Basahin ang lahat tungkol sa grower na Champagne Chartogne-Taillet, kasama si Peter Liem na pumili ng alin sa kanilang mga alak upang subukan.
walang kahihiyan season 7 huling episode
Rehiyon: Mountain of Reims, Champagne
Nayon : Masarap
Mga barayti ng ubas: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Lugar ng ubasan: 11 hectares
Mula nang sakupin ang 12ha estate ng kanyang pamilya noong 2006, si Alexandre Chartogne ay lumitaw bilang isa sa pinakamaliwanag na tumataas na bituin ng Champagne.
rizzoli at mga isla ng dalawang pag-shot sumulong
- Grower Champagne: 10 mga estate na malalaman
Ang nayon ng Merfy, hilagang-kanluran ng Reims, ay natatangi para sa mga buhangin at luad na lupa, at habang sikat ito sa mga alak nito mula pa noong Middle Ages, ito ay higit na hindi pinansin ng huli. Si Chartogne ay nag-iisang napapanahon na kampeon ng nakalimutang terroir na ito, at ang kanyang vitikultura ay naglalayong ipahayag ang mga lupa na ito nang may kalinawan at katumpakan. Gumagamit siya ng mga organikong paggamot, nagtataguyod ng biodiversity sa pamamagitan ng mga pananim na takip, at hinihikayat ang mga deep-root system sa pamamagitan ng regular na pag-aararo, madalas sa pamamagitan ng kabayo kaysa sa pamamagitan ng traktor. Sa bodega ng alak, ang bawat bahagi ay vinified nang magkahiwalay sa mga katutubong yeast, sa alinman sa mga bariles ng oak, mga tankeng hindi kinakalawang na asero o kongkretong itlog, depende sa indibidwal na alak. Ang hindi brutal na brutal ni Chartogne-Taillet, na tinawag na Sainte-Anne, ay nagsisilbing isang mahusay na pagpapakilala sa kapwa mga ari-arian at nayon, habang ang kanyang serye ng solong-ubasan na Champagnes mula sa mga site tulad ng Les Barres, Orizeaux at Heurtebise ay tuklasin ang mga terroir ng Merfy nang mas detalyado. .
Alak upang subukan: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
Mula sa mayamang luad na ubasan ng Les Couarres, ang timpla na ito ng 60% Pinot Noir at 40% Chardonnay ay pinagsasama ang hinog na prutas na may zesty acidity… Magbasa pa dito.
ay buhay na morgan sa pangkalahatang ospital
Address: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, France
Website: www.chartogne-taillet.com
Isinulat ni Peter Liem
