Kredito: Mahahalagang Magasin / Gareth Morgans
- Tanungin mo si Decanter
- Mga Highlight
Ang alak ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang dahil ito ay isang puro mapagkukunan ng calories, sabi ni Beverley Blanning MW, na nagpapaliwanag ng ilan sa mga pagpipilian upang isaalang-alang ng mga mahilig sa alak. Pinahahalagahan mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa iyong baso ng alak? Ipaalam sa amin sa seksyon ng komento sa ibaba.
Tanungin ang Decanter: Paano bilangin ang mga calorie sa alak
Si Maria O'Connell, mula sa Chicago, ay nagtanong: Gaano kalaki ang calorie na nilalaman ng alak ayon sa antas ng alkohol? Kung tinitingnan kong limitahan ang aking paggamit ng calorie, ay Champagne ang pinakamahusay na pagpipilian?
Beverley Blanning MW para sa Decanter, mga tugon : Kung naghahanap ka upang malimitahan ang iyong paggamit ng calorie, tama kang mag-focus sa nilalaman ng alkohol ng alak, dahil ito ang pinaka makabuluhang tumutukoy sa calorific na nilalaman nito. Ang alkohol ay tumitimbang sa isang mabibigat na pitong calories bawat gramo, na kung saan ay dalawa lamang ang mas kaunting calorie kaysa sa purong taba.
Mga alak na isasaalang-alang
Ang alak ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang dahil ito ay isang puro mapagkukunan ng calories, kahit na magaan ang pakiramdam nito.
Ang Champagne ay maaaring isang mahusay na pagpipilian para sa paglilimita sa paggamit ng calorie, sapagkat madalas itong mababa sa alkohol kumpara sa iba pang mga tuyong puti - kahit na ang mga natitirang antas ng asukal ay magiging isang kadahilanan din. Pangkalahatan, ang mga mas malamig na klima na puti ay magkakaroon din ng mas mababang antas ng alkohol at samakatuwid ay mas kaunting mga calory bawat baso.
Ang isang tuyong Sherry tulad ng Manzanilla ay isang pinatibay na alak, kaya't magiging mataas ang calorie, ngunit dahil madalas itong lasing sa mas maliit na dami, ang mga natupok na calorie ay maaaring maging mas kaunti sa isang mas mababang alkohol, hindi nakakainis na alak.
Kinakalkula ang mga calorie sa alak
Upang makalkula ang bilang ng gramo ng alkohol sa isang bote o baso ng alak, gamitin ang formula na ito:
dami (ml) x alkohol (ABV%) x 8
1000
Ang pagpaparami ng sagot na ito ng pitong ay magbibigay sa iyo ng tinatayang nilalaman ng calorie.
Gamit ang modelong ito, ang isang karaniwang bote ng alak sa 750ml na may abv na 13.5% ay magkakaroon ng humigit-kumulang na 567 calories. Ang kabuuang gabay sa paggamit para sa mga kababaihan sa UK ay 2000 calories araw-araw, at 2,500 calories para sa mga kalalakihan, ayon sa National Health Service.
Ngunit .... .Residual na asukal
Ang isa pang puntong isinasaalang-alang ay ang isang tuyong alak ay maaaring hindi palaging pinakamahusay na pagpipilian para sa isang mababang calorie na pagpipilian: isang mas matamis na alak na may mababang alkohol (tulad ng isang German Kabinett Riesling) ay maaaring mas mababa sa mga calorie kaysa sa isang high-alkohol na tuyo puti, dahil ang natitirang asukal ay isang hindi gaanong puro mapagkukunan ng karbohidrat kaysa sa alkohol, sa apat na caloryo bawat gramo.
Si Beverley Blanning MW ay isang manunulat at may-akda na nag-ambag sa The Oxford Kasamang to Alak sa alak at kalusugan.
Ang politika ng calories sa alak
Ang editor ng Decanter.com na si Chris Mercer ay nagdaragdag :
Mayroong debate sa mga dalubhasa sa patakaran sa kalusugan at pagkain sa kung magkano ang dapat pagtuunan ng pansin sa pagbibilang ng mga caloryo bilang isang tagapagpahiwatig ng kalusugan, taliwas sa iba pang mga tiyak na hakbang, tulad ng puspos na taba, asin at idinagdag na antas ng asukal sa mga pagkain at inumin.
Ngunit, may pamimilit na pampulitika upang mapabuti ang pag-label ng calorie sa pagkain at inumin sa maraming mga bansa sa Europa, at sa US - partikular sa mga restawran.
Ang Estados Unidos
Noong Marso 2016, inaasahan na maglalabas ng patnubay sa taong ito ang tagapagbantay ng pagkain sa Estados Unidos, ang Pagkain at Gamot na Pangangasiwa (FDA), sa isang bagong regulasyon na mangangailangan ng mga restawran, supermarket delis at mga kwentong may kaginhawaan upang mai-print ang bilang ng calorie sa mga menu at mga nakahandang pagkain.
Ang batas ay magkakabisa isang taon pagkatapos na magbigay ng patnubay at makakaapekto sa mga alak.
Ang Wine Institute ng California ay nag-lobby sa FDA upang sumang-ayon na ang isang average na bilang ng calorie na 'pahayag' ay sapat na sa mga listahan ng alak sa mga restawran.
Europa
Sa Europa, ang mga miyembro ng Parlyamento ng Europa ay sumuporta sa isang panukala upang matiyak na ang bilang ng calorie sa mga label ng inuming nakalalasing, sa isang boto na ginanap noong 2015. Ang alkohol ay tradisyonal na naibukod mula sa mga patakaran sa pag-label ng nutrisyon ng EU.
Sa huling bahagi ng 2015, sinabi ng may-ari ng Penfolds na Treasury Wine Estates na magsisimulang magbigay ng impormasyon ng calorie para sa mga alak nito, simula sa Europa. Ngunit, sa una kahit papaano, sinabi nitong ang bilang ng calorie ay mai-publish sa online kaysa mailimbag sa bawat label.
Bumalik sa 2014, Ang Sainsbury's - isa sa pinakamalaking supermarket sa UK - ay nagsabing magsisimulang mag-print ng bilang ng calorie sa sarili nitong mga label na alak . Gayunpaman, ang iba pang mga nagtitingi ay hindi sumang-ayon sa paglipat.
Sa palagay mo ba dapat may mga bilang ng calorie sa kanila ang mga label ng alak? Ipaalam sa amin sa seksyon ng mga komento sa ibaba, o i-email sa amin sa [email protected] .
Magbasa nang higit pa:
-
Mga calory sa alak: Ang teorya ng pagbawas ng timbang sa alak ay 'kalokohan', sabi ng serbisyo sa kalusugan ng UK
-
Ang mga nagtitingi sa UK ay naghati sa mga caloryo sa mga label ng alak
-
Pinutol ng mga alituntunin sa alak sa UK ang limitasyon sa pag-inom
-
Basahin ang higit pang mga tala at query buwan buwan sa Decanter magasin. Mag-subscribe sa pinakabagong isyu dito
-
May tanong ba para sa mga eksperto ng Decanter? I-email sa amin: [email protected]
