Paglalakbay: Pagmamaneho ng ruta ng alak sa hilagang Portugal- Winestealssd.com

Mga Highlight

Galugarin ang pinakamalaking rehiyon ng alak sa Portugal sa pamamagitan ng kotse sa ruta ng alak ng Vinho Verde, na umaabot mula sa Porto hanggang sa hilagang hangganan ng Espanya - humihinto sa anim na winery sa daan ...

Hilagang Portugalbiyahe: Ruta ng alak ng Vinho Verde

Mga magagandang bayan ng medieval na napapaligiran ng mga ubasangawin ang hilagang rehiyon ng Portugal ng Berdeng alak ang perpektong patutunguhan para sa isang biyahe sa kalsada ng mga mahilig sa alak.

Na may higit pang mga ektarya sa ilalim ng puno ng ubas kaysa sa kung saan man sa bansa, ang ruta ng Vinho Verde ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais makarating sa gitna ng alak ng Portuges.Ang mga pagbisita sa ubasan at pagtikim ng mga silid ay marami sa daan, hindi pa mailalagay ang isang pagpipilian ng mga lokal o deluxe na restawran at hotel.

Mag-scroll pababa para subukan ni Vinho Verde
Tingnan din: Kung saan manatili sa bansa ng alak ng Vinho Verde

Braga

Simulan ang iyong paglalakbay sa kalsada sa buhay na buhay na lungsod ng magkimkim , kung saan maaari kang magrenta ng kotse o kumuha ng isang lokal na driver. Mula dito maaari kang magmaneho patungo Braga sa paligid ng 45 minuto.

Mga Landas sa Pagkain: Kung saan makakain sa Porto

Matatagpuan sa gitna ng rehiyon ng Vinho Verde, ito ay isa sa mga pinakalumang lungsod sa Portugal, na itinayo higit sa 2000 taon na ang nakakalipas, at ito ay isang mahusay na gitnang punto para matuklasan ang rehiyon.

Habang nasa lungsod pa rin, ang Braga Cathedral at ang santuwaryo ng Bom Jesus do Monte ay mga lugar na hindi dapat palampasin.Mula sa Braga madali mong magagawa ang mga day trip sa paligid ng rehiyon upang bisitahin ang bawat siyam na mga sub-rehiyon ng Vinho Verde.

Ang hagdan ng baroque ng santuwaryo ng Bom Jesus do Monte ay dapat makita sa Braga… Credit: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Simulan ang iyong unang araw sa pamamagitan ng pagpunta sa Penafiel para sa isang pagbisita sa pinakamalaking winery ng rehiyon Quinta da Aveleda . Ang bagong silid sa pagtikim, at mga nakapalibot na parke at hardin kasama ang kanilang bihirang mga species ng mga puno, ay nagkakahalaga ng paglalakbay nang mag-isa.

Marami sa mga lokal na restawran ang naghahain ng tanyag sarrabulho bigas (karne at bigas na niluto sa pulang alak at dugo ng baboy) at rojões sa istilo ng Minho (inatsara at nilaga na baboy na may dugo ng baboy). Tiyak na hindi para sa mahinang puso, ngunit isang tunay na lokal na karanasan, lalo na kapag ipinares sa isang pulang Vinho Verde - tradisyonal pa ring naghahain sa isang ceramic mangkok.

Ang pagluluto ng tinapay sa iyong pagkain ay lubos na hinihikayat sa panahon ng pagkain sa buong rehiyon.

Ang mansion na natakpan ng puno ng ubas sa Quinta da Aveleda, na pinamamahalaan ng parehong pamilya mula pa noong 1870. Kredito: Ellen Barone / Alamy

15 minuto lamang ang layo, Quinta do Ameal ay isang organikong gawaan ng alak at bahay ng panauhin sa bansa na gumagawa ng kagaya-galang na mga alak na Loureiro na responsable sa paglalagay ng de-kalidad na puting pagkakaiba-iba sa mapa.

Mga puti ng Galician: Mga resulta sa pagtikim ng panel

Malapit, Aphros Alak ay ang nag-iisa na gumagawa ng biodynamic sa rehiyon, na naglalapat ng mga holistic na prinsipyo at mga sinaunang diskarte - tulad ng mahabang pagbuburo ng balat - upang makagawa ng nakakagulat na masiglang alak.

Mula sa Penafiel maaari kang magmaneho sa hilaga nang isang oras patungo sa bayan ng Ponte de Lima para sa tanghalian na may tanawin ng sikat na part-medieval, bahagi-Romanong tulay.

Ang Ponte de Lima ay sinasabing pinakalumang nayon ng Portugal, na pinangalanan pagkatapos ng medyebal na tulay sa ibabaw ng Rio Lima. Kredito: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Isang oras sa hilaga, sa direksyon ng hangganan ng Espanya, makakarating ka Monsoon at Melgaço , ang hilagang hilagang sub-rehiyon ng Vinho Verde, at tahanan ng pinong pagkakaiba-iba ng Alvarinho.

Mas protektado mula sa impluwensyang pandagat kaysa sa iba pang mga sub-rehiyon, salamat sa mga nakapaligid na burol, ang kombinasyon ng ubas at klima ay lumilikha ng mas mayaman, mas buong, subtly kumplikadong mga alak.

Lisbon: Nangungunang mga restawran at mga bar ng alak

Sa Melgaço, Quinta de Soalheiro ay isang nagpapabuo ng Alvarinho at pinangungunahan ang rehiyon kasama ang ilan sa mga pinakamahusay na halimbawa ng mga sariwa, nakatuon at matatagalan na mga puti, kabilang ang mga organikong at natural na bersyon ng Alvarinho.

Gayundin sa Melgaço, star winemaker Anselmo Mendes ay nag-eksperimento sa Alvarinho ng higit sa 20 taon at ngayon ay lubos na itinuturing bilang isa sa pinakamahusay sa Portugal.

Tag-ulan

Sa Monção, ang lokal na kooperatiba Monção Wine Cellar gumagawa ng ilan sa pinakatanyag na mga alak sa rehiyon, at kasalukuyang nagtatrabaho kasama ang mga katutubong yeast at lees na tumatanda sa isang bid upang mapagbuti ang saklaw ng Deu-La-Deu.

Maraming mga lokal na restawran dito ang nagdadala ng mga alak mula sa maraming iba't ibang mga tagagawa, kaya't ang pagbisita sa kanila ay isang pagkakataon upang subukan ang magkakaibang hanay ng Alvarinho.

Ang mga pangunahing uri ng ubas upang malaman:

Maputi Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (lokal na kilala bilang Pederña)

Net Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

Si André Ribeirinho ay isang negosyante ng pagkain at alak na nagtatag ng online platform Adegga.com. Pag-edit para sa Decanter.com ni Laura Seal.