Isang tagapanguna para sa rehiyon ng Cornas. Kredito: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo
- Balitang Pantahanan
Si Pierre-Auguste Clape, isang nangungunang pigura ng Cornas appellation sa hilagang Rhône, ay namatay sa edad na 93.
Ang tagagawa ng Horn na si Pierre-Auguste Clape ay namatay
Itinuturing na isa sa mga nagpasimula ng pag-update ng kalidad ng mga alak sa Cornas, si Clape ay tiningnan din bilang isang tagapag-alaga ng isang tradisyunal na diskarte sa paggawa ng alak sa hilagang Rhône .
Noong 1949, nagpakasal siya sa isang tagapagmana ng Frugier estate estate at pagkatapos ay nagpasyang buhayin ang ubasan ng pag-aari. Ito ay umaabot lamang sa apat na ektarya at halos inabandunang matapos ang krisis sa phylloxera.
Noong 1950s, habang gumagawa ng alak para sa Rhône negociants, nagpasya si Clape na botelya ang kanyang mga alak sa estate - na rebolusyonaryo noong panahong iyon.
Noong 1970s siya ay isa sa mga unang na-export ang kanyang mga alak sa Estados Unidos at Inglatera.
Sa pinuno ng isang 8.5-hectare estate, laging pinapaboran ni Pierre-Auguste Clape ang isang tradisyonal na paningin ng mga alak na Cornas.
Ang paggamit ng vinification sa buong mga bungkos, mahabang pagtanda sa mga konkretong vats at pagkatapos ay sa mga tuning, ang kanyang mga alak ay ginawa sa pinakamahusay na mga granite slope ng apela at itinuring na kabilang sa pinakamahusay na apela.
Siya rin ay isang walang sawang tagapagtanggol ng mga terroirs ng Cornas, kahit na hindi siya gumawa ng mga alak mula sa mga tukoy na parsel ng mga puno ng ubas.
Gumawa siya ng dalawang alak: Cornas, mula sa mga ubas na 40 hanggang 90 taong gulang, at Renaissance, isang cuvée na ginawa mula sa mga batang ubas.
Sa matarik na dalisdis ng Reynards, ang Sebarotte o Côté, nagtrabaho si Pierre-Auguste Clape upang ibigay kay Cornas ang lahat ng mga liham na maharlika. Sa katunayan ito ay ang paglikha ng merkado ng alak ng Cornas noong 1950s.
Ngayon, ang kanyang anak na si Pierre-Marie Clape at apong Olivier ay nagpatuloy sa gawain ng mahigpit at napaka-mahinahong paningin na ito.
Tingnan din: Isang buong ulat ng vintage sa mga alak ng Rhône 2016, ni Matt Walls
Eksklusibong nai-publish sa online para sa Premium mga kasapi
