USA Oregon WillaKenzie mga ubasan
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Disyembre 2019
Ngayong tag-init naging panauhing tagapagsalita ako sa ika-33 Internasyonal na Pinot Noir Celebration (IPNC) sa Oregon , ang aking tema na 'Chalonnaise, ang pangatlong Côte'. Ang pagtingin sa mga taon ng Côte de Nuits at ng Côte de Beaune bilang isang uri ng malayong pinsan, malawak na muling pagtatanim ng mga napiling clone, mas mahusay na pansin sa bodega ng alak at kabuuang pansin sa kalidad ay nagdala ng Côte Chalonnaise nang mahigpit sa pamilya Burgundy .
Alamin ang higit pa tungkol sa rehiyon ng alak ng Oregon
Bukod sa Chalonnaise masterclass at dalawang mas maliit na mga kaganapan, ang aking oras ay ginugol sa pagtuon sa sariling mga alak ni Oregon, lalo na ang mga Pinot. Ang tagumpay ng rehiyon ay malinaw mula sa pagdaragdag ng mga taniman - noong 1987, 59 na mga estate / winery ang gumawa ng alak mula 1,804ha 30 taon na ang lumipas na ito ay sumubo sa 12,548ha na nakatanim at 769 na mga estate / winery.
Ang mga varieties ng ubas na nakatanim sa 2017 ay: Pinot Noir 59%, Pinot Gris 15%, Chardonnay 6%, Syrah 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Riesling dalawa%, Merlot 2% at 10% ng iba pa. Ang paglawak ng ubasan ay naging mabilis, ngunit inaasahang mabagal, lalo na para sa Chardonnay.
Ang Oregon ay hindi nakaligtas sa global warming. Ang average na mga petsa ng pag-aani mula sa kamakailang panahon ay nasa kalagitnaan ng Setyembre, mas maaga ang tatlong linggo kaysa sa average sa nakaraang 25 taon. Mula 1960s, ang Willamette Valley ay nagpainit mula sa isang cool na klima na rehiyon ng Winkler Region hanggang sa isang mas maiinit na Rehiyon II ngayon, ang resulta sa ngayon ay mas mahuhulaan at mas hinog na mga vintage para sa pamilyang Pinot, Chardonnay at Riesling.
'Ang mga alak na Oregon na ito ay napaka tukoy sa site - pinapaalala nila sa akin ang Burgundy' '
Gayunpaman, ang mga mas maiinit na kundisyon ay nagdudulot ng mga hamon sa labis na pag-init - ang 2017 ay nakakita ng 118 araw sa itaas 27 ° C, kabilang ang 32 sa itaas 32 ° C. Kung magpapatuloy ang kalakaran ay mangangailangan ng mga pagbabago ng istilo, clone, barayti at lahat ng sukat ng mga diskarte at proseso sa mga ubasan at winery, tulad ng nilinaw ni Harry Peterson-Nedry, maagang kasosyo sa klasikong Chehalem estate sa Ribbon Ridge AVA, Willamette Lambak.
Tulad nito, ang vintage ng Pinot Noir na ipinakita sa mga hapon sa paglalakad sa paligid ng IPNC ay ang napakahusay na 2016, ang pinakamaagang kailanman sa Oregon. Ang 2017 ay kalaunan, ngunit ang pinakamainit kailanman, gayunpaman ang ilang mga sample na aking natikman ay nanatiling mariing Oregonian. Ang 2015 ay halos isang kambal ng 2016 na may malaking init, malaking ani at malalaking inaasahan mula sa simula dahil sa mayamang prutas at mahinang kaasiman, ang mga lokal na paghahambing nito ay mabuti sa 2014, na kahit na napakainit ay ang pinakamalinis na prutas na nakita ng rehiyon sa loob ng isang dekada .
Ang mga batang ito (sa mga termino ng Burgundian) na mga vintage ay talagang napahanga ako. Ang pagiging ganap na moderno kapwa sa konsepto at prutas, ang mga ito ay milya ang layo mula sa 1970s na mga alak na Eyrie Vineyards na inilagay ang Oregon sa mapa ng Pinot Noir - ngunit ang prutas ay mula sa karamihan sa mga bukirin na organiko na binubuo, na nagbibigay sa bawat alak ng sarili nitong katangian. Ang mga alak na ito ay napaka-tukoy sa site, na nagpapaalala sa akin ng Burgundy, na marahil kung bakit ang interes ng mga Burgundian.
At hindi lamang ito ang mga Pinot. Sa mga tanghalian at hapunan ng IPNC, isang bevy ng mga sommelier ang nagsilbi ng kamangha-manghang hanay ng mga alak. Gustung-gusto ko ang Pinot Blancs, hinahangaan ang Pinot Gris (partikular mula sa King Estate) at nabighani ako ng Riesling, ang Alexana Winery 2018 na Alsatian, ang butil na Anam Cara Cellars 2015 na purong Mosel.
Mula sa Pinots, nagkaroon ako ng napakaraming iskor higit sa 92 na mahirap pumili ng lima lamang mula sa magagandang 2016, ngunit narito: sina Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, Autograph.
Sa pangalawang araw, sa paanyaya ng Thibault Gagey, binisita ko ang Résonance, ang ari-arian na kinuha mula sa isang masalimuot na grower ni Louis Jadot noong 2013, na pinangasiwaan ang winemaking sa isang bagong gawaan ng alak ni Jacques Lardière. Ang mga sample ng tank ng 2018 (karamihan sa clone ng Pommard) ay matikas, 2017 na malinaw na nakabalangkas, 2016 mayaman at maanghang, pinalo lamang ng mas mahusay na balanseng (13.5% na alkohol) 2015, upang magtapos sa isang bukas at kaakit-akit 2014. Si Domaine Drouhin ay may seryosong karibal.
Ano ang nainom ko ngayong buwan:
Adelsheim, Quarter Mile Lane Vineyard 2017
Ang hapunan sa unang gabi sa Oregon ay na-host ni David Adelsheim, dating pangulo ng IPNC. Sa dalawang puti, ang Love & Squalor's Willamette Valley Riesling 2015 ay mayaman at tuyo lamang, habang ang Adelsheim's Ribbon Springs Chardonnay 2016 ay citrussy at matikas. Sumunod ang dalawang Pinot, ang mga itim na seresa ng Adelsheim's Quarter Mile Lane 2017 na nasa gilid ng floral, tumpak na Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 mula kay Antonin Rodet.
