Ang tagapagbantay ng alak na Repour. Kredito: Repour Kickstarter
- Balitang Home
- Uso na Balitang Alak
Ang isang bagong aparato ay inilunsad na nag-aangkin na alisin ang oxygen mula sa iyong bukas na bote ng alak, na tumutulong na mapanatili ito nang mas matagal.
pagsasayaw sa kusina ng impiyerno sa grotto
Repour ang tagapag-ingat ng alak
Repour ay nilikha sa balak na itigil ang basura ng alak sa mga bar at restawran, at inilunsad ng a Kampanya sa Kickstarter , na magsasara sa pagtatapos ng Nobyembre.
Ito ay bahagi ng isang bagong alon ng mga gadget ng alak na inilunsad o dinisenyo sa nakaraang ilang taon. Ngayong linggo, ang mga stopper ng bote na pinangalanang ‘ condom ng alak 'Natanggap ang laganap na saklaw ng press sa UK.
Ang Repour, nilikha ng chemist na taga-Estados Unidos na si Tom Lutz, ay nagsabi na ang gadget ay gumagana sa pamamagitan ng pagsipsip ng oxygen mula sa hangin sa itaas ng alak sa bote, kahit na maraming beses itong binuksan at sarado.
Maaari itong ikabit sa anumang uri ng bote at maaaring mapangalagaan ang alak sa loob ng maraming buwan, sinabi nito.
-
Ang dilang elektronikong dinisenyo upang tikman ang alak
Ang kagat ng agham
'Sa pamamagitan ng paglalagay ng aming materyal na tumatanggap ng oxygen sa matalinong tagahinto ng Repour, maaari naming patuloy na mai-de-gas ang oxygen mula sa hangin sa itaas ng alak sa bote, at mula sa alak mismo, na dinadala ang antas ng oxygen pababa sa ibaba 0.05%, 'sinabi ng website ng kumpanya.
Sinabi ni Lutz na ang isang maliit na vacuum ay nilikha, ngunit alin ang 'hindi kung ano ang iisipin ng karamihan sa mga tao bilang isang vacuum.'
'Ang nangyayari ay ang hangin, na 21% oxygen, sa headpace ay ganap na natanggal ng oxygen na may Repour. Ang natitira ay iba pang mga sangkap na hindi gumagalaw sa hangin sa paligid natin (pangunahin ang Nitrogen gas), ngunit dahil ang Oxygen ay hinihigop at hindi pinalitan ng anupaman, lumilikha ito at mabisang 'vacuum'. '
-
Paano palamig ang alak sa pagmamadali - tanungin ang Decanter
Ang ilang mga dalubhasa ay nagtanong kung gaano kabisa ang kasanayan sa pagsasanay.
Sinabi ni Geoff Taylor, ng nangungunang lab sa pagkain sa UK at pangkat ng pagsasaliksik na Campden BRI Decanter.com , 'Inaasahan kong hindi ako masyadong mapang-uyam dito, ngunit kapag naglulunsad ka ng isang bagong produkto at gumagawa ng lubos na matapang na mga paghahabol, ang mga paghahabol na ito ay dapat suportahan ng independiyenteng ebidensiyang pang-agham. Wala akong nakikita. '
magandang alak na may chops ng baboy
Idinagdag niya, 'Kung papabor sa kumpanya ay gagamitin ang independiyenteng ulat na ito upang i-highlight ang mga birtud at halaga ng produkto.'
-
Inaangkin ng mga siyentista na 'muling likhain ang Montelena 1973' na walang mga ubas
Gaano katagal dapat mong panatilihing bukas ang alak?
Kapag nabuksan ang alak, sa pangkalahatan maaari lamang itong manatiling sariwa sa loob ng ilang araw.
Matapos mabuksan ang cork o screwcap, maaaring makipag-ugnay ang oxygen sa alak. Ang epekto ng oxygen pagkatapos ng ilang araw ay maaaring negatibong makaapekto sa mga lasa at aroma.
Christelle Guibert, Decanter director ng panlasa, sinabi, 'Ang maginoo na mga alak sa pangkalahatan ay tatagal ng ilang araw na bukas na maximum - may posibilidad na lumala nang napakabilis.'
-
Pag-iimbak ng natural na alak - tanungin ang Decanter
'Gayunpaman, ang mga alak na ginawa gamit ang isang mas natural na diskarte -' nabubuhay na mga alak '- kung minsan ay pinapanatili ko sila hanggang sa isang linggo sa ref (kahit na ang mga pula) at nagpapakita pa rin sila ng maayos. Ang ilan ay mas masarap din pagkatapos ng isang pangalawang araw na bukas. '
'Ito ay talagang nakasalalay sa estilo ng paggawa ng alak, kaysa sa kulay.'
Ang isang pag-aaral na pinondohan ng gobyerno ng UK noong 2012 ay nagpakita na humigit-kumulang na £ 270 milyon ng alak ang nasayang sa mga sambahayan bawat taon.
Higit pang mga gadget ng alak:
Inaangkin ni Ullo na aalisin ang mga sulphite sa alak, ngunit naniniwala ka ba dito? At kung gayon, kinakailangan ba? Kredito: Ullo
Ang Sulphite gadget Ullo ay inilulunsad sa UK
Inaangkin ng Gadget na i-filter ang mga sulphite habang ang alak ay ibinuhos ...
empire season 3 finale ulit
Ang sonic decanter ay karapat-dapat sa galit ni Tony Aspler? Kredito: Sonic Decanter
Kalimutan ang mga gadget at alak sa edad nang may kaaya-aya, sabi ni Tony Aspler
Nagbuhos ng sarili na makina ng alak. Kredito: christies.com Credit: christies.com
Nagbubuhos ng sarili na makina ng alak - ibinebenta sa halagang £ 25,000 sa Christie's
Ang £ 25,000 self-pouring wine machine ay maaaring maging kung ano ang nawawala sa iyong bahay ...
Ang Guzzle Buddy sa aksyon. Kredito: J Jo / Amazon.co.uk
Guzzle Buddy: Mula sa sitcom ng Cougar Town hanggang sa totoong buhay
Nabuhay ang gadget ng sitcom ng Amerika ...
