbiadene at bumuo ng isang tukoy na pamamaraan ng pagbibigay ng alak sa alak upang masulit ang mga ubas sa rehiyon ng Treviso. Sa katunayan, ang sparkling na alak na ginawa niya ay orihinal na tinawag na 'Italian Champagne'. Simula pa lang, malinaw na ang paniniwala na makakagawa kami ng isang sparkling na alak na may pinakamataas na kalidad, tulad ng aming mga pinsan sa Pransya na eksaktong nangyari.
Sa likod ng ambisyosong proyekto na ito ay isang walang kapantay na programa ng siyentipikong pagsasaliksik, pagsusuri at pag-eksperimento, na nai-back up ng malawak na pagsusulatan sa pinakamahalagang mga siyentipiko ng panahon, tulad ng Pasteur, Koch at Von Liebig. Nag-ingat si Antonio Carpenè upang maibahagi ang kanyang kaalamang pang-agham at ang praktikal na aplikasyon nito sa kanyang mga vignerons-supplier, upang makamit nila ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng kalidad at ani. Ginawa niya ito sa pamamagitan ng 'pangangaral sa piazza', pagdaraos ng mga bukas na pagpupulong upang ang bawat isa ay ma-access ang mga kasanayan na nauugnay sa winemaking at vitikultur na ngayon ay itinuturing na isang milyahe sa daan patungo sa modernong paglilinang ng ubas at pagtuturo tungkol sa winemaking.
Ang kaalaman ni Carpenè ay ginamit nang mabuti para sa mas malawak na pamayanan ng mga winemaker sa rehiyon. Ang isang serye ng mga pahayagan ay nagresulta, ginamit pa rin ngayon bilang isang mahalagang manwal sa pagtatrabaho ng mga mag-aaral sa Oenological School of Conegliano, ang una sa uri nito sa Italya, at itinatag noong 1876 ng walang iba kundi si Antonio Carpenè mismo.
Etile, Rosanna at Nicoletta Carpenè
Ang pangarap ni Antonio, na kalaunan ay naging isang katotohanan, ay itaguyod ang rehiyon ng Treviso, na noong 1853 ay ipinagmamalaki lamang ang isang ektarya ng aktibong pag-aari ng ubasan. Ang mga sunud-sunod na henerasyon ng pamilya Carpenè, ay nasangkot sa pagpapatakbo ng kumpanya, na inspirasyon ng panaginip na ito, mula 1868 hanggang ngayon. Ang isa sa pinakamahalagang negosyante sa pamilya, pantay ang tangkad ng Tagapagtatag, ay si Etile Carpenè, na unang nagsulat ng pangalang Prosecco sa isang label noong 1924. Sa wakas, binigyan nito ang Prosecco ng tumpak na pagkakakilanlan at isang tukoy na lokasyon ng pangheograpiya .
Ang desisyon na gamitin ang pangalang Prosecco noong 1924 ay mas maaga sa oras nito. Ang pagkilala ng DOC para sa alak ay dumating pagkalipas ng 45 taon noong 1969, at ang katayuang DOCG ngayon ay dumating noong 2009, 85 taon pagkatapos ng pagsilang ng alak mismo. Ang orihinal na paglalarawan ng Prosecco bilang isang 'Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano' (Fine semi-sweet wine mula sa Hills of Conegliano) ay ang simula ng modernong kasaysayan ng Prosecco, na ngayon ay naging isang pandaigdigang negosyo.
adam sa y & r
Isinasaalang-alang ang mga madiskarteng desisyon nito tungkol sa vitikultur, winemaking at promosyon, sa isang pang-internasyonal na antas, Carpenè Malvolti ay nakikilala ang sarili sa kanyang unang 151 taon ng kasaysayan sa mga pananaw na nakapaloob sa pag-unlad ng lipunan at ekonomiya sa sariling teritoryo sa isang masigla at naka-target na pamamaraan. Sa katunayan, ang kamakailang pagkilala sa Hills of Prosecco Superiore bilang isang World Heritage Site ng UNESCO ay karagdagang katibayan ng kung gaano kalayo ang paningin at kahalagahan ng kontribusyon ng pang-agham at pangnegosyo ng pamilyang Carpenè sa Teritoryo ng Conegliano Valdobbiadene.
Ang bawat isa sa limang miyembro ng pamilya Carpenè, na namuno sa kumpanya mula 1868 hanggang sa kasalukuyang araw, sa katunayan ay nag-iwan ng hindi matanggal na marka sa pagtaas ng katanyagan ng Prosecco. Ngayon higit sa dati, Carpenè Malvolti ay isang simbolo ng seryosong makasaysayang pangako na nagpapatuloy na ibigay ang mga halagang itinatag ng mga orihinal na pinuno ng kumpanya hanggang sa bagong henerasyon.
