Sandford at Benedict Vineyard sa Santa Rita Hills AVA. Kredito: Matthew Luczy
- American Viticultural Area
- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang pagsisimula ng Santa Rita Hills
Ang Santa Rita Hills AVA ay nakakuha ng paggalang at atensyon ng mga geologist, vitikulturista at winemaker sa buong mundo. Ang modernong orasan ng winemaking dito ay nagsimulang mag-tick sa 1971, nang ang mga kasosyo sa negosyo na sina Richard Sanford at Michael Benedict ay nagtanim ng Sanford & Benedict Vineyard sa tinatawag na southern section ng apelasyon.
Tulad ng madalas na nangyayari sa mga embryonic na araw ng gayong mga pagsisikap, ang mga nagpasimula ay may pagdududa. ‘Kayong mga tao ay nagkakamali. Tinatapon mo ang iyong pera. Hindi ka makakakuha ng mga ubas upang pahinhin dito ', naalaala ni Michael Benedict, patungkol sa mga paunang pagpupulong sa U.C. Mga consultant ng Davis.
'Hindi ko alam kung ano ang akala nila na alam nila, ngunit alam ko kung ano ang klima ng Burgundy. Alam ko na ang mga hinog na ubas ay may kinalaman sa mga temperatura sa araw at potosintesis hindi gaano kainit, ngunit kung gaano ang sikat ng sikat ng araw na mayroon ka. bawat araw tulad ng relos ng orasan, hindi mahirap makita kung ano ang nakita nina Richard at Michael sa lugar na ito, at malinaw na ang kanilang paunang pamumuhunan ay nagbayad sa mga spades.
Santa Rita Hills AVA
Nakatayo sa Kanlurang gilid ng mas malaking Santa Ynez Valley, ang 10-milyang haba na Santa Rita Hills AVA ay nakasalalay sa pagitan ng Santa Rosa Hills sa timog at ang Purisma Hills sa hilaga, na lumilikha ng dalawang koridor na magbubukas sa Dagat Pasipiko sa karagdagang 10 milya ang layo. Ang diatomaceous na lupa ay ang natatanging sinulid na sumasama sa rehiyon na ito, na may buhangin din na kilalang sa hilagang seksyon na tumatakbo sa kahabaan ng Highway 246, at mga alluvial na lupa sa southern section sa kahabaan ng Santa Rosa Road.
Ang isa sa pinakamalaking diatomite na mga mina ay matatagpuan lamang sa dalawang milya timog ng kalapit na Lompoc, isang winemaking hub para sa Santa Barbara County na bininyagan ang mga nakapaligid na burol na 'The White Cliff of Lompoc'. Ang silica-based fossilized algae na ito ay ang mas maraming butas na corollary ng Santa Rita Hills sa sikat na apog at tisa ng Champagne at Chablis. Maraming mga tagagawa ng alak ang may pag-asa na sa paglipas ng panahon, ang apela ay karagdagang nahahati upang mas mahusay na ayusin ang kahanga-hangang pagkakaiba-iba ng mga lupa, mga site at exposure na matatagpuan dito.
si dylan mcavoy na aalis y & r
Mga ubas ni Santa Rita Hills
Pinot Noir ay napakalaki ang pokus ng rehiyon. Habang ang iba't ibang mga istilo ay ginawa, ang mga karaniwang katangian ay may kasamang isang bulaklak, nagbubuhos na ilong, isang namumula ngunit may malalim na panlasa, at isang tapusin na pinagsasama ang pagtuon sa isang mahusay na grained at grippy tannin na istraktura. Ang La Rinconada ay isang mahusay na lugar para sa mga malapad na alak na alak, samantalang ang matindi, punit ng hangin na Radian Vineyard sa kanlurang hangganan ng apela ay gumagawa ng Pinot Noir na may isang tensyonado, hindi nakakaintindi.
Chardonnay lumaki dito nararapat lamang bilang mas maraming pagkilala tulad ng mga Pinot sa aking pagtingin, at sa kanang mga kamay welga na mahiwagang balanse ng cream at toast kasal na may kasiyahan at kaasinan. Ang Zotovich at Bentrock ay partikular na mahusay na mga site para sa paghahanap ng chiseled na ito, maraming uri na istilo. Ang mga pagtatanim ng Syrah ay tumataas din, kasama ang John Sebastiano Vineyard na isang mahusay na mapagkukunan.
Mayroong isang hangin ng pagmamataas na pumapalibot sa mga indibidwal na nagtatrabaho sa Santa Rita Hills, at hindi lamang mula sa mga lokal. Ang bagong nabuong label ng Racines, isang pakikipagtulungan sa pagitan ng Burgundian vigneron na si Etienne de Montille at ang taga-Santa Barbara na si Justin Willett ng Tyler Winery, ay isang halimbawa. 'Nalaman namin na ang Chardonnay ay hindi kailangang itanim sa purong tisa upang maging mahusay', sabi ni de Montille, na nagbibigay ng isang nakakapresko, pag-iisip na paninindigan mula sa isang tao na itinaas sa isang rehiyon na ang sagisag ng tradisyon.
Ang pagkilala, pagsisikap at pagbuhos ng talento sa rehiyon na ito ay kapanapanabik, at na dumating sa ilalim ng limang dekada ay isang kahanga-hanga at nakasisiglang gawa na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagbagal.
Nangungunang 10 mga alak sa Santa Rita Hills na hahanapin
Mga marka ng alak at mga tala ng pagtikim na magagamit para sa mga miyembro ng Decanter Premium
