Dominique Crenn, ng three-starred Atelier Crenn, sa San Francisco. Kredito: ZUMA Press Inc / Alamy
- Mga Highlight
- Balitang Home
Anim na bago Restawran ng Los Angeles ginawa ang listahan ng dalawang bituin sa gabay ng Michelin California para sa 2019, sinabi ng kumpanyang Pransya.
Sinabi ni Michelin na ito ang kauna-unahang pagkakataon na gumawa ito ng isang gabay na tanging sa California, na nagsasama rin ng mga pag-update sa mga rekomendasyon ng San Francisco 2019 - na-publish lamang pitong buwan na ang nakakaraan.
Pinamunuan ng San Francisco ang bagong listahan ng tatlong bituin, tulad ng ipinakita sa ibaba, kasama ang Saison na nag-iisa na restawran sa lungsod na na-demote mula sa tatlong bituin hanggang dalawa sa bagong gabay.
Ang French Laundry at The Restaurant sa Meadowood, pareho sa Napa Valley, ay nanatili sa kanilang three-star na rating.
Dalawampu't pitong mga restawran sa kabila ng Golden State ang nakakakuha ng isang bituin sa kauna-unahang pagkakataon, kabilang ang 18 sa LA at isa para sa Harbor House Inn sa labas lamang ng Highway 1 sa Mendocino County.
Mayroon ding isang unang bituin para sa Sacramento, salamat sa chef na si Kelly McCown's The Kitchen.
Isang kabuuan ng 657 na restawran sa buong California ang nakamit ang isang rekomendasyon ni Michelin, kasama ang 90 na mga establisimiyento na may mga bituin.
Sinabi ni Gwendal Poullennec, international director ng Michelin Guides. 'Ang pag-istilo ng tren sa California, napahinga at nakakaranas ng culinary na eksenang pangkalusugan ay patuloy na lumalakas, at bilang isang resulta ay isang kamangha-manghang showcase para sa mahusay na lokal na ani.'
Ang mga three-star na restawran sa bagong gabay sa Michelin California ay:
- Atelier Crenn
- Well
- Ang French Labahan
- Manresa
- Labinlimang
- Ang Restaurant sa Meadowood
- SingleThread
Sinabi ni Michelin na ang anim na bagong mga restawran sa Los Angeles na sumali sa listahan ng dalawang bituin ay:
- chef Niki Nakayama ’s n / naka kaiseki restaurant sa Culver City
- Ang Providence na hinimok ng seafood ni Michael Cimarusti sa Hollywood
- Aitor Zabala at Josni Andrés's Somni sa loob ng SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera sa West Hollywood
- Ang Urasawa, kung saan ang mga inspektor ay itinuturing na 'isang huwarang sushi templo' sa Beverly Hills
- at chef na si Jordan Kahn na lubos na makabagong Vespertine sa Culver City
Tingnan ang buong listahan ng mga naka-star na restawran sa California sa website ng Michelin dito .
