- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang pagbabago sa Beaujolais ay nagdudulot ng kalidad upang mapabuti ang kapansin-pansing. Inirerekumenda ng koponan ng Decanter's Tasting ang mga alak mula sa ilan sa mga pinaka-maimpluwensyang prodyuser sa rehiyon ...
Sa mahabang panahon ngayon, Beaujolais ‘Ang reputasyon ay medyo nakatuon sa kasiyahan, prutas Beaujolais Nouveau , pagnanakaw ng ilaw mula sa pinakamahusay na kalidad ng mga alak sa rehiyon. Ang pag-urong ay hindi maiiwasan, at ang mga ubasan ay nagsimulang mabalot habang ang katanyagan ng Nouveau ay nawala.
Isang bagong pag-asa
Ngunit, sa simula pa lamang ng panahon, ang Beaujolais ay tila natagpuan ang kaligtasan: isang pagpapatakbo ng matagumpay na mga vintage, pamumuhunan sa rehiyon, at ang lumalaking impluwensya ng 'gang ng apat' na umaakit sa ating modernong araw na mantra ng ecologicalically friendly, artisanal mga produkto
Ang hilaw ng Beaujolais (ang 10 pinakamataas na kalidad na mga lugar) ay maaaring mag-alok ng pambihirang halaga, lalo na kung ihinahambing sa katulad na presyo na Burgundy.
ay iniiwan ni quinn ang naka-bold at maganda
Ang pinakamagaling ay nagpapakita ng pagiging mineral, kasidhian, pagiging bago at istraktura. Ang koponan ng panlasa ng Decanter ay pumili ng ilan sa pinakamahusay na cru Beaujolais mula sa mga pangalan na tumutukoy sa rehiyon.
pinakamahusay na mga winery sa la rioja
Magpatuloy sa pagbabasa sa ibaba
Cru Beaujolais - Mga pangalan upang malaman:
Ang Gang ng Apat
Noong 1980s, apat na winemaker (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard at Marcel Lapierre) ay lumipat sa tradisyon upang makagawa ng mataas na kalidad, mga alak na hinimok ng terroir na maipagmamalaki nilang tawaging Beaujolais.
Ang kanilang likas na pamamaraan ng winemaking ay nakabitin sa maraming hindi maipapaliwanag: mga lumang ubas na organiko o biodynamic na prinsipyo ng pagsasaka na mahigpit na pag-uuri ng mga ubas na minimal na paggamit ng sulfur dioxide na walang chaptalisation at walang pagsala.
Ngayon, isang bagong henerasyon ang kumuha ng mantle ng pagbabago na ito. Ang mga alak ni Jean Foillard ay tinalo ng mga sommelier sa mga naka-istilong restawran at bar sa magkabilang panig ng gawaing Atlantiko Marcel Lapierre ay ipinagpatuloy ng kanyang mga anak at mayroon kaming isang walang uliran pagpili ng mga de-kalidad na alak na tumutulong sa paghimok ng pagkilala sa iba't ibang mga klima sa loob ng sampung crus, sa tulong mula sa malaking pamumuhunan sa pagtatasa ng lupa.
Ang 10 crus ng Beaujolais
- Brouilly
- Chénas
- Chiroubles
- Brouilly baybayin
- Mabulaklak
- Juliénas
- Umaga na
- Windmill
- Régnié
- Saint-Amour
