Isang iba't ibang ngunit kahanga-hangang hanay ng mga resulta para sa madalas na napapansin na Garnacha, na nagpapatunay na maraming magagandang bagay ang sasabihin tungkol sa magkakaibang Spanish na alak na ito. Tingnan ang pinakamahusay na na-rate na mga alak dito.
Sa inirekumenda na 78% ng mga alak, ito ay isang matigas na pagtikim na ipinakita ang pagkakaiba-iba at kalidad ng Espanya Garnacha mula sa lahat ng sulok ng Espanya, kasama si Méntrida na bituin.
Ito ay isang pangunahing panel ng Decanter na pagtikim para sa Espanya dahil ang Garnacha 'ay isa sa mga makasaysayang pagkakaiba-iba nito na hindi patas na napapansin', nagsimula si Sarah Jane Evans MW. 'Sa palagay ko bahagyang iyon dahil ang Garnacha ay may reputasyon para sa pagiging alkohol, madali ang oxidising at hindi pagtanda nang maayos. Kaya't maraming mga negatibong nakasalansan laban dito. '
Ngunit ang ipinakita sa pagtikim na ito, sinabi niya, ay maraming mga mabubuting bagay na sasabihin tungkol sa Garnacha. 'Kapag ito ay nasa pinakamahusay na, mayroon itong kamangha-manghang mabangong prutas. Sa panlasa, nakakita ako ng isang kaibig-ibig na orange na peel character na may mga pulang prutas din at mahusay na pagiging bago. Gayundin mayroong maraming pagkakaiba-iba. ’Sa gayong hanay ng mga alak sa mga puntos ng presyo, rehiyon at vintage, ang kalidad ay dapat na maging variable. At sa gayon napatunayan.
Gayunpaman, ang aming mga hukom ay malawak na humanga sa kanilang natikman. Ayon kay Pierre Mansour, mayroong ‘lubos na isang dakot ng mga nakakabigo na alak, isang mahusay na halaga ng talagang solidong alak, at ilan na talagang napakaganda.
'Ang ilan sa pagkakaiba-iba sa kalidad na iyon ay dahil ang Garnacha ay napaka-sensitibo sa ani at kung saan ito lumaki,' patuloy niya. 'Kaya't bahagi ng kaguluhan ay ang pagpapahiwatig nito ng isang tunay na pakiramdam ng lugar. Sa palagay ko rin ang winemaking ay karaniwang napakataas ang kalidad. '
Ang sentimyentong iyon ay nag-chim kay Pedro Ballesteros Torres MW, na nagkomento: 'Sa halos apat na pagbubukod lamang, walang labis na paggawa ng alak. Napakakaunting mga alak na oaky. Kapag nakikipag-usap ka sa kahanga-hangang hilaw na materyal, huwag itong sirain. Sa kasamaang palad, hindi ito madalas nangyari ngayon. ’Sinabi ni Mansour na tatlong natatanging istilo ng alak sa pagtikim. 'Ang una ay may kaugaliang malalim sa kulay, medyo flamboyant na may maraming lasa at napakahanga ng mga alak. Ang pangalawang istilo ay mas mainam, maselan at mabango. At ang pangatlong istilo ay binubuo ng solidong, nakakapreskong mga alak mula sa mas malamig na klima na may kaibig-ibig na kaligayahan, katas at pagiging mabunga. Marami sa mga ito ay hindi mahal at kumakatawan sa mabuting halaga. '
allie araw ng buhay natin
