Bayaran at ipakita: Ang mga yate ay na-moored sa 'billionaires'quay' sa Port Vauban, Antibes. Kredito: David Reed / Alamy
- Mga Highlight
Isipin na mayroon kang 12 oras upang makakuha ng isang Burgundy grand cru wine na nakalista lamang bilang magagamit sa Austria ...
Si Jane Anson ay sariwa sa mga superyacht ng Côte d'Azur ng Pransya na may kwento ng panlasa ng mga may-ari ng bangka ngayon at kung paano sinisiyasat ng kawani ang Europa para sa mga bihirang bote.
Ang Odessa II ay tumataas ng isang mahusay na 18 metro sa harap namin, limang ningning na puti at chrome deck na mataas, mataas sa itaas ng quayside sa Port Vauban sa Antibes. Nasa pribadong seksyon kami ng daungan dito, na nakalaan para sa pinakamalaki at pinaka-eksklusibong mga superyacht.
Kamakailan lamang nainaangat ng pantalan ang seguridad nito, na may mga pintuang-daan at mga checkpoint upang maglakad bago makarating sa tahimik na seksyon na ito kung saan ang mga makapal na lubid lamang at ang kakaibang naka-park na Range River ang gumagambala sa iyong pagtingin sa sparkling Mediterranean.
Mayroong limang mga yate na nagkakahalaga ng € 100 milyon bawat isa. Hinihingi ng mga may-ari ang serbisyong pitong bituin.
Limang mga yate ang nakabitin sa isang linya, bawat isa ay hindi bababa sa 70m ang haba, na nagkakahalaga mula € 100 milyon bawat piraso. Oh, at idagdag sa taunang mga gastos sa pagpapatakbo sa rehiyon ng € 10 milyon.
Antibes sa paglubog ng araw. Mayroong mga mas masahol na lugar upang iparada ang isang milyong-milyong yate na yate. Kredito: Alamy / Juergen Schonnop.
Ito ang pinakamalaki at pinakamalalim na daungan sa Mediteraneo, na itinayo pa bago ang Banal na Emperyo ng Roma, at ang puwesto lamang ang nagtatakda sa mga may-ari ng yate na bumalik ng hindi bababa sa € 1 milyon.
Narito ako kasama ang pangkat ng Onshore Cellars, mga tagapagtustos ng alak sa industriya ng yachting. Si Ed Dunnett, may-ari kasama ang asawang Australyano na si Jessica, ay ipinapakita sa akin sa paligid ng mga yate na ginugol niya ng anim na taon na pagtatrabaho sakay bilang deckhand bago magtrabaho hanggang sa 2nd officer.
Sina Ed, Jessica at Rosie (kasama si Jack na aso) mula sa koponan ng Onshore Cellars. Kredito: Jane Anson.
Parehas silang dalawa ni Jessica ay nagtrabaho sakay ng 71 metro na Skat, pagmamay-ari ng isa sa mga punong developer ng Microsoft Office na nagkakahalaga ngayon ng US $ 2 bilyon. Ang yate ay mayroong sariling Wikipedia entry.
'Nung nagtatrabaho kami sa Skat na naintindihan ko talaga kung gaano nakakainis ang pagkuha ng tama sa mga paghahatid ng alak,' sabi sa akin ni Jessica. Gumagawa pa rin siya ng kalahating taon bilang 'punong nilagang', habang tinawag nila ang punong tagapangasiwa o tagapangasiwa ('pantay na tunog, ngunit palaging isang babae' ang inaamin niya) sa isang bangka na hindi dumadaong at ginugol ang taon nitong paglalakbay mula sa Europa patungong Caribbean at bumalik ulit.
Ang Onshore Cellars ay hindi pangkaraniwan para sa pagkakaroon ng dalawang dating tauhan mula sa industriya bilang may-ari nito. Ito ay isang kapaki-pakinabang na angkop na lugar sa industriya ng alak, tulad ng iyong inaasahan, ngunit nangangailangan ito ng malawak na kaalaman hindi lamang sa mga alak ngunit sa logistik na napaka-tukoy sa mga mega yate na ito at kanilang sobrang mayaman, sobrang hinihingi na mga may-ari.
Ang mga pangalan na patuloy na lumalabas ay Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d'Ott, Garrus. At si Tignanello.
'Kailangan mong maglaan ng madalas na mga hard-to-find na alak nasaan man ang bangka, at madalas na sa sobrang paunawa,' sabi ni Jess.
Inaasahan ng mga may-ari ng marangyang yate ang 'pitong bituin na serbisyo'. Kredito: Alamy.
‘Hindi ka maaaring magkamali sa slot sa paghahatid dahil may limitadong oras sila. At dapat mong maunawaan na kung ang isang may-ari ay humihiling para sa isang bagay, ito ang leeg ng punong nilaga na nasa linya upang makuha ito para sa kanila, maging ito man ay sariwang isda o isang bote ng DRC 2010. Inaasahan nila ang isang pitong bituin na serbisyo. Ang mga tao ay maaaring mawalan ng trabaho nang napakabilis sa industriya na ito '.
Tag-init 2017 sa Med, at ang Champagne at rosé ang account sa hindi bababa sa 50% ng mga kahilingan. Ang alak na Italyano ang susunod.
Ang mga pangalan na patuloy na lumalabas ay Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d'Ott, Garrus.
fosters season 3 episode 11
At ang Tignanello, ang pinakabagong bituin ng Super Tuscan ayon sa mga libro ng order ni Ed. 'Hindi kami nagpadala ng isang solong paghahatid sa buong taon nang walang kahit isang bote ng Tig doon.
Ang 'Moët NV at Veuve Cliquot NV ay sikat para sa mga partido sa barko sa mga malalaking kaganapan tulad ng Monaco Grand Prix o Cannes film festival,' sabi ni Ed, 'ngunit mas kaunti para sa mga pribadong charter. Ang mga magnum ay hindi isang malaking pagbebenta nakakagulat dahil sa mga isyu sa pag-iimbak. At ang hindi pangkaraniwang mga hugis ng bote tulad ng Miraval [ang alak na pagmamay-ari nina Brad Pitt at Angelina Jolie] ay nagdudulot ng isang problema '.
Ang tunay na listahan ng alak na superyacht: Ano ang mainit sa tag-init 2017
Ang Champagne ay isang halatang pagpipilian para sa mga may-ari ng yate, ngunit ang Moët Ice ay isang nakawiwiling pag-ikot para sa tag-init 2017. Kredito: Darya Petrenko / Alamy
Mag-click sa mga pangalan upang makita ang mga pagsusuri ng Decanter ng mga ito, kung saan magagamit
Champagne
Dom Perignon rosé at Crystal
Moët Ice
Kulay rosas
Anumang bagay mula sa Château d'Esclans: Pabulong na Anghel , Garrus , Ang mga Angkan , Rock Angel
Ott domain
Minuto
Miraval
Ang Lihim ni Léoube
Super Tuscan
Ornellaia
Sassicaia
Tignanello
Solaia
Bordeaux
Château Margaux
Si Pedro
Château Cheval Blanc
Burgundy
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine Leflaive
Paano nagsimula ang lahat para sa Onshore Cellars sa Antibes
Ang kadalubhasaan sa alak ng Onshore Cellars ay nagmamalasakit kay Rod Smith MW, na nagtatrabaho dati para sa karibal na kumpanya, at ang apohan ng mga ito ng mga wine-for-yacht na damit, Mga Alak na Walang Mga Hangganan (VSF). At tulad ng ilang buwan na ang nakakalipas, si Rosie Clarkson ay sumakay (prangkang hindi maiiwasan) mula sa Armit Wines sa London.
'Nakita namin ang isang puwang sa merkado,' sabi ni Ed, na umalis sa full-time na crewing tatlong taon na ang nakakaraan. 'Hindi lamang upang mapagbuti ang pag-tatak na napakaluma para sa karamihan ng mga kumpanya doon, ngunit upang mapabuti ang paraan ng pag-iisip ng mga tauhan tungkol sa paglalaan ng alak. Ang sheet ng pagkakaloob ng mga yate ay madalas na nakatakda kapag binili ng may-ari ang barko, at hindi madalas na nai-update nang madalas.
Sa linggong ito, si Rosie ay mayroong 12 oras upang mapagkukunan ang isang 2012 Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru
'Ang mga linya ng komunikasyon ay madalas na mahirap dahil ang lahat ay nag-aalala tungkol sa mapataob ang boss. At kahit na alam nila kung ano ang gusto niya, ang alak ay karaniwang inuutos sa taunang batayan sa huling minuto, na nakakakuha ng isang malaking margin para sa logistik na dalhin ito.
'Nais naming tumulong sa pagbili nang maaga at pag-iimbak, at sa pagkolekta ng hindi nagamit na alak sa dulo ng bawat charter at iimbak ito hanggang sa susunod.
'Kung ang tripulante ay binibigyan ng alak ng mga panauhin ng charter, tulad ng madalas sa kanila, mag-aalok kami ng mga kagamitan sa pag-iimbak para sa kanila, at patakbuhin ang isang panloob na sistema ng kalakalan na pinapayagan silang ibenta ito sa loob ng aming network.
'Sa parehong oras ay nag-aalok kami ng mga kurso sa edukasyon sa alak sa mga tauhan at iba pa. At sinusubukang palawakin ang listahan nang lampas sa palaging mga paulit-ulit na pangalan - kaya't ipinakikilala ang high end na Australia tulad ng Henschke, at Sauvignon Blanc na lampas sa Cloudy Bay '.
Isang bagong puwang sa pag-aaral para sa mga may-ari ng yate na mahilig sa alak sa Antibes
Upang maganap ito, binubuksan nila ngayong buwan ang isang tanggapan, bodega ng alak at sentro ng edukasyon sa bayan ng Antibes, ilang hakbang mula sa daungan.
Na may kaakit-akit na nakalantad na mga dingding na bato at kahoy na kisame sa kisame sa harap, na sinamahan ng isang malawak na lugar ng imbakan sa likuran, ang gusali ay dating mga archive ng lungsod ng Antibes, at kumuha sila ng siyam na taong pag-upa.
At isang bagong bodega ng alak
Ang Ed ay nagko-convert at ina-upgrade ang lumang espasyo sa archive, na may makapal na pader at kontrol sa temperatura, sa isang lugar na hahawak sa paligid ng 100,000 mga bote.
Kung makamit nila ito, gagawin itong isa sa ilang mga tunay na kakumpitensya sa VSF, na kasalukuyang mayroong 52,000 bote ng stock at ito ang nag-iisang pangalan sa paglalaan ng yate na maaring mag-alok, halimbawa, maraming mga vintage ng Petrus, Cheval Blanc at ang iba pang mga labis na hinahangad na mga pangalan mula sa kanilang sariling stock, binili habang en primeur, at handa na para sa agarang paghahatid.
Karamihan sa mga kumpanya ay nagpapadala ng alak sa mga alak mula sa ibang lugar, na may hindi maiiwasang mga katanungan sa paglipas ng kabuluhan.
Ngunit kung saan ang VSF ay isang matagal nang itinatag, propesyonal na operasyon na pinapatakbo ng dating negosyanteng si Paul Mottershaw na may mga base sa limang mga lokasyon sa buong mundo, ang Onshore Cellars ay nagbigay ng isang mas lundo na vibe.
Ang lahat sa kanilang apat ay mukhang magiging perpekto sila sa bahay na nagtatrabaho pa rin sa panahon ng yate, sa salaming pang-araw, mga damit sa tag-init at shorts. Maaaring nagbebenta sila ng milyun-milyong euro ng alak ngunit may isang milyong milya ang layo nila mula sa isang negosyanteng Mayfair.
Ngunit hindi ito nangangahulugang hindi sila inaasahan na kumilos tulad ng pinakamahusay na St James.
Sa linggong ito si Rosie ay may 12 oras upang mapagkukunan ang isang 2012 na si Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru, tulad ng dati, ang presyon ng isang masikip na window ng berthing sa Italyano Riviera at isang Chief Stew na nakaharap sa isang may-ari ng yate na ayaw marinig ang tungkol sa anumang kahirapan.
matapang at ang magagandang mandarambong sa susunod na linggo
'Sa Wine-Searcher mayroong isang bote sa Austria,' sabi niya, 'at mahahanap ko ang isa sa London ngunit isang magkaibang vintage. Sa paglaon ay nasubaybayan ko ang isang bote sa Naples at nakarating sa kanila para sa kanilang hapunan sa gabi '.
Ang isa pang krisis ay umiwas para sa sobrang mayaman na manliligaw ng alak.
Higit pang mga haligi ni Jane Anson sa Decanter.com:
Pichon Comtesse Lalande 1982. Kredito: Hart Davis Hart, bahay sa auction na nakabase sa Chicago.
Anson: Gaano katikman ngayon ang mga alak ng Bordeaux 1982
Ang ulat ni Jane Anson sa Bordeaux 1982 ay nag-iwan ng mga alak sa bangko ...
Kredito: FoodLove / Alamy
Anson: Pagtikim ng Sassicaia - kalahating daang siglo ng mga vintage
Nakatikim si Jane Anson ng 44 na mga vintage ng Sassicaia ...
Château Lafite Rothschild. Kredito: Cath Lowe / Decanter
Nangungunang pinong alak ni Jane Anson ng 2016
Ginagawa itong isang listahan ...
Limang Bordeaux 2014 upang bumili para sa bodega ng alak
Limang Bordeaux 2014 na alak na bibilhin para sa iyong pinong alak.
