Kredito: Pag-access sa Alak
- Promosyon
Sa Pag-access sa Alak , isang na-curate na retailer ng online na alak sa US, madalas kaming nakakahanap ng mga winemaker na naghahangad ng inspirasyon, at pagiging masarap, sa magkakaibang mga istilo, mga benchmark na bottling, at mga alak na ganap na wala sa karaniwan.
Narito ang limang bote na Pag-access sa Alak ay may alam na mga winemaker sa uncork kapag mayroon silang isang minuto upang tunay na tangkilikin ang isang alak para sa kanilang sarili.
2016 Maison L'Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundy
Ang Beaujolais — partikular ang pang-itaas na echelon na Cru Beaujolais — ay nagkakaroon ng isang sandali. Hindi lamang ito ang pamantayang ginto para sa Gamay sa buong mundo, ngunit ang halaga nito ay hindi maihahambing, lalo na kung ihinahambing sa Burgundian Pinot Noirs. Ang mga winemaker, na maaaring pangalawa lamang sa mga sommelier sa kanilang pagpapahalaga sa mga alak na labis na naihatid sa kanilang mga tag ng presyo, ay alam na alam ito. Ang 2016 Morgon ni Maison L'Envoye ay isang pangunahing halimbawa. Lumaki sa sikat na Côté du Py, nag-aalok ito ng nakamamanghang verve at isang schist-mineral note upang umakma sa mahusay na pulang prutas.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Ang Bordeaux Blanc ay isang kategorya na sinusubukan ng mga Amerikanong winemaker na magtabi, higit sa lahat dahil napakakaunting mga mahusay na bote na ito ay nakasaad, at ang mga ganoon, ay hinahangad na mga hiyas ng bodega ng winemaker. Itinipon nila ang mga alak na ito at pinag-aaralan ang mga ito, palaging pinahahalagahan ang kanilang mga diskarte sa pagsasaka sa Napa at Sonoma, hinahabol ang perpektong kopya ng New World. Ngunit ang 'Clos des Lune' na ito ay ginawa ng parehong teknikal na koponan bilang Domaine de Chevalier at ito ay isang uri ng simoy ngunit napakatalino na napaputi na lumilipad sa mga istante.
kanang bangko vs kaliwang bangko
Sa esensya, ang Clos des Lunes Petite Lune ay perpektong nagkakahalaga ng puting Bordeaux, mahalimuyak na may makatas na berdeng mansanas, malinis na puting bulaklak, at masarap na peach ng peach, ito ay isang masilaw, masaganang naka-texture na pagsisikap mula sa dalawang Bordeaux masters, Olivier Bernard ng Domaine de Chevalier at Stéphane Derenoncourt, ang pantas ng Saint-Émilion.
2016 Benevolent Neglect Las Madres Vineyard Syrah Carneros
‘Hayaan ang ubasan na magsalita.’ Ito ay isang pangkaraniwang kasabihan sa gitna ng mga tagagawa ng alak, na natural na isinasalin sa isang kagustuhan para sa mga bote mula sa mga natatanging at natatanging mga site. Pagdating sa California Syrah, ang Carneros 'Las Madres Vineyard ay nasa tuktok ng shortlist. Ang winemaker ng Superstar na si Thomas Rivers Brown ay tinawag na Las Madres na 'the To Kalon of Syrah,' at madaling makita kung bakit. Nakatayo sa isang burol sa malamig na Carneros, ang Las Madres ay nagbubunga ng hindi maayos na balanse, wildly spice, inky Syrahs na hamon sa maginoo na pag-iisip tungkol sa kung ano ang posible sa Rhône varieties sa labas ng Rhône Valley.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Kapag ang nais na layunin ay 'uminom tulad ng isang lokal' ng Bordeaux ng Pransya, maraming mga tagagawa ng alak ang tumingin sa hindi kapani-paniwala na mga halaga na nakatago sa loob ng maliliit na alak ng pamilya sa Médoc, sa labas ng Classified Growths. Si Claude Compagnet ay mayroong isang dekada nang matagal na reputasyon sa Médoc para sa paggawa ng napakahusay na pagkakabalangkas at masidhing mabango na Bordeaux-kasama ang isang banda ng mga nakatuon na mga tagasunod ng Bordelaise-at iyan ang winemaking reputasyon ng mga winemaker na nangangaso para sa day-in at day-out. Ang 'Le Pey' ay isang klasikal na naka-frame na Bordeaux na may maliit na kapangyarihan at kagandahan, na nagpapakita ng mga aroma ng itim na kurant, Damson plum, katad, tabako, cedar, clove, at allspice. Katamtaman ang katawan at matatag na naka-texture, ipinapakita nito ang isang malasutla na tannik na frame na may mga kumplikadong malasang tala. Ang debosyon ng Compagnet sa ubasan ay isang bagay na maaari mong tikman-nang walang trekking sa Bordeaux.
2016 Idiosyncrasy Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Kapag ang mga winemaker ay uminom ng Cabernet, naghahanap sila ng istraktura. Ang pinakamainam na lugar upang hanapin ito ay sa mga alak na nagmula sa mga nangungunang site ng Napa-ang literal na mga umakyat sa mga nakakahilo na taas. Si Julien Fayard, ang heralded maker ng Purlieu, On Q, Nicholson Jones, at Le Pich, ay nagtungo hanggang sa masungit na abot ng Atlas Peak upang magawa ang kanyang Idiosyncrasy Cabernet. Ang resulta ay isang pantay na malawak na pagsisikap na nakakuha ng mga kalangitan ng higit sa ilang mga hinahangaan na winemaker. Muscular, malalim, at madilim, ang Cabernet na ito ay hindi naglalaro, hinihingi ang seryosong pagsasaalang-alang mula sa lahat na magpapalabas ng mabangong palumpon ng durog na blackberry, katad, at mapait na tsokolate. Pinasisigla nito ang mga winemaker na bumangon nang maaga at umakyat sa tuktok ng bundok upang maghanap ng higit na posibilidad.
Pag-access sa Alak isang na-curate na online retailer ng alak sa USA. Alamin ang higit pa dito.
