Limang nangungunang alak ni Tim Atkin MW mula sa pagtikim ng Saint-Chinian. Kredito: Cath Lowe
- Pagtikim ng consumer
- Mga Highlight
- Tastings Home
Maraming mga sommelier at kritiko ang sasabihin sa iyo na ang mga umuusbong na apela ng Languedoc-Roussillon ay nag-aalok ng ilan sa pinakamahusay na halaga sa paligid.
quantico season 1 episode 16
Ang una St-Chinian ang mga alak ay nakakuha ng katayuan ng apela noong 1982, ngunit ang nakaraang dekada ay masasabing pinaka-dramatiko, tulad din para sa mga kalapit na lugar tulad ng Mga Faugeres o Pic-Saint-Loup .
‘Yung iba-ibang terroirs ng Languedoc palaging umiiral ngunit nagsimula silang lumitaw, 'sinabi ni Nelly Belot, pinuno ng St-Chinian AOC wines Association - o PGI sa bagong pagsasalita ng Eurocrat.
Ito ay naging isang mahirap na kalsada para sa Languedoc, ang pinakamalaking rehiyon sa paggawa ng Pransya. Nang magsimulang magbayad ang EU ng mga winemaker upang mabagbag ang mga ubas at maubos ang 'alak na alak' ng Europa maraming taon na ang nakalilipas, ang Languedoc ay isa sa pinakamalaking customer nito.
Ngunit, napatunayan din ng katayuan ng underdog ng lugar ang kalamangan nito, nagtatalo ang ilang mga tagagawa. 'Nagkaroon ng isang malaking ebolusyon sa kalidad,' sinabi ni Belot Decanter.com sa gilid ng isang St-Chinian na pagtikim ng alak na co-host ng mga tagagawa at D ecanter sa Vintners 'Hall, London, noong 2015.
'Gumagamit kami ng parehong mga ubas [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], ngunit mas mahusay na mga diskarte.'
Ito ang uri ng lugar na nagiging kawili-wili sa mga sommelier na naghahanap ng mas mahusay na halaga sa mga listahan ng restawran.
At ang murang presyo ng lupa sa Languedoc ay nangangahulugang ang mga batang gumagawa ng alak ay nakakahanap ng boses. 'Bawat taon, mas maraming mga kabataan ang nagsisimula,' sinabi ni Belot. Ang mga ubasan ay nagkakahalaga ng € 8,000 bawat ektarya sa average.
- Basahin ang haligi ni Andrew Jefford sa St-Chinian, na nai-publish noong Pebrero 2018
Alak ang St-Chinian upang abangan ang:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 puntos / 100
Ang mga bulaklak, herbal, waxy, maanghang, peras at inihurnong mga tala ng mansanas, na may banayad na vanilla oak at isang naka-texture, ngunit nakakapreskong tapusin. Alc 13.5%
Stockist: BBR, £ 13.75 House of Wines, € 12.70
ncis new orleans season 3 episode 24
Clos Bagatelle, naaalala ko, Saint Chinian 2013
96 pts
Ang kumplikado, garrigue at rose petal aroma, banayad na oak, maayos na mga pulang prutas at filigree tannins. Mahaba, matamis at chalky, ito ang isa sa pinakamahusay na pulang alak ng Languedoc. Alc 14%
Stockist: House of Wines, € 42
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 pts
Ang mapaghahambing na altitude ng alak, na sinamahan ng isang schist-based terroir ay gumagawa nito ng isang natatanging istilo - masidhing mabango sa thyme at rosemary aromas, pampalasa ng paminta, katamtamang timbang na mga tannin at kahanga-hangang mineralidad, na pinagbabatayan ng siksik, prutas na blackberry. Alc 14.5%
dance moms season 5 episode 24
Stockist: Makipag-ugnay sa winery / € 18
Cave de Roquebrun, Lord of Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 pts
Isang malambot, makatas, Syrah-based cuvée na may mabangong, mga tala ng carbonic maceration. Lavender, Rosemary at juniper, paminta at nutmeg spice at banayad na integrated oak. Alc 14%
ang bachelor episode 2 recap
Stockist : Laithwaites, £ 14.99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, US), £ 17.99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 pts
Isang medyo matikas, schist-based na pagsasama ng Syrah at Grenache, na may pino na mga tannin at matikas, maanghang na bramble at prutas na raspberry. Ito ay tungkol sa katumpakan ng prutas kaysa sa oak. Alc 14.5%
Stockist : Ebay France, € 15.50 Languedoc Wineshop, € 15
Maaaring magkakaiba-iba ang mga baryo. Ang paghahanap ng Stockist ay tinulungan ng Alak-Searcher.com
Ang pagtikim na ito ay na-sponsor ng mga alak na Saint-Chinian.
-
Tingnan ang higit pang mga nangungunang mga alak na Saint-Chinian na na-rate ni Andrew Jefford
Tingnan din:
