- sili
- Tastings Home
Ang mga winemaker ng Chile ay pupuntahan upang makahanap ng isang higit na pagkakaiba-iba ng terroir, sa isang pakikipagsapalaran para sa pinahusay na pagiging kumplikado at kalidad sa kanilang mga puting alak. Si Peter Richards MW, tagapangulo ng rehiyon ng DWWA para sa Chile, ay pumili ng 11 sa kanyang nangungunang puting alak.
- Mag-scroll pababa upang makita ang 11 Chilean na puting alak ni Peter Richards MW upang subukan
Ang tanawin ng Chilean na alak ay pinangungunahan ng pula. 35,841ha (hectares) lamang ng kabuuang ubasan ng Chile ang puti, na kumakatawan sa 26% ng pangkalahatang kabuuang 137,592ha. Bagaman ang pula / puting balanse ay dating mas pantay sa nakaraan, ang kalidad ng mga puti ay madalas na pangunahing: oxidative, raulí na may edad na Central Valley Sauvignonasse na kahoy ay hindi kailanman susunugin ang mundo.
-
Chile: Bumalik sa hinaharap
Balintuna, tulad ng paglipat ng balanse na pabor sa mga puti noong 1980s, sa pagkakaroon ng kontroladong temperatura, hygienic winemaking at pag-unlad ng mga mas malamig na rehiyon ng klima, ang mundo ay nauhaw para sa mga pula ng Chilean, lalo na Merlot at Cabernet Sauvignon . Isa sa bawat tatlong mga puno ng Chile na Cabernet Sauvignon ngayon. Ang mga puti ay naglalaro ng catch-up mula pa.
-
Tingnan din: Limang Chilean Sauvignon Blancs upang subukan
Madaling hindi pansinin ang mga puting alak ng Chile na pabor sa mga pula nito. Ngunit ito rin ay isang pagkakamali. Ang hindi ipinakita ng mga numero ay kung ano ang napansin ng mga matulungin na inumin - na ang mga bagong-alon na puti ng Chile ay kumakatawan sa isang magkakaibang, pinamunuan ng kalidad at nakakaintriga na alok, na may accent na patuloy sa mga katangian tulad ng terroir expression, kagandahan at potensyal ng pagtanda.
Si Peter Richards MW ang Mga Decanter World Wine Award panrehiyong silya para sa sili
Magbasa nang higit pa sa isyu ng Abril ng magasin ng Decanter . Ang pag-edit para sa Decanter.com ni Ellie Douglas.
