- Tastings Home
Ang Patagonia ay isang kapanapanabik na gawain sa pagsulong na nakikipagkumpitensya kay Mendoza upang makabuo ng pinakamahusay na mga taga-Malbec ng Argentina. Itinatampok ni Patricio Tapia ang nangungunang limang Patagonian Malbecs mula sa hindi gaanong kilala ngunit promising rehiyon ...
-
Mag-scroll pababa upang makita ang limang magagaling na alak ng Malbec mula Patagonia
Ang dalawang pinakamahalagang lalawigan ng alak sa Patagonia ay sina Río Negro at Neuquén. Ang una ay may mahusay na tradisyon ng alak, na nagsimula pa sa mahigit isang daang siglo, habang ang pangalawa, kasama ang karamihan sa mga ubasan nito na nakatanim noong huling bahagi ng 1990, ay isa sa pinakabata sa Argentina.
Sa paligid ng mga ilog ng Colorado at Río Negro, at sa taas na hindi hihigit sa 500m (sa Mendoza, maaari silang umabot sa 1,600m), ang mga ubasan sa Patagonia ay umuusbong sa ilalim ng mainit na araw, ngunit ang mga ubas ay pinalamig ng halos buong taon ng matinding hangin na bumaba mula sa Andes. Sa kabila ng latitude ng Patagonia sa 45 ° timog, hindi ito kinakailangang isang malamig na rehiyon. Ang init ay madalas na matindi, tulad ng ipinakita ng mga antas ng alkohol sa mga alak.
Ang Malbec ang pangunahing pagkakaiba-iba (40% ng mga pula), at ang isa na gumagawa ng pinakamahusay na mga resulta. Ang lalim at pagiging kumplikado ng Malbecs mula sa mga lumang puno ng ubas sa Río Negro ay isang punong barko para sa Patagonia, na pinakamagandang ipinakita ni Noemía na ang mga pula ay ang mga bituin ng sub-rehiyon na iyon. Ang mas nakababatang mga puno ng ubas ng Neuquén at La Pampa (lalo na sa mas malamig na mga vintage tulad ng 2014) ay ginawa sa isang simple, madaling lapitan na istilo na may isang malakas na pagtuon sa prutas.
Pag-edit para sa Decanter.com ni Laura Seal
