Si Tristan Le Lous, may-ari, at José Sanfins, tagagawa ng alak sa Château Cantenac Brown. Kredito: Ch. Cantenac Brown
masasamang pines panahon 2 episode 9
- Mga Highlight
- Balitang Home
Sinabi ni Château Cantenac Brown na ang bagong gawaan ng alak ay buong buuin mula sa hilaw na lupa at natural, hindi ginagamot na kahoy mula sa lokal na rehiyon ng Aquitaine.
Ang proyekto, na nakatakdang kumpleto para sa pag-aani ng Bordeaux noong 2023, ay sumusunod sa Ang pagbili ng pamilya Le Lous ng Margaux pangatlong estate ng paglago sa pagtatapos ng 2019.
Upang likhain ang bagong pagawaan ng alak at bodega ng alak, ang luwad at buhangin ay mai-compress sa mga gusali gamit ang inilarawan ng Château bilang isang sinaunang pamamaraan.
'Nang walang aircon o pagkonsumo ng enerhiya, ang thermal inertia ng raw ground winery ay magbibigay ng perpektong kapaligiran upang matiyak ang pagpapapanatag at pag-iipon ng mga alak,' sabi ni Cantenac Brown, na matatagpuan sa aplasyon ng Margaux.
ang amerikano panahon 4 episode 13
Si Tristan Le Lous, na namuno sa pagbili ng Cantenac Brown sa tabi ng kanyang pamilya noong 2019, ay isang agronomist at nagtrabaho sa mga disenyo ng bagong gawaan ng alak kasama ang winemaker na si José Sanfins.
Nagrekrut din sila ng arkitekto na si Philippe Madec, na kilala sa kanyang trabaho sa pagpapanatili.
Isang sketch kung paano ang bagong hitsura na gawa sa alak, na idinisenyo ng arkitekto na si Philippe Madec, ay magkakasya sa tanawin. Larawan na ibinigay sa Decanter’s Sumusulat ang Bordeaux , Jane Anson, ni José Sanfins.
Inaasahan na ang proyekto ay magsisilbing 'isang modelo para sa napapanatiling disenyo'. Sinabi ni Sanfins, 'Nabayaran namin ang pinakamataas na paggalang sa kapaligiran gamit ang pinaka-advanced na mga diskarte sa ngayon sa mga tuntunin ng napapanatiling disenyo, upang mapanatili ang terroir habang patuloy na umangkop at itulak ang mga pamamaraan sa agrikultura.
Ang pagawaan ng alak ay magsasama ng isang sistemang nakakain ng gravity, isang tampok na nakikita sa maraming mga estate ng alak.
bull season 1 episode 1
Magkakaroon din ng isang malaking bilang ng mga maliliit na vats para sa 'high precision blending', sinabi ni Cantenac Brown. Ito rin ay sumasalamin ng isang mas malawak na pinong kalakaran sa alak, na may higit na mga alak ng alak na matukoy ang mas malaking bilang ng mga plots ng ubasan nang hiwalay sa anumang naibigay na vintage.
Sa mga advanced na pag-uusap tungkol sa pagkuha ng Cantenac Brown noong nakaraang taon, sinabi ni Tristan Le Lous na mayroon siyang maraming ambisyon para sa Château at terroir nito.
'Ang aming hamon, na may kinikilalang kadalubhasaan ng José Sanfins, ay magdadala ng minutong katumpakan sa bawat yugto ng proseso ng produksyon upang likhain, taon-taon, isa sa mga pinakamahusay na alak sa Margaux,' sinabi ni Le Lous sa oras na iyon.
