- Mga alak sa tag-init
- Tastings Home
Sa pamamagitan ng nagre-refresh na kasiyahan at maliwanag na kaasiman na ang Grüner Veltliner na alak ay perpekto para sa kainan sa fresco sa mahabang gabi ng tag-init. Ang panel ng mga hukom ng Decanter ay nagbibigay sa amin ng kanilang nangungunang limang pinakamahusay na mga halimbawa ng pirma ng puting pagkakaiba-iba ng Austria ...
Grüner Veltliner na alak ay matagal nang naging kalugud-lugod sa tanda ng puting ubas ng Austria, ngunit kulang sa isang malinaw na pagkakakilanlan upang mahawakan ng mga mahilig sa alak.
-
Mag-click upang makita ang higit pang mga ideya para sa mga alak sa tag-init
Kahit na ngayon ito ay pinaghihinalaang bilang isang mabangis, tuyong puting alak, kasiglahan at hindi kumplikado, na may mataas na likas na kaasiman sa pangkalahatan ay hindi nauubusan at karaniwang hindi magastos.
-
Mag-scroll pababa para sa aming nangungunang limang Grüner Veltliners
Ngunit tulad ng Austrian na tagapag-alaga nito Riesling , maaari itong lumiwanag sa isang saklaw ng mga guises. Umaangkop na angkop ito sa mga mineral na loess na nagmumula sa Wagram, ngunit maaaring gawin nang pantay sa loam sa Kamptal, o sa mga pangunahing-batong lupa ng karamihan sa Wachau at Kremstal .
Hindi ito isang pagkakaiba-iba ng pagpili sa mga tuntunin ng mga uri ng lupa, kahit na hindi ito nagpapakita ng maayos sa pinakamainit na lugar
tulad ng Burgenland. Sa internasyonal na yugto ang Grüner Veltiner ay palaging nasa lilim ni Riesling, ngunit sa mga tamang lupa at sa kanang kamay ang Veltliner ay tiyak na magiging pantay nito. At tulad ng Riesling, maaari itong tumanda nang napakahusay.
- Taunang pagtikim ng Austrian Wine London
Ang Grüner Veltliner ay hindi ang pinaka-lantad na prutas ng mga ubas, na higit na na-bookmark para sa mga kulay puting paminta kaysa sa anumang mayamang prutas, bagaman maaari itong magpakita ng citrus, apple o mga fruit-aroma na aroma at lasa depende sa kung saan ito lumago at dito mga antas ng pagkahinog sa pag-aani.
Kapag napiling napakahusay na hinog maaari itong lumayo patungo sa tropical. Una itong napunta sa buong mundo na pansin sa isang blind-tasting sa Vienna noong 1998, nang ito ay laban sa mga nangungunang puting Burgundies, kasama si Montrachet mula sa Domaine de la Romanée-Conti. Si Veltliner ang kumuha ng nangungunang tatlong mga lugar.
- English at Winesh wines upang subukan ngayong tag-init
Ang mga estates ng alak na Austrian na may pagtingin sa merkado ng pag-export ay wastong pinagsamantalahan ang tagumpay na ito, ngunit ang ilan ay ginawa ito sa maling paraan, na nilalang ang nakakahiyang mga label tulad ng GruVe (geddit?), Na hindi eksaktong nagmungkahi ng isang marangal na pagkakaiba-iba. Ngunit kumalat ang balita, tinulungan ng kahanga-hangang kagalingan ng kaalaman ni Grüner sa pagkain, kabilang ang mga oriental na lutuin.
