Ang pinakakilalang pangalan ng New York sa mahal na pagkain na takeout, ang Zabar, ay pumapasok sa negosyo sa alak.
Plano ni Eli Zabar na buksan ang parehong isang bar ng alak at isang tindahan ng alak sa kanyang tanyag na merkado, si Eli's Manhattan, sa Upper East Side noong unang bahagi ng Setyembre.
Ang mga alak ay pipiliin na 'mag-cross-pollination' kasama ang hanay ng mga karne, isda, keso, gumawa at mga delicacy na ibinebenta ng emporium, sinabi ni Zabar.
chicago p.d. season 4 episode 11
Sa Manhattan, ang pangalan ng Zabar ay kasing taginting tulad ng pangalan ng Fortnum & Mason sa London at ang department store ng pagkain ng KaDeWe sa Berlin. Sa loob ng maraming taon, pinangibabawan nito ang handa at pagkaing tanawin ng New York.
Ang bagong tindahan, isang boutique, ay magsisimula sa 150 hanggang 250 na mga alak. Ang diin nito ay nasa upscale at araw-araw na alak, sinabi ni Jonathan Laufer, na siyang magiging manager. 'Nagpaplano ako ng isang paglalakbay sa Pransya sa Hunyo at Hulyo upang makilala ang mga maliliit na tagagawa at negociant at makahanap ng mga alak,' sinabi ni Laufer.
Si Laufer, 31, ay isang salesman sa Morrell & Company, isang tingiang tindahan sa Rockefeller Center sa gitna ng turista na Manhattan.
asul na dugo mabuting pulis, masamang pulis
Nagmamay-ari si Eli Zabar hindi lamang ng dalawang palapag na Manhattan ni Eli (naglalaman ng isang kainan na tinatawag na Eli's Restaurant) kundi pati na rin ang Vinegar Factory at E.A.T., isang restawran, lahat sa Upper East Side. Ang mga emporium na ito ay ‘inspirasyon ng mga food hall at merkado ng London at Paris,’ sabi ng kanyang advertising.
ang alak sa komunyon ay naglalaman ng alkohol
Ang mga pag-aari na ito ay buong hiwalay sa 67-taong-gulang na Zabar's, ang permanenteng jammed na pampagana at pagluluto sa cookware sa Upper West Side, na pagmamay-ari ng mga kapatid ni Eli, sina Saul at Stanley.
Maaaring matandaan ng mga filmgoers ang mga eksena sa You Got Got Mail kasama sina Meg Ryan at Tom Hanks, at ang Woody Allen's Manhattan ay kinunan doon. Naaalala ito ng mga bisita sa unang pagkakataon bilang isang paunang kilalang mapagkukunan ng keso at pinausukang isda.
Isinulat ni Howard G Goldberg sa New York27 Mayo 2002
