Kredito: Lopez Robin / Unsplash
Patnubay sa paglalakbay ni Madeira
Mabilis na mga link:
Mga restawran
Mga Hotel
Mga tuluyan sa alak
Impormasyon sa Turista
Si Madeira ay isang hilig sa akin ang alak, ang lugar at ang mga tao. Nagastos ang aking buhay sa mainland Portugal (o ang kontinente na tinatawag ito ng mga taga-isla), una kong binisita ang Madeira noong huling bahagi ng 1980. Ito ang alak na gumuhit sa akin doon. Sa isa sa mga napakatalino na pre-auction na panlasa na inilalagay dati ni Christie sa London, nagkaroon ako ng sandali ng Damascene. Sa kalagitnaan ng pag-sniff ng isang serye ng kapanapanabik na sariwa, buhay na alak mula sa mga vintage noong ika-18 at ika-19 na siglo napagpasyahan kong bisitahin ang lugar na gumawa ng kasaysayan ng botelyang ito.
Ang landing sa paliparan ay ang una sa maraming mga nakagaganyak sa bulkan na maliit na butil na ito, 900km mula sa mainland ng Portugal at 600km mula sa baybayin ng Hilagang Africa. Ang Madeira ay literal na lumilitaw sa mga ulap at, habang ang eroplano ay gumagawa ng isang matalim na pag-U-turn upang makarating sa maliit na runway, mahahanap mo ang isang sulyap sa mga nag-jagged na tuktok ng bundok na umakyat halos 2,000m mula sa Atlantiko. Ang paniniwalang ang mga ulap ay mga singaw mula sa bibig ng impiyerno, madali itong makita kung bakit binigyan ng maagang mga 'flat-earth' explorer si Madeira ng isang malawak na puwesto.
Matapos ang landing ng Portuges sa wakas sa isla noong 1420 mabilis itong nasakop at naging isang mahalagang daungan para sa mga barko sa bago at lumalawak na mga ruta ng kalakal patungo sa Africa at Latin America. Ang mga puno ng ubas ay nakatanim, na sinasabing dinala mula sa Crete ni Henry the Navigator mismo, at ang alak mula sa isla ay dinala sa barko, na bahagyang makakatulong sa paglaban sa scurvy. Habang ang mga alak ay nagtayo at lumiligid sa mga tropiko sa hawak ng barko sumailalim sila sa isang malalim na pagbabago, na nagbubunga ng salitang 'maderised'. Isang fashion na binuo para sa vinho da roda (alak ng pag-ikot ng paglalayag) at, hanggang sa katapusan ng ika-19 na siglo, ang Madeira na alak ay hindi isinasaalang-alang na mas bago maliban kung tumawid ito sa tropiko nang dalawang beses.
Ngayong mga araw na ito ang pinakamagaling na alak ay may edad na para sa anumang bagay hanggang sa 60 taon sa mga espesyal na itinayo na tindahan o lodge, natural na pinainit ng araw ng sub-tropikal. Ang ibig sabihin ng taunang temperatura sa kabisera ng isla, Funchal, ay 19C. Sa taglamig, ang temperatura ay bihirang bumagsak sa ibaba 16C at sa tag-init ay bihirang tumaas sa itaas ng 28C. Ang kaaya-ayaang klima na ito ay umakit ng mga bisita bago pa ang araw ng paglalakbay sa hangin at mga pista opisyal. Si Haring Carl ng Austria ay nanirahan at namatay sa isla at maraming kilalang mga bisita ang naakit sa hotel ng William Reid na tinatanaw ang bay ng Funchal, na binuksan noong 1891. Ang Pangulong Baptista ng Cuba ay kinuha ang isang palapag noong 1950s at kasama ng iba pang kilalang mga panauhin. sina George Bernard Shaw at Sir Winston Churchill. Nasiyahan si Churchill sa isang bote ng 1792 Madeira - pinasikat ni Napoleon na kumuha ng isang tubo nito sa St Helena - sa hapunan sa Reid's.
Iginiit ni Churchill na siya mismo ang maghain ng alak, na sinabi na 'napagtanto mo na noong ang alak na ito ay buhay na si Marie Antoinette ay nabubuhay pa?' Ang Reid's ay ang lugar pa rin upang manatili sa isla, na pinupuntahan ng Punong Ministro at Mga Punong Estado na may pagpipilian ang George Bernard Shaw Suite o ang Winston Churchill Suite ayon sa kanilang pampulitika na pagkahilig.
Sinumang dumadalaw sa isla ngayon ay makikilala sa komento ni Cyrus Redding mula noong unang bahagi ng ika-19 na siglo nang sinabi niya: 'Ang mga ubasan ay hindi gaanong lumilitaw tulad ng inaasahan ng estranghero.'
Mayroong sa katunayan sa paligid ng 1,800ha (hectares) ng ubasan sa isla, na nahati sa pagitan ng 1,900 growers. Ang average na laki ng isang humahawak sa ubasan ay 0.95ha lamang, kaya sa halip na makipag-usap sa mga ani ng hl / ha, pinag-uusapan ng mga nagtatanim ng Madeira ang kg / m2. Ang mga puno ng ubas ay nakikipaglaban para sa puwang na may mga cabbage, patatas, saging at tubo sa maliliit na mala-hagdan na mga terraces, na kilala bilang mga poios, na parang mga nakasabit na hardin. Kamakailan lamang noong 1960, marami sa mga pinakamagagandang ubasan ang matatagpuan sa kanlurang labas ng Funchal at sa kalapit na Câmara de Lobos. Ang Pico de São João (St John's Hill), São Martinho at Santo António ay pawang mga mahalagang lugar na gumagawa ng ubas, na kilala sa kalidad ng kanilang nakararaming matamis na alak noong ika-19 na siglo, at ang kanilang mga pangalan ay madalas na lilitaw sa mga tatak ng mga lumang bote.
Habang pinalawak ng lungsod ang mga lugar na ito ay naitayo na ngayon. Karamihan sa mga ubasan ay matatagpuan ngayon sa timog na bahagi ng isla sa itaas ng Câmara de Lobos sa Estreito de Câmara de Lobos at sa hilagang bahagi ng makitid na lambak sa likuran ng São Vicente.
Ang industriya ng alak ng isla, gayunpaman, ay nananatiling nakasentro sa kabisera, Funchal. Sa paglipas ng mga taon, ang mga pagkuha, pagsama sa pagsasama at pagsasara ay tumagal ng toll at mayroon na ngayong anim na nagpapadala lamang ng Madeira na alak. Ang dalawa sa mas malalaking (hindi nauugnay) na mga kumpanya, Justino Henriques at Henriques & Henriques, ay nakabagsak mula sa masikip na mga tuluyan sa Funchal hanggang sa mga modernong lugar na itinayo ng layunin sa labas ng lungsod. Ang pinaka-atmospheric na tuluyan upang bisitahin ang Adegas de São Francisco, na kabilang sa pamilya Blandy.
Orihinal na isang monasteryo, ang site ay nakuha ni John Blandy noong 1834 kasunod ng pagkasira ng mga order sa relihiyon at kilala ngayon bilang Old Blandy Wine Lodge. Ito ang pinakalumang nagtatrabaho na mga lodge sa Madeira at nakakaakit ng libu-libong mga bisita sa isang taon. Tulad ng iba pang mga tradisyonal na tuluyan, ang mga alak ay nakaimbak sa tatlong palapag na ang mga mas bata na alak na nakaimbak sa mga attic kung saan ang temperatura at ang singaw na rate ay pinakamataas at ang pinakalumang mga alak na nakaimbak sa mas malamig, mas mababang sahig. Ang mga mabangong aroma sa lodge ay hindi mailalarawan na maganda at kailangang maranasan muna. Ang pinakalumang mga alak, nasa kaba pa rin, mula pa noong 1920s, at mga bihirang alak mula noong ika-19 na siglo ay makikita sa frasqueira (tindahan ng bote). Sa silid ng Max Romer, ang Madeiras mula pa noong 1908 ay maaaring mabili para sa pagtikim ng baso.
Gumawa ng isang beeline para sa pinakamaliit na tagagawa ng alak, Barros e Sousa sa Rua dos Ferreiros. Ang pag-alis sa cobbled na kalye patungo sa gusali ay tulad ng isang hakbang pabalik sa oras. Ang Barros e Sousa ay gumagawa ng mas kaunti sa 300 mga kaso sa isang taon, at ang mga alak ay fermented sa kaba sa patyo at may edad na sa isang umuusbong na tatlong palapag na lodge, na itinaguyod ng mga magaspang na puno ng puno. Ito ay nararamdaman tulad ng paghawak ng isang barko, at ang mga alak na ito ay marahil ang pinakamalapit na istilo sa mga dati upang makumpleto ang pag-ikot ng paglalayag. Ang kumpanya ay hindi nakarehistro bilang isang tagaluwas at ang mga alak ay ibinebenta lamang sa mga bibisita sa kanilang mga lodge. Ito ay isang paglalakbay na sulit na gawin. Ngunit sasabihin ko iyon. Ang aking asawa ay nagmula sa Madeira, kaya marahil ako ay isang maliit na kampi…
Ang address book ng Madeira ng taong mahilig sa alak:
Mga restawran
Funchal
Brisa do Mar, Reid’s Palace, Estrada Monumental. (Tel: + 351 291 71 71 71 - Open-air dining sa mga buwan ng tag-init lamang)
Villa Cipriani, Reid’s Palace, Estrada Monumental. (Tel: +351 291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (Tel: +351 291 221 280)
Dom Pepe, Rua da Levada dos Barreiros. (Tel: + 351 291 763 240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana. (Tel: + 351 291 206 020)
Camacha
O Caroto, Sitio da Nogueira, Caminho Velho da Camacha. (Tel: +351 291 922 189 - maliit na maliit na restawran, kinakailangan sa pag-book)
Câmara de Lobos
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos. (Tel: +351 291 910 530)
mga maybahay ng beverly burol ay muling nakakakuha
Viola, Estrada João Gonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos. (Tel: + 351 291 945 601)
Mga Hotel
Funchal
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Hotel Choupana Hills, tumatawid sa Largo da Choupana. (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Reid's Palace, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, São Gonçalo. (www.casa-velha.com)
Arco de São Jorge
Quinta do Arco, Sítio da Lagoa. Tel: +351 291 570 270
Câmara de Lobos
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
Kipot ng Calheta
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Serra da Serra
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
Santana
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
Mga ilog na alak
Barbeito. (Tel: +351 291 761 829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (Tel: + 351 291 220 622)
HM Borges. (Tel: + 351 291 223 247)
Justino Henriques (www.justinosmadeira.com)
reyna ng timog season 1 episode 7
Henriques at Henriques. (Telepono: +351 291 941 551)
Madeira Wine Company. (www.madeirawinecompany.com)
Pereira d'Oliveira. (Tel: +351 291 220 784)
Impormasyon sa Turista
Rehiyonal na Direktor ng Turismo ng Madeira, Av Arriaga, Funchal. (Tel: +351 291 211 000)
Madeira Wine Institute, Rua 5 de Outubro, Funchal. (Tel: +351 291 204 600)
