Helmut Dönnhoff kasama ang kanyang anak na si Cornelius. Kredito: doennhoff.com
- Eksklusibo
- Alemanya
- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang estate ay nagmamay-ari ng 25ha ng mga puno ng ubas, kabilang ang mga plots sa siyam Mahusay na lokasyon mga ubasan - ang pinakamataas na kalidad na pag-uuri na itinakda ng VDP - kabilang ang monopole ng Oberhausen Bridge.
Ngayon, ang ari-arian ay pinamamahalaan ng pang-apat na henerasyon na si Cornelius Dönnhoff, ngunit ang kanyang lolo sa tuhod na si Hermann Dönnhoff na nagsimulang magbenta ng mga expression na solong ubasan ng Riesling mula sa kanilang mga pinakamahusay na site noong 1920s, at ang kasaysayan ng winemaking ng pamilya ay maaaring masuri sa huling bahagi ng ika-18 siglo.
Ang ama ni Cornelius na si Helmut ay nagpatakbo ng ari-arian mula pa noong unang bahagi ng 1970, at higit na responsable para sa pagtataguyod ng modernong-araw na reputasyon at kalidad ng estate.
Istilo
Ang Dönnhoff ay kilala sa racy, matikas na alak na maaaring magkaroon ng isang potent na mineral character at maraming pag-igting.
Ang mga alak ay buong-bungkos na pinindot, kasama ang mga mas tuyo na istilo na fermenting natural sa kaba bago ilipat sa hindi kinakalawang na asero at paggastos ng kaunting buwan sa mga lees. Ang mga botrytised na ubas na ginamit para sa mas matamis na mga istilo ay fermented ilang sandali pagkatapos ng pagpindot sa mga may kulturang lebadura, upang maiwasan ang pagkasira ng mga ubas.
Ang rehiyon ng Nahe
Ang Nahe ay may malawak na pagkakaiba-iba ng mga lupa, mula sa slate at apog hanggang sa loam at buhangin. Matatagpuan sa pagitan ng mga lambak ng Rhine at Mosel, karamihan sa mga ubasan ay hindi napapansin ang Ilog Nahe. Nangingibabaw ang Riesling, bagaman maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ang lumaki sa mas maliit na dami.
