Ang ubas ng Verdejo

Ang pangunahing pagkakaiba-iba ng ubas ng Rueda DO. Kredito: Jose Berdon

Sa pakikipagsosyo sa DO Rueda

At kung paano ang lasa ....

Ang Verdejo ay ang ubas na naglalagay ng maliit na rehiyon ng Gulong sa mapa ng alak sa mundo, kung saan ginawa itong ilan sa pinakamagandang puting alak ng Espanya.

Ang pangalan nito, na nauugnay sa salitang Espanyol para sa berde - 'verde' - ay binigyang inspirasyon ng mga maliliwanag na berry na ito. Tandaan: hindi ito malito sa katulad na tunog ng ubas na Verdelho mula sa Portugal.

katie bold at namatay ang maganda

Hanggang sa 1970s, ang Palomino ay naging pangunahing ubas ng Rueda, at ito ay ginawang mga pinatibay na alak na hindi naabot ang labis na pambansa o pandaigdigang pagkilala.

Ngunit, si Verdejo ang babangon sa susunod na mga dekada. Si Marqués de Riscal ay dumating sa pinangyarihan mula sa Rioja upang tulungan manguna sa kalakaran na ito. Nakikipagtulungan sa sikat na enologist ng Pransya na si Émile Peynaud, kinilala ni Marqués de Riscal ang potensyal ni Rueda para makagawa ng mataas na kalidad na mga alak ng Verdejo.

Limang bagay na dapat malaman tungkol sa Rueda DO

Di-nagtagal ang duo ay nagsimulang linangin ang malutong na unoaken puting istilo ng alak na itinaas ang Rueda sa katayuang Denominación de Origen noong 1980. Simula noon maraming iba pang mga pinapahalagahan na tagagawa ang nagtatag ng mga reputasyon para sa kanilang Rueda Verdejo, at ang muling pagkabuhay na ito ay nagbago ng mahusay na pagtaas ng katanyagan ng tuyo at mabango na puting alak

Bago ang pagtaas nito sa Rueda, ang Verdejo ay naging isang medyo hindi pahalagahan na pagkakaiba-iba.

namatay ba si sonny sa pangkalahatang ospital

Ang mga alak ng Verdejo ay halos na-oxidised upang makabuo ng madilaw na kayumanggi na pinatibay na mga alak, na madalas na natikman bilang hindi namumansin sa kanilang pagtingin. Pagkatapos, sa huling bahagi ng ika-19 na siglo halos ito ay mapuksa ng isang seryosong pagsiklab ng Phylloxera, isang parasite na nakasisira ng puno ng ubas - kahit na may mga puno ng ubas sa rehiyon na nakaligtas dito, na natagpuan sa mga mabuhanging lupa ng D.O. lalo na sa lalawigan ng Segovia ngunit din sa iba pang mga bahagi ng Valladolid.

Mahusay na halaga ng mga alak na Rueda

Ano ang lasa ng Verdejo?

Ang isang pangkaraniwang batang Verdejo na alak ay lilitaw na maputla berdeng dilaw sa baso, na may mga lasa na tumutugma - mga haras, madamong at sitrus na tala, pati na rin ang mga pahiwatig ng mga prutas na bato tulad ng puting melokoton. Ang character na herby citrus na ito ay halos magkatulad Sauvignon Blanc , at kung minsan ang dalawa ay pinaghalo upang makagawa ng mabango, buong-katawan na mga puting alak.

Maaari mo ring makita ang Verdejo na pinaghalo ng berde na ubas ng Rioja ng ubas, ngunit tandaan na ang mga alak na may label na Verdejo ay dapat na ligal na maglaman ng 85% Verdejo at ang mas balanseng mga timpla ay karaniwang may label na Rueda sa halip.

Ang Verdejo ay sikat na ipinagbibili upang lasing na bata, kapag ang mga berdeng tala ay pinakaprominente. Gayunpaman, ang ilan ay pinapaburan ng edad sa bote, dahil ang mataas na kaasiman ay maaaring magbigay ng mahusay na istraktura at ang mayaman na mga nutty flavour ay umuuna.