Somm: Sa botelya Credit: Samuel Goldwyn Films
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Nakuha ni William Kelley ang direktor na si Jason Wise, kung sino ang Somm: Into the Bottle film tungkol sa kasaysayan ng alak at pinagbibidahan ng ilan sa mga pinakamalaking pangalan sa mundo ng alak na inilunsad sa iTunes noong unang bahagi ng 2016.
ano ang nangyayari sa isipan kriminal sa mecklinburg
' Somm: Sa Botelya ang aking unang pelikula tungkol sa alak, 'insists director Jason Wise.
Nagtalo siya ng kanyang orihinal at kinilala Somm, na sumunod sa apat na batang sommelier na sumisiksik upang maipasa ang nakakapanghirap na pagsusulit ng Master Sommelier na ‘nakatuon sa kwento ng tao. Kailangan lang nating tingnan ang napakaraming mga katanungan tungkol sa alak. '
Sinusubukan ng kanyang karugtong na sagutin ang ilan sa mga katanungang iyon-o hindi bababa sa, tulad ng sinabi niya, upang hawakan ang isang malawak at kumplikadong paksa: ang paglikha ng kultura ng alak at alak.
Naging ambisyoso ang gawain ni Wise. Sinabi niya na ang pelikulang ‘ay hindi kapani-paniwalang mahirap gawin — ngunit nakakatuwang uminom ng lahat ng mga alak na iyon! Ang pinakamalaking hamon ay upang ihinto ang paggawa ng pelikula, 'at mag-ehersisyo kung paano magkakasama ang apat na taon na footage.
Ang kapalaluan ng pelikula ay simple. Dalawang kainan ang pumasok sa isang restawran, kung saan ipinakita sa kanila ang listahan ng alak. Inilalarawan ni Wise ang isang listahan ng alak bilang 'isang kuwaderno na ang ilang mga tao lamang ang nakakaalam magbasa'. Habang bumabaling ang mga pahina nito, sinabi ni Wise at ng kanyang mga sommelier — kasama ang mga ilaw tulad nina Raj Parr at Aldo Sohm — sa sampung ‘kabanata’.
Ang simpleng istrakturang iyon ay tumutulong na magkaroon ng kahulugan ng iba't ibang mga kumplikado at kung minsan ay mga teknikal na paksa, mula sa papel na ginagampanan ng mga oak barrels sa winemaking hanggang sa kahalagahan ng mga kritiko ng alak at kanilang mga marka.
Madali sana para sa isang pelikulang tulad nito upang maging isang polareny polemiko isang kapalaran na pinaghirapan ni Wise upang maiwasan. Naniniwala siya na ang Dogmatism, ay naglilimita: 'tuwing kumuha ka ng mga pagpipilian, iniistorbo ako'.
chicago pd season 4 episode 23
Isang pag-uusap sa bodega ng Domaine de la Romanée-Conti crystallized ang kanyang pakiramdam ng directorial responsibilidad. Sa kahilingan ni Wise, kapwa may-ari ng estate Aubert de Villaine binuksan ang isang bote ng Echezeaux 2004 , isang mapaghamong taon, sa halip na ang dakilang vintage na pinili niya.
'Gagawin ko ito', inalok ni Aubert, 'kung nangangako kang hindi makakagawa Mondovino. '
Para kay Wise, iyon ay isang freighted moment. Ngunit ang totoong emosyonal na kabuluhan ng pelikula ay nakasalalay sa kabanata ng 'Alak at Digmaan', habang ang mga vigneron sa Champagne at Alsace ay nagkuwento kung paano ang kanilang mga rehiyon ay napunit ng mga salungatan ng ikalabinsiyam at ikadalawampu siglo. Sa katunayan, ang isa sa mahusay na lakas ng pelikula ay ang pansin nito sa makasaysayang konteksto.
Ang pakiramdam ng nakaraan ay nakasalalay sa ilan sa mga nakakaantig na sandali ng pelikula, tulad ng pagbabahagi ni Jean Trimbach ng isang bote ng kanyang pamilya noong 1962 Riesling Clos St. Hune kasama ang kanyang anak, na nagpapaliwanag sa responsibilidad ng vigneron bilang tagapag-alaga ng isang mana.
Siyempre, hindi nahihirapang uminom ng mga alak tulad ng 1962 Clos St. Hune. Ang mga botelyang tulad nito, naalaala ni Wise, ay 'tumba ang aking pundasyon'. Pinag-iisa niya ang 1969 Chave Hermitage, nasisiyahan sa mga sinaunang cellar ng pamilya sa Mauves, na marahil ang pinaka malalim.
aking 600-lb life season 5 episode 20
Ang magagaling na bote, na sumasalamin sa Wise, ay ginawang higit na pag-aresto sa alyansa ng kayamanan — kultural kung hindi materyal — at kababaang-loob na natagpuan niya sa maraming kilalang mga tagagawa ng alak.
Paano iniisip ni Wise Somm: Sa Botelya makakarating ba sa isang madla sa UK kumpara sa isang US? 'Sa palagay ko ang ilang mga nuances ay mawawala, ngunit hindi maiiwasan iyon.'
Sa Europa, sinabi niya na ang propesyon ng sommelier ay mas katamtaman, kaya ang katanyagan ng mga sommelier sa kanyang pelikula ay maaaring pamilyar sa mga manonood na hindi Amerikano.
Pakiramdam niya ay nagbabahagi ang mga sommelier ng dalawang tumutukoy na mga katangian na pangkalahatan. Una, ‘kailangan mong magkaroon ng pagkain sa utak. Kung hindi ka nagpapares ng alak sa pagkain, hindi ka somm. '
Pangalawa, ito ay tungkol sa serbisyo. Kung ang isang madaling pumunta sa hips ng San Francisco o isang pinakintab na Francophone, ang sommelier ay nagsisikap na 'bigyan ka ng isang bagay na gusto mo na hindi alam na mayroon'.
Ang ambisyon ni Wise sa Somm: Sa Botelya ay naging pareho, at dapat siyang nalulugod sa kung ano ang nakamit.
tss bata at hindi mapakali na naninira
Somm: Sa Botelya ay ginawang magamit upang bumili sa buong mundo sa iTunes Pelikula mula Enero 29, 2016 sa $ 12.99. Magagamit itong magrenta sa iTunes sa Pebrero 9. Magagamit din ito sa DVD mula sa Amazon noong Pebrero 9 , sa halagang $ 19.95.
Pag-edit ni Chris Mercer
Somm: Sa botelya Credit: Samuel Goldwyn Films
Somm: Sa Botelya - pagsusuri sa pelikula
Somm film 2012, wine film,
Pagsuri sa pelikula: Somm
Ang SOMM, ang headline ng pelikula at tampok na pasimula sa 2012 Napa Valley Film Festival mula sa direktor na si Jason Wise, ay nagtatangka na bawiin
Pulang pagkahumaling
Pagsuri sa pelikula: Pulang pagkahumaling
Ang paggawa ng isang nakakahimok na dokumentaryo sa alak ay hindi ang pinakamadaling gawain. Noong 2005 nagkaroon kami ng Mondovino, na kung saan ay nakakuha ng tama
