Limang Bordeaux 2014 upang bumili para sa bodega ng bodega- Winestealssd.com

Tastings Home

Ang limang Bordeaux 2014 na alak ni Stephen Brook upang bumili para sa iyong pinong alak.

Ang lahat ng mga alak dito ay natikman sa pagtikim ng Union des Grands Crus de Bordeaux sa London noong Oktubre 2016.

'Hindi lahat ng 2014 ay umaangkop sa mahabang cellaring, ngunit marami ang may higit na istraktura kaysa sa mas malambot, ngunit kung hindi man mahusay, noong 2012.

Muling pagbisita sa Bordeaux 2014 na antigo

Ang taon ay nagsimula ng maayos, na may isang mabilis na pamumulaklak, ngunit ang mga growers ay dogged ng paulit-ulit na pagsabog ng amag at oidium , na nangangailangan ng patuloy na paggamot. Ang isang medyo cool na tag-init ay pinabagal ang pagkahinog, gayunpaman mula sa huli na Agosto hanggang sa huling bahagi ng Oktubre Bordeaux nakaranas ng isang tag-init sa India na nagambala ng ilang mga bagyo. Pinayagan nitong mag-ani ng mga lupain nang walang labis na presyon.

Ang resulta ay isang napakahusay na taon na may mga hinog na ubas at alak, bagaman ang cool na tag-init ay malamang na pinigilan ang karamihan sa mga alak mula sa pagkamit ng totoong kadakilaan. Ang dry September ay nangangahulugang walang botrytis sa Sauternes hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang ani ay nabawasan ng mga fruit-fly infestation na sanhi ng pagkabulok ng acid, kaya mahalaga ang pag-uuri.

Châtea malalakaf sa bodega ng alak

Ang kalidad

Ang mga puting ubas ay halos pinili ng kalagitnaan ng Setyembre, na nagpapakita ng pagiging bago at kaunting lakas. Pessac-Leognan at Grabe pumili ng medyo maaga, naghahatid ng mga alak ng ningning at alindog.

Pomerol , tulad ng dati, ay ang unang pumili ng mga apela ng Right Bank, na sinundan ng St-Emilion Merlots , kasama Cabernet Franc sa pangkalahatan.

Sa Médoc, St Estèphe ay ang pinatuyong rehiyon, at ang mga nagtatanim ay kailangang magtrabaho upang maiwasan ang sobrang pagkahinog.

Sa Mga Sauternes , maliit ang ani, at ang kalidad ay mabuti kahit malayo sa pambihirang.

Paglalagay ng Champagne

Ang pagkukumpara

Sa pangkalahatan, ang Bordeaux 2014 ay higit na mataas sa 2011, 2012, at 2013. Ang kalidad ay maaaring hindi pare-pareho, ngunit pareho ang totoo sa pantay na kinikilala na 2015 vintage, na pinatunayan na nakakagulat na hindi pantay.

Ang mga presyo para sa 2014 ay isang pagtaas sa nakaraang taon, ngunit inaasahan iyon pagkatapos ng malungkot na 2013 na vintage. Ang 2015 ay pinakawalan sa average na higit sa 15% lamang hanggang 2014, kaya't ang pinakamahusay na 2014 ay magiging isang kaakit-akit na pagpipilian.

Hindi lahat ng 2014 ay babagay sa mahabang cellaring, ngunit marami ang may higit na istraktura kaysa sa mas malambot, ngunit mahusay kung hindi, 2012. Maagang mga panlasa ay nagmumungkahi na ang mga alak sa Kaliwang Bangko ay mararangal na nakahihigit sa mga mula sa Tama, kahit na syempre magkakaroon ng maraming mga pagbubukod.