Si Paul Draper ay gumawa ng alak sa loob ng 47 taon sa mga ubasan ng Ridge.
- Balitang Pantahanan
Dinala ni Paul Draper ang kurtina sa halos kalahating siglo ng paggawa ng alak sa kilalang Ridge Vineyards sa California, na inihayag ang kanyang pagreretiro sa buwang ito.
Paul Draper , isang idolo kasing dami sa mga winemaker bilang mga inumin ng alak sa California, ginamit ang kanyang ika-80 kaarawan upang opisyal na tumigil sa pagiging pinuno ng tagagawa ng alak at CEO ng Ridge Vineyards.
Ang pagpunta sa 80 'tila isang pinaka-pagdiriwang na edad upang umatras', sinabi niya Decanter.com ngayong linggo. Patuloy siyang magiging chairman ng Ridge board.
'Nasiyahan ako sa kasiyahan, na hinahabol ang aking bapor, ang aking pagtawag, sa loob ng 50 taon - tatlo sa Chile, 47 sa Ridge.'
Paul Draper: Pagtingin sa likod
Draper, pinangalanan Decanter Man of the Year noong 2000 , maaaring tumingin sa likod ng 47 taon ng malaking nakamit.
Bilang isang tinig at mapanghimok na kampeon ng matandang puno ng ubas Zinfandel , marami siyang nagawa upang mapanatili ang pamana ng vitikultural na pamumuhay ng California.
Nanalo siya para sa maalamat na Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon isang marapat na reputasyon bilang pinaka-maaasahan sa edad na karapat-dapat sa California at pambihirang rendisyon ng iba't ibang iyon.
At sa kanyang matatag ngunit hindi polemikal na pagsunod sa isang klasikal na tularan sa paggawa ng alak, Ginawa ni Draper ang Ridge Vineyards bilang isang beacon ng balanse at pagkakapare-pareho sa isang estado kung saan ang mga istilo ng alak minsan ay tila nasa palaging pagkilos ng bagay.
Ang pagkilala ay naaangkop na darating.
Noong 2000, si Draper ay naging pangatlong Amerikano na pinangalanang Decanter Man of the Year, na sumali kina Robert Mondavi at André Tchelistcheff.
Natanggap na niya ang Winemaker Award ng Institute of Masters of Wine Winemakers ' . Kamakailan lamang noong 2006, pinangalanan din siyang winemaker ng taon ng San Francisco Chronicle .
Bagong henerasyon sa Ridge
Sa loob ng ilang oras ngayon, tahimik na iniabot ni Draper ang renda.
Si Eric Baugher, na naging pinuno ng operating officer at winemaker ng pagawaan ng alak ng Ridge ng Monte Bello sa Santa Cruz Mountains, ay sumali sa Ridge noong 1994: ang 1995 na vintage kung saan siya namuno ay umabot na sa kapanahunan.
Si John Olney, na sumali sa Ridge dalawang taon pagkatapos ng Baugher, ay gagampanan ngayon ang responsibilidad para sa pagawaan ng alak ng Lytton Springs ni Ridge sa Sonoma. At si David Gates, na sumali sa Ridge noong 1989 bilang tagapamahala ng ubasan, ay naging matandang bise presidente ng pagpapatakbo ng ubasan.
'Bagaman nagawa namin ang pangunahing mga desisyon sa pagtikim na magkasama, sila ang namamahala sa buong araw sa paggawa ng alak sa nakaraang dekada,' sinabi ni Draper, na may katangian na pagkamahinhin.
'Ito ang kanilang mga alak, hindi sa akin, at ang mga alak na ito ay nakamit ang pinaka-pare-parehong mataas na kalidad ng anumang dekada sa aming limampung taong kasaysayan.'
Gayunpaman, ito ay si Draper, na maaaring masabing binigyan ni Ridge ang kaluluwa nito.
Pag-edit ni Chris Mercer .
Mga nauugnay na kwento:
Paul Draper
Ang Panayam ng Decanter: Paul Draper
Sa karanasan lamang ng tatlong taon sa paggawa ng alak sa likuran niya, noong 1969 si Paul Draper ay kumuha ng isang maliit, makasaysayang ubasan
Paul Draper
Pinarangalan si Paul Draper bilang 'Winemakers' Winemaker '
Si Paul Draper, ang punong tagagawa ng alak para sa Ridge Vineyards sa California mula pa noong 1969, ay iginawad sa Institute of Masters of Wine's
