Isipin ang Provence, isipin ang mga magagandang nayon at sunud-sunuran na mga burol na may kalat-kalat na ligaw na tim at rosemary - isipin ang Bandol. binisita ni nigel buxton ang magandang timog-silangan ng Pransya--
Nang marinig ng mga kaibigan sa Bandol na iminungkahi kong maglakbay doon mula sa UK sa pamamagitan ng Eurostar at TGV patungong Marseille, kung saan kukuha ako ng kotse, pinayuhan nilang pumunta sa Toulon, 30km na mas malapit at isang mas madaling drive na kalahating oras. Kaya't pinatunayan nito. 'St-Tropez', basahin ang isang karatula, na tumuturo sa silangan, habang nagmamaneho ako palayo sa lungsod. 'Cassis,' sinabi ng isa pa, na tumuturo sa kanluran. Sa pagitan ng maagang agahan at tanghalian ay naihatid ako nang halos walang kahirap-hirap mula sa London patungong Côte d'Azur.
Sa isang rehiyon ng maalamat na mga pangalan ng lugar - Avignon, Arles, Salon, Les Baux, St-Rémy, Aix - Maaaring hindi mapabilis ng Bandol ang pulso. Maliban, siyempre, ikaw ay isang mahilig sa alak. ‘Ang pinakaseryosong alak ng Provence
, ’Sabi ni Jancis Robinson MW. 'Quintessentially Mediterranean. Kadalasan isang malalim na lasa, luntiang pulang timpla na pinangungunahan ng Mourvèdre. '
Ang 'Mourvèdre ay isang iba't ibang partikular na angkop sa aming microclimate,' sabi ng winemaker na si Daniel Ravier ng Domaine Tempier. ‘Sa makapal nitong balat kailangan at kinaya ang mainit na araw. Sa parehong oras, kami ay nakakubkob ng mga bundok sa hilaga at pinalamig sa gabi sa pamamagitan ng aming kalapitan sa dagat. ’Mainam din ang mga tunog para sa mga tao. Ang Tempier pulang timpla: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cin assault. Ang kanilang rosé: Mourvèdre, Grenache at Cin assault muli, ngunit sa oras na ito sa pantay na halaga.
summer romance
Mga bundok, araw at dagat. Tulad ng ubas ng Mourvèdre ay quintessentially Mediterranean, sa gayon ang aparatong kasing laki ng bulsa na nakapaloob sa bahagyang 250km2 ng Midi, na pinamumunuan ng mga suburb ng Marseille at Toulon, ay tinatanggap ang karamihan sa romantikong pang-unawa ng Provence. Ang mga nayon ng Hilltop kung saan ang mga dingding ng hubad na apog ay lilitaw na halos puti sa araw at mga labirintong likod na kalye ay tila hindi gaanong sumisigaw mula sa gitnang edad. Si Garrigue, mabangong may tim at rosemary o heather at walis, ay nasa himpapawid, maingay ng mga kuliglig, at ang baso, na puno ng mga pag-ikot ng tag-init. Kahoy na pine at evergreen oak. Ang mga madilim na sipres na nakatayo sa sentinel sa mga terraces kung saan ang puno ng ubas at olibo ay umunlad nang higit sa 2,500 taon.
Ang pinakaprominente sa mga nayon ay ang La Cadière-d'Azur, focal point, palatandaan at pagmamataas ng buong apela ng Bandol isang mainam na batayan kung saan tuklasin ang sulok na ito ng departamento ng Var kung saan saan man higit sa kalahating oras na biyahe . Na may isang mesa sa bintana sa restawran na may bituin na Michelin, o isang silid sa itaas sa kumbento ng ika-11 siglong bahagi ng bahagi ng kumplikadong Hostellerie Bérard (sa loob ng dating mga pader ng bayan), maaaring masiyahan ang bisita sa isang panorama ng puso ng bansa ng alak. Si Domaine Tempier at Château Romassan, dalawa sa mga aristokrata ng apela, ay tila isang bato lamang ang itinapon sa hindi maayos na kapatagan. Sa ibabaw lamang ng punong kahoy ng mga burol, 3km na darating sa timog, ay ang matikas na Château de Pibarnon, ang Moulin des Costes at Château la Rouvière, lahat kasama ang kanilang welcoming caves at kanilang sariling napakahusay na tanawin.
Sa kabila ng lambak mula sa La Cadière ay ang Le Castellet, ang Roman castellarium ng mga neolitikong pagsisimula, kung saan, tulad ng sa kalapit na Le Beausset, nakita ang katibayan ng ilan sa pinakamaagang pagbubungkal ng puno ng ubas at olibo sa Europa. Ilang lugar sa Var ang mas karapat-dapat sa oras ng bisita. Ilang nag-aalok ng mas mahusay o higit na nakasisiglang mga prospect. Pauna, ang Ste-Baume Massif ay nangangako ng mahusay na paglalakad. Timog at silangan ang Evenos na may mga nakakatakot na pagkasira ng kastilyong ika-16 na siglo na namumuno sa ligaw na bansa sa kabila. Ang pagtatago sa daungan ng Toulon ay ang taas ng Le Gros Cerveau, sulit na pagmamaneho at pag-akyat. Timog at kanluran ang namamalagi sa Bay of Ciotat.
Ang Bandol mismo at ang karatig (at mas maganda) na Sanary ay itinago ng mataas na lupa na sumisilong sa kanila, at ng mga ubasan, mula sa hilagang hangin. Ngunit sa isang maaraw na araw ito ay ang kamangha-manghang asul na dagat na nagpapakita kung ano ang isinasaalang-alang ng maraming mga bisita sa mga bahaging ito ang pinakadakilang pangako sa lahat. Sa kasamaang palad, tulad ng sa lahat ng baybayin ng Mediteraneo ng mainland, ang mga pampublikong beach ay maaaring maging hindi kapani-paniwalang masikip sa mga buwan ng tag-init. Dahil sa bawat hotel o chambre d'hôte na nagkakahalaga ng website nito ay may isang swimming pool, ang agarang ginhawa at kaginhawaan ay maaaring mahigpit na karibal ang romantikong ideyal ng Med.
Sa tabi ng pool, terasa o basahan sa damuhan nasa mga ganitong kalagayan na ang alak ng Bandol - ang 'pinaka-seryosong alak ng Provence' ni Robinson, na may implikasyon nito ng pagiging walang kabuluhan na nakakabit sa lahat ng natitira - ay maaaring masubukan. Mayroong mas mahusay kaysa sa walang ginagawa na kasiyahan na matatagpuan sa maraming pinalamig na Bandol na puti (malulutong, bulaklak, ngunit mahina sa lupa) upang samahan ang toast, tapenade at olibo sa may shade na terasa. At mayroong seryosong kasiyahan na nagkukubli sa may balot na bote ng maayos na paggawa ng rosé (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, upang pangalanan ngunit iilan lamang) na matatagpuan sa cool kahon bilang isang pipiliin ang lugar na idyllic at inilalagay ang mga gamit sa piknik mula sa car boot.
Pula, puti o rosé, ang mga nagtakda sa pagtikim ng landas ay malamang na hindi mabigo. Ngunit isang pangwakas na salita o dalawa sa payo. Una ang ilang mga domain ay nagtatago nang mahinhin sa pagtatapos ng mga hindi gaanong mahusay na naka-sign o -surfaced na mga landas ng bansa. Mahalaga ang isang mahusay, malakihang mapa para sa pag-navigate na walang problema. Pangalawa, at sa mga paghingi ng paumanhin sa mga maaaring bihirang mangangailangan ng anupaman, ngunit mangyaring mga baguhan sa mga alak ng Bandol: ilang mga 'seryosong' pula ng apela ang handa na para sa pangkalahatan, kasiya-siyang pag-inom sa ilalim ng apat o limang taong gulang. Karamihan, pagiging mahalagang vins de garde, tulad ng kanilang mga gumagawa ay madaling kilalanin (ngunit hindi madalas na mag-advertise), kailangan ng isang taon o dalawa pa. Samantala, isang malaking bilang ng mga rosas ang karapat-dapat tawaging 'seryoso' sa anumang pamantayan, at napakahusay sa pagkain.
Mga Nanalo
La Cadière d'Azur
Domaine du Gros Noré, Chemin de l'Agile
Telepono: + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu Tel: +33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
Pibarnon Castle.
Telepono: +33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
gaano katagal upang mapanatili ang alak
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges Tel: + 33 4 94 90 09 23
Ang Beausset
Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve
Telepono: + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon Tel: + 33 4 98 03 66 22
Plano ng Le Castellet
Domaine Tempier
Telepono: + 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d'Evenos
Chateau Ste Anne
Telepono: + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
Telepono: +33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
Mga Hotel
La Cadière d'Azur
Hostellerie Bérard
Telepono: + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Bed and Breakfast La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
Telepono: + 33 4 94 98 64 32
Mga silid sa Bastide de Fontanieu Tel: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotel Dolce Frégate, Route de Bandol Tel: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Hotel Castel Lumière, rue Donce Tel: +33 4 94 32 62 20
Ang Bed and Breakfast ng Les Quatre Saisons, Montée des Oliviers
Telepono: +33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier Bed and Breakfast, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanon Bed and Breakfast, Port-Issol Beach Tel: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
RESTAURANTS
La Cadière d'Azur
René Bérard,
Hostellerie Bérard
Telepono: +33 4 94 90 11 43
Bandol
Ang Bell Tower, Rue de la Paroisse
Telepono: + 33 4 94 32 47 65
Ang Market, Rue de la République Tel: +33 4 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, Port of Sanary Tel: + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L'Esplanade, Boulevard d´Estienne d´Orves
Telepono: +33 4 94 74 08 56
Ollioules
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
Telepono: + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
INFO NG INURISTO
Var Kagawaran ng Turismo ng Komisyon sa Telepono: +33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope Tel: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk
Mapa
IGN 1: 25,000 Michelin Green Guide to French Riviera mula sa:
n Hereford Map Center. Church St Tel: +44 (0) 1432 266 322
n Stanfords, London WC2
Telepono: +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
