Ang Hitching Post II. Kredito: www.californiafoodtravel.com
Binisita ni Anthony Rose ang The Hitching Post II - pinasikat ng pelikulang alak Patagilid ...
Ang Hitching Post II
Sa mukha nito, ang Hitching Post II ay isa lamang lokal na steak house ng California. Binuksan ni Frank Ostini, a Pinot Noir kalaguyo at tagagawa ng alak, masaya itong nasilip hanggang sa paglabas ng pelikula Patagilid noong 2004. Sa sumunod na taon, ang hindi kapansin-pansin na kayumanggi na may pinturang kulay, gusali na may dilaw na neon sign ay naging isang patutunguhang restawran para sa mga residente ng Los Angeles at mga bisita sa magandang bansa ng alak sa paligid ng Santa Ynez Valley.
Dumating ako upang makita ang masasayang-kaarawan-sa-iyo na karamihan ng tao na kinakatawan kasama ang isang hindi nakasisilaw na hanay ng mga T-shirt at jeans slobs. Isang maasikaso na tagapagsilbi, kahit na hindi masyadong Virginia Madsen mula sa Patagilid , nagsilbi ng isang nakakapreskong antipasto plate ng mga sariwang olibo, labanos, sibuyas na spring at adobo na pipino, na sinundan ng isang quesadilla pampagana. Ang nakatiklop na 'Mehiko' na tortilla, na puno ng keso, mais at peppers, ay natunaw sa bibig nang mas kaagad para sa paghuhugas ng isang nakakasayang 2013 Hitching Post Portenza Pinot Noir.
-
Higit pang mga rekomendasyon sa wine bar
Ang pag-upo sa isang bukas na apoy ng pulang kahoy na oak ay ilan sa mga pinakalaking slab ng baka na nakita ko, kasama ang Argentina. Ang pagpapasya laban sa 26 onsa na Angus Rib Chop, pinili ko sa halip para sa isang 12 onsa na rib-eye steak na lutong daluyan na bihirang, 'pula pa rin sa loob, kapag nagsimulang dumaloy ang mga juice', at siguradong sapat na dumating ito na bumubuhos ng katas at taba nito, at natutunaw napakalambing na kailangan kong paalalahanan ang aking sarili na ngumunguya nang higit pa na tila kinakailangan. Ang isang humuhusay na pantas, mayaman, subtly gamey 2000 Hitching Post Sanford at Benedict Pinot Noir ay ang salawikain perpektong tugma.
Ang menu ng panghimagas ay dapat na magalang mag-ayos habang ako ay masigasig na hindi na tumagos ng isa pang bingaw sa aking sinturon. Anumang puntos na maaari o hindi puntos para sa mga dessert nito, ang The Hitching Post ay tungkol sa mga steak, ang Pinot Noir, at ang mahusay na serbisyo. Ang tatlong mga elemento ay maingat na hinasa sa paglipas ng panahon ng isang may-ari na may kamalayan kung paano masiguro na ang kanyang mga customer ay umalis na may malawak na mga ngiti sa kanilang mga mukha at isang nasusunog na pagnanais na sabihin sa kanilang mga kaibigan ang tungkol sa lugar.
Ang Hitching Post II
406 E Highway 246, Buellton, CA 93427
+1 (805) 688-0676
http://hitchingpost2.com
